喝盖碗茶、品天府美食、感受酒文化……这些经典的“成都元素”，不约而同指向了一个知名地标——宽窄巷子。
据多家网络旅游平台提供的大数据显示，国庆期间，全国各地迎来了补偿式出游热潮，成都跻身全国国庆假期热门目的地TOP3，宽窄巷子在国庆期间共接待游客总数达51万人次。
借着“国庆”黄金周，坐落于成都宽窄巷子的全兴酒肆又“火”了一把，全兴文化和全兴历史也在市民和游客眼中铺陈开来。
在繁华的成都地标，全兴酒肆的人文风情是当之无愧的成都酒文化标签之一，见证着成都的古往今来。在这种“新”与“老”的交锋中，我们看得见传承，品得到历史，闻得到酒香，与之相呼应，老牌名酒全兴也将迎来新一轮价值回归。
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全兴酒肆又“火”了
在国庆假期，全兴酒肆接待了一批又一批游客。四川酒类流通协会执行会长铁犁也跟随镜头，带着消费者们感受了一波“最成都”的酒。在他看来，全兴不仅仅是一瓶酒，更是一个城市，乃至四川文化的一个载体，这里浓缩了成都六百年的历史。
宽巷子8号，“全兴酒肆”的古风牌匾格外醒目。作为首家入驻宽窄巷子的名酒品牌，全兴酒肆门外两侧悬挂着清代著名学者梁章钜撰写的楹联：“入座三杯醉者也，出门一拱歪之乎”，这也是清道光年间“全兴成”烧坊门口常年悬挂的14个字。
印有“中华老字号”和“中国老八大名酒”的酒招迎风飘扬，店内的八仙桌椅、老酒坛和全兴获得的诸多奖项也陈列其中，塑造出浓浓的古朴风味，全兴的历史与文化皆尽收眼底。
在650余年不曾断代的传承与发展中，全兴收获了无数赞誉与荣耀——曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，是中国“老八大名酒”、川酒“六朵金花”之一。
踏入全兴酒肆，首先映入眼帘的便是全兴大曲·樽30。在品尝完一杯全兴酒后，铁犁评价：“我判断这个酒至少有10年以上的储存，老酒占比很高。”
正如视频中所言，“全兴大曲酒味醇厚，香浓而不刻意献媚、快意却无霸蛮之气，像极了柔中带刚的成都，也像极了全兴的经历，这是一壶酒的魅力，也是一座城的性格。”在这里，消费者不仅可以品尝全兴佳酿，了解全兴历史，还能为顾客提供美酒品鉴和个性化定制服务，全兴酒肆已然成为全兴在宽窄巷子的展示中心、品鉴中心和销售中心。
与此同时，全兴酒和宽窄巷子也构成地道的成都名片，传统与新潮，历史与现代，巧妙融合，又交相辉映。
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全兴的“老”与“新”
对于全兴酒业而言，比国庆佳节更早来临的，是获奖的好消息。
今年9月，全兴大曲·樽30先后将两大殊荣收入囊中，全兴“老名酒”系列也传来捷报。9月末，全兴老名酒年代记忆80版斩获奖项，“老名酒”系列也官宣提前一个季度完成年度投放计划。
“老名酒”系列虽是上市时间不到一年的新品，却蕴含了全兴丰富的历史底蕴，可谓是全兴“老”与“新”的结合体。
所谓“老”，体现在产品的设计上。为了致敬1963年、1984年获得国家金质奖章和“中国名酒”称号的经典产品，全兴推出年代记忆60版、80版，构成了全兴老名酒系列的“排头兵”。不论外形还是酒体，年代记忆60版、80版都实现了对“全兴老名酒”的经典复刻。
四川全兴销售公司副总经理江国兵透露，这是适应市场需求和发展需要的力作。“我们要挖掘和传承全兴产品名酒历史文化，提升全兴产品价值。”
在政策上，全兴对老名酒系列又力求“推陈出新”，制定出更符合市场需求和实际情况的市场计划。全兴酒业老名酒项目品牌经理王红晓表示，“三年内，投放量增长预计将不超过20%。我们希望用3-5年时间把这个系列运作到有一定热度、有一定行业影响力。从顶层设计来进行控制，希望老名酒系列能够良性发展。”
对市场需求的深度研究，对传统工艺和经典的传承与延续，市场政策的灵活运用，都是全兴“全兴老名酒”提前完成年度投放计划的核心因素。
窥一斑而知豹，我们能看到全兴“新”“老”兼具的格局和眼光，而这也意味着老名酒因其实力与知名度并存的优势，仍具备极强的成长性。
在“十四五”开局之年，全兴酒业便提出了“三年涨三倍、五年翻三番”的目标。从2020年开始，全兴酒业便开始启动全国化征程，加速抢占全国市场。其在新时期下所创新的厂商关系构建与共赢共利模式，也充分得到了市场检验，并由此加速复制。
显然，在保留“老名酒”“大浓香”“川派”的优质基因下，全兴早有了新思路，践行新打法，这也构成了全兴名酒价值回归的自信与底气。
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