泸州这个地方，20年以上的老牌农家乐有好几家，可能你都来过

【味道泸州】VOL:023期

文字：王木木

图片： 王木木

• 大家好，我是《味道泸州》的王木木，又和大家见面了。希望能和大家一起发现美食，分享美食。

连续几天，王木木推出的都是和杨桥湖景区相关的内容。这实在是因为，杨桥湖景区可写、可说的内容，一篇文字或者是一个视频，是没有办法完全呈现的。

今天，王木木和大家分享的，是杨桥湖的农家乐。

提起泸州的农家乐，杨桥湖景区，必须榜上有名。曾经，杨桥湖的农家乐、张坝桂圆林的农家乐，方山的农家乐以及电视塔的农家乐，是泸州人周末休闲最爱去的泸州的四个地方。

泸州人为什么那么喜欢周边的农家乐，这些让泸州人喜欢前往的农家乐又到底‘乐’在哪儿呢？王木木今天就谈谈自己的想法。

这四个地方的农家乐，首先，有个共同的特点：都能吃到地道的农家菜（腊肉、蹄花、豆花、土鸡汤），空气够好，能吃、能耍、能打牌。

其次，这几个地方，风景和耍的特色，各有千秋。

杨桥湖；临湖风景美不胜收，农家蹄花、腊肉让人流连忘返。水库里的鱼，也是深受大家喜欢，以前曾经是亲朋聚会的不二之选。尤其是，水库中间有一个湖心岛，以前有一道浮桥通往岛上，很多泸州人都在小岛上面的农家乐吃过饭、遛过娃。

张坝桂圆林：以前的农家乐很多，主要胜在桂圆林的空气好，桂圆成熟时候的采摘体验，以及农家小炒和腊肉蹄花。

方山：主要集中在山脚和半山腰，地道的方山腊肉和农家豆花、土鸡汤，还有庙里面的素宴。对于喜欢静心的朋友来说，约上三五好友上山参禅拜佛、增进友谊、满足味蕾，一举几得。尤其是菩萨生日的头天晚上，大部分的泸州人都去过方山，体验过“车子停在几公里之外徒步上山”的酸爽。

电视塔：曾经是泸州嬢嬢些开同学会的定点聚餐点，毕竟那上面农家乐的菜品新鲜又实惠，还可以观长沱两江交汇，以及泸州的全景。

随着乡村的发展，有的地方农家乐生意依然兴隆，有的渐渐消失。

今天，王木木和大家说的，主要是杨桥水库的农家乐。

90年代的时候，农家乐在泸州悄然兴起，相聚在农家乐，是泸州人周末休闲的主要方式之一。

风景优美的杨桥水库，自然也是泸州人喜欢前往的地方。现在的杨桥风景区，农家乐比以前更多。沿着杨桥湖景区大门右侧的水泥路，从以前的杨桥宾馆那个位置起，到月亮湾岔路口，无论前行还是往小公路里面拐，都是农家乐。

而且大部分杨桥知名的农家乐，也都云集在这一带。现在保留下来的，经营上了20年的并且叫得响名头的农家乐，在杨桥，随时都可以拉好几家出来。比如清风林、月亮湾等。

杨桥水库的老字号农家乐，有自己固定的客群，新开业的有吸引人的手法，有的搞硬件设施：提升就餐环境；有的搞‘软性’提升，拿出“新招数”——引进新的休闲吃法。总之为了客源，八仙过海，各显神通。

比如有卖烤全羊的，比如有体验地道的“刨猪汤”的。话说回来，现在很多农家乐，提供“烤全羊”，好像也是必要的特色。

最最让人没想到的，是有人把鲜货火锅开到了这里面。

杨桥的农家乐越开越多，开农家乐的老板也是几家欢喜几家愁。因为，并不是每一家的生意都好，有的老字号，在无声无息中黯然离场，也有新开业的赚得盆满钵满。

杨桥水库，也见证了农家乐的兴衰。

最后，问下你们，有人去过杨桥水库的农家吗？曾经去过的，最近一次去是什么时候？

• 《味道泸州》是自媒体号“你好泸州”的原创美食栏目，希望能和大家一起走遍泸州的每个角落，发现美食，分享美食。
• 走过城市的每个角落，那些烙在你记忆深处的味道便迎面袭来。
• 宛如，滨江路上的吆喝声：“五香糕、蟹黄糕！”拖着长长的尾音，回荡在耳旁。
• 宛如，龙泉桥下，酒香包围中，三姐肉丝面馆里的喧哗。
• 宛如，南极子黄粑摊位上散发出的清香....
• 在你的记忆中，什么样的味道才是泸州味道呢？
• 是荔枝的酸甜？还是窖酒的凌冽？
• 还是...？？
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