在烤肉界,东北风逐渐形成自己的特色。听说武汉来了一家王者级别的烤肉店“东北小胖墩”,还用上了炭火泥炉,柯子蠢蠢欲动的食欲又出发啦~
01
重 磅 横 膈 膜
小胖墩
奶白的纤维在红肉中若隐若现,放在烤盘上,肉瞬间红了脸,如婴儿般蜷缩。
浓浓的肉香充盈鼻尖,汁水在肌理之间流淌,细嫩的肉将香甜撒在舌尖,略焦的边角微微咸,每一块都是给肚子最喜欢的礼物。
02
特 色 泥 炉 肥 牛
小胖墩
肥牛在泥炉上奏响动听的交响乐,香气忍不住缠绕心尖。由鲜红色徐徐变成微棕色,外焦内嫩,随意咀嚼一口,肥牛和牛油的油脂锁住味蕾,鲜甜浓郁的汁水瞬间击中灵魂。
03
胖 妈 的 酱
小胖墩
听说是找45年的老师傅调制的酱料,融合了十几种味道,浓郁咸香,口感醇厚。配上不辣的干碟或者变态辣,淋在肉上,鲜香瞬间多了一层灵魂。
04
秘 制 牛 五 花
小胖墩
肥瘦相间的大理石花纹,色泽诱人!薄薄的一片,充分吸收泥炉的烟火气,滋滋冒烟,肥而不腻,丰腴又鲜嫩,每一口都是享受。
若吃烤肉吃腻了,还可以加上他家特色的酸菜和大蒜,肉瞬间又牢牢锁住食欲,一口一口地让柯子满足,原来在他家扶墙出来是最真实的幸福~
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