好久不见~
「米粉江湖」系列又双叒叕回来了
还是那句话：
柳州是一座不吃粉就没有朋友的城市，
天塌下来柳州人都要吃碗粉先。
我妈说她生我之前都要先嗦碗粉再去医院待产，
难怪我从小到大都这么喜欢吃粉~
Part.01
青云▕ 融安滤粉
顺着青云菜市入口一直往里走个百来米，往左边挤满小店的人行道上仔细观察，你就能看到它的身影，这家店连招牌都只剩半块，却不影响它的人气。
现滤现做的米粉，带着略微韧性的弹牙口感，必须要细细咀嚼品味，足够鲜甜的米香，混合风味浓郁的卤水、配菜，搅拌均匀，吃起来无比爽口！
最好加个融安特色小吃“烧蔗”，烧蔗表面的猪油脂被炸至焦黄香脆，但内里却依旧鲜嫩多汁。一口下去外焦里嫩还混合着独特的焦香，再来上一口滤粉，人间美味也不过如此！
吃的差不多的时候再喝碗筒骨汤，筒骨汤没有添加什么辅料，只有淡淡的肉香味。吃着滤粉再喝口清汤，更能回味粉的滋味！
◢地址
城中区青云路23号青新商住楼楼1层至36号
◢营业时间
7:00-16:00
Part.02
红光▕ 芳姐米粉
只有老红光的人才知道，芳姐米粉在红光小区是几十年屹立不倒的“粉摊大佬”。
Q弹软滑的米粉，酥脆爽口的瘦肉、脆皮，微甜的腊肠，实打实的筒骨汤底。再勺一勺秘制的辣椒油，吸溜一口，唤醒食客清晨还没睡醒的胃。
会吃的人还会在油条店买上一根油条，蘸上米粉汤汁，两种反差的口感巧妙相融。这个在外地人眼里的“黑暗料理”，却让人柳州人越吃越上头。
◢地址
红光小区内 甜甜豆浆店旁
◢营业时间
7：00—14:00
Part.03
柳邕▕ 美玲米粉
美玲米粉绝对称得上柳邕米粉之光，在柳邕那片的人没有不懂美玲米粉的。
配菜都是老板娘凌晨4点起来一样样准备的，加上透亮爽滑的粉，根本停不下来，立夏劝你最好点2两，因为1两根本不够吃。
早上八九点绝对是美玲营业的高峰期，上班路过的人总会绕过来吃一碗美玲，门口的电动车多得都没地方停了，店里面的位置绝对不够，没事，大哥们站在门口端着碗三两口就吃完了，全程不用10分钟，一点不耽误上班。
◢地址
鱼峰区红阳路14-1号（汽车总站后面）
◢营业时间
凌晨4：00-下午3：00
Part.04
三中路▕ 燕姐米粉
燕姐家的粉店从03年就搬到了三中路司法局门面，开业至今将近20多年，藏在深巷里面，那必须要靠味道留住了四邻街坊、吸引各行各业的上班族和慕名远道而来的食客。
来这里的人一般都喜欢点叉烧和爽口粉，还可以随意搭配，味道非常的爽滑。
阿姨一年四季的对话就是：“阿妹，切粉炸粉、加什么肉、要几两？”，不到两分钟，一碗热腾腾的切粉就出炉了，趁热吸一口汤，嗦一撮粉，入口爽滑，顺带加个猪脚，相当地道。
◢地址
柳北区三中路92号原地司法局门面
◢营业时间
7：00-13：00（卖完会提前关门）
Part.05
航银▕ 老兵煮粉
开在航银路路上的老兵煮粉，顾名思义，是一位退伍军人开的店，大叔和阿姨夫妻俩在航银路一直开了20多年，每一个早晨，老食客就会赶在上班前冲过来嗦一碗煮粉，用老兵煮粉开启自己忙碌的一天。
瘦肉还有猪肝、猪心、粉肠、隔山肉一共五种肉类选择，每一种都很新鲜，你可以只选你喜欢的，也可以样样来一点。
食材虽普通，但与粉搭配起来粉和肉浓香四溢，一碗煮粉下肚后却能唤醒瞌睡的清晨。
◢地址
柳州市柳南区航银路37号
◢营业时间
7:00~16:00（食材煮完老板就收摊咯！）
给你们找了这么多家粉店
你们都有认真打卡吗？
我可是冒着增重的风险一家家帮你们找好吃的
可别辜负了我的体重哦~
✍️ 编辑 / 碳酸
图片 / 深度柳州
设计 / 邹邹
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