绍兴特产香榧，
以香脆，营养丰富出名。
苏东坡也有诗曰“彼美玉山果，餐为金盘食”，
可见其诱人的程度。
今年香榧品质比往年要好，
估计市场零售价80-100元/斤。
可见香榧的价格实在不菲，堪比人参！
香榧卖这么贵，当然是有理由的。
因为香榧身上都是宝！
香榧树——市树
香榧树是我们绍兴的市树，香榧木含有丰富的紫杉醇。紫杉醇的好处大家都知道，当地人形容南部山区的榧林是“天然氧吧”。每到周末，许多当地人便会到这里爬山吸氧，而据说本地人大都比较长寿。
此外香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁（是一种酚类化合物，有益）
香榧果皮——制作香水、化妆品
香榧成熟的时候，远远看过去如上等翡翠，翠绿晶莹。空气中弥漫着清冽甘甜，它的假种皮含有丰富的柠檬醛和芳樟酯，是制作香水和化妆品的上好原料。现在国内外不少香水品牌的原料之一就是香榧，甚至还有香榧系列护肤品。
黑色仁衣——可不去
我们在吃香榧子的时候，会习惯性的把黑色的果衣剥掉。但你们知道吗，香榧子的黑衣还是能食用的，因为它的果衣不但有营养，还有yao用价值，所以它的营养价值也是很高的哦，食用时也可不必去掉仁衣。
香榧果仁——松 脆 香
营养价值
香榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，但它的含量高，甚至超过了花生和芝麻哦。榧子脂肪油中有棕榈酸、硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇，糖份。近年对香榧的药用研究越来越深入。有很多新的发现，可百度！
香榧浑身都是宝，
是大自然赠与我们的瑰宝
在2014年，香榧正式成为绍兴的“市树”！
说到绍兴地区的香榧，今天给大家介绍绍兴稽东香榧
在柯桥，有这样一座小镇
他是：
浙江省十大特色乡镇
中国香榧之乡
生态建设优胜镇
绍兴市平安乡镇
无违建创建先进乡镇
绍兴市教育优质均衡示范乡镇
他有：
红豆仙霞旅游景区
千年香榧林
冢斜古村
山娃子农庄
雪窦岭古道
他就是生态宜居的山林小镇——稽东镇
稽东有三宝：嫩笋、茶叶和香榧
好的环境好的生态
养出柯桥特有的滋味——
稽东香榧
香榧价格那么上档次，既然要买当然要挑优质的香榧才行，不过挑选香榧也是需要技术的哦，小编这就简单教你两手！
一，闻气味，捧一把香榧，好香榧会有一股淡淡的香味，而劣质香榧总会有股榧臭味。
二，摇，肉质不饱满的总会有摇响，摇子香榧一般都是僵子或烂子。
三，剥壳看色，好香榧黑衣一拈就脱，颜色呈金黄色，劣质香榧一般黑衣难脱，有的两头有烂斑。
四，嚼，好香榧酥脆香，越嚼后味越香浓，而差香榧一般较硬，没有任何香浓后味！
香榧从采摘、剥壳、洗晒、到炒制，每个过程都很有讲究，稍微有一个环节把控不到位，就前功尽弃，出不了地道的味道。它的制作过程真可谓艰辛，所以它真正是物有所值。
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