10月26日，元气森林召开供应链及食品安全战略发布会，正式发布“三0工厂”战略，宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。
元气森林生产中心总经理李炳前透露，基于年轻消费者对健康饮食需求不断提升的背景，元气森林发布“三0工厂”战略，即在自建工厂的基础上，进一步提高工艺标准，逐步实现“0防腐剂”“0污染”以及“0碳”三大目标。其中，元气森林今年初正式启动“0防腐剂”计划，目前已经覆盖了气泡水全部产能。据介绍，同等规模的无菌碳酸生产线目前在全球范围内数量不足30条，元气森林已经投产8条，明年预计投产24条。
据介绍，10月6日，元气森林第四家投建的湖北咸宁工厂正式进入设备安装调试阶段，主要面向华中地区，预计最快今年年底投产。而元气森林第五家工厂也于9月30日在四川都江堰破土动工，预计在明年春季实现投产。此前一年，元气森林安徽滁州、天津西青和广东肇庆工厂均相继建成投产。
这一系列动作标志着元气森林自2019年开始布局的“5大超级城市群+自建工厂”全国战略布局初步完成。上述自建工厂分别对应华北、华东、华南、华中、西南地区5大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区等市场，直接覆盖7亿人口。
元气森林为什么要自建工厂？李炳前说，元气森林最近几年多次遭遇生产“断供”事件，原因是国内大部分碳酸饮料生产线都掌握在国际巨头手中。元气森林此次全国工厂布局的完成，意味着在供应链领域实现了基本独立自主。
元气森林还首次对外披露了部分业务数据，在过去12个月，新增饮料口味30余种，产品研发周期平均5.5个月。截至今年9月，研发成本同比增加350%，研发总费用在同等规模饮料企业中占比最高。
业内分析认为，元气森林推出的气泡水带火了国内气泡水饮料市场，这次“0防腐剂”和“三0工厂”战略的推出，也将推动饮料行业和消费者的健康理念进一步普及。（杨广）
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