前几天看到一个视频，日本的小学生自己在家做早餐，一碗白米饭中打入一个生鸡蛋，淋入几滴酱油，再拌上一盒纳豆，搅匀后直接开吃，饮品配的是大麦茶或者纯牛奶。这种经典的日式生蛋酱油拌饭大概只有当地人会吃得一脸满足的。
不得不说的是，日本的大米确实非常好吃。优质的食材，是那种用最简单的方法烹制，但吃上去却别有一番滋味。就拿大米来说，一把米，一碗水，放到锅中焖煮成米饭，用不同的米煮出来的米饭从口感到味道也各不相同，有的香软，有的Q弹有嚼劲，也有的甜糯香，有的粒粒分明，自带清香。那到底哪些大米更好吃呢？不会挑选大米的朋友不妨认准这6个产地吧，看看是不是你经常吃的。
01、黑龙江五常大米
五常大米应该不用多说了，是全国人民都认可的优质大米，产自黑龙江的黑土地，因为当地的纬度高，昼夜温差大，生长周期长，所以生长出来的大米不仅口感糯，凉了之后也不会发硬，同时也能够积累更多的营养和大米特有的风味物质，所以米香味也更浓郁。
市面上有很多打着五常大米牌子的“假五常”，那要如何分辨的？首先看产地是不是在五常市，其次看有没有国家地理标识的认证，最后五常大米的专用标准号GB/它19266，满足这3个条件才是真五常，下次选购时可要看清楚。
02、吉林舒兰大米
东北是公认的优质大米产地，吉林舒兰的大米在东北很出名，但品牌并没有五常大米这么响亮，所以很多朋友并不知道舒兰大米。舒兰市境内的水源充足，河流众多，加上天然的暗棕土和黑土，生长出来的大米整齐均匀且细长，绵软柔糯的口感加上浓郁的米香味，让人吃一次就忘不了。
国家对大米分为不同的标准和等级，舒兰大米不仅是符合国标的产品，还符合《绿色食品大米》的标准，拿到NY/T 419-2007的产品号，这个标准可比国标要严格很多，所以不难看出，舒兰大米不仅品质有保障，营养也是大米界的佼佼者。
03、河南原阳大米
河南的原阳大米，跟五常大米一样，也是中国国家地理标志产品。原阳大米种在经过黄河水域改良后的土地上，有着得天独厚的地理优势。原阳大米是由水稻专家在70年代从日本引进的大米品种，我们都知道日本的大米好吃，而引进后经过本土化改良的原阳大米更是优秀，大米的米质晶莹透亮，香味纯正，同时富含铁，钙，铜等微量元素，也是大米行业里第一个获得原产地证明标志的产品大米。
04、江西万年贡米
万年县位于江西省的东北部，潘阳湖的东南岸，米质非同一般。万年贡米产地三面环山，灌溉的是清冽的山泉水，山区的昼夜温差大，生长过程中不施肥不除虫，完全绿色生态化种植，长出来的大米颗粒大且细长，香糯不腻，味道浓香。据说万年贡米早在南北朝时期就被当地人发现，因为米质口感佳，所以当地代代耕作，岁岁纳贡，由此才得来了“万年贡米”的名称。
05、云南遮放贡米
云南的遮放贡米据说在元代开始就闻名中原，从明代开始就钦定为皇家的贡米。遮放贡米因为海拔高，产量低，生长周期长等特点，产出的大米味美清香。遮放贡米的生长环境的要求十分严格，山泉水加上河流水的共同灌溉，达成了“鱼稻共生”的生态种植，大米在这个过程中也吸收了更多的营养，煮饭香软，煮粥黏而不腻，是大米中的精品。
06、广东增城丝苗米
广东著名的美味煲仔饭，用的就是增城的丝苗米。当地种植的丝苗米已经有100多年的历史了，丝苗米细长苗条，油脂丰富，煮熟后晶莹洁白，粒粒分明。很多人吃惯了粳米的软糯，第一次灿米总觉得有些夹生，但灿米的特点正是如此，久煮不烂，干爽有嚼劲，尤其是配上卤肉腊味的油脂和汤汁，吃起来不干不水，十分好吃。
除了上述的6种大米外，日本的越光米和泰国的茉莉香也是代表当地的优质好大米，不过价格略贵，性价比不算太高，国产的这几种大米完全可以满足日常食用，大米的品质有保障，价格也实惠，下次选购大米的时候不妨优先考虑这6种吧。
各位食友们，关于大米的产地你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
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