道教典籍《四气摄生图》中说：“天以五气养人，地以五味养人。”不同地域的人，会有不同的口味和烹调方法，所以，在谈到饮食养生时，必然要考虑到地域的不同。那么人也就更应该按照地域的不同和时令的变化去“养”自己。
中国地大物博，幅员辽阔，自然环境的不同，造成各地人们的生理状况、体质、习俗等也有很多差异，而饮食习惯便是这些差异中的一种。
比如东北人爱吃肉爱吃咸，东北三省地冻天寒，一年中有五个月都是寒冷的冬天，只有多食肉类食品才能抗寒，才能适应地理环境的寒冷程度，人才能健康。
而如果是南方的省份，比如海南，地处亚热带，天气炎热，你让他们整天吃肉，能行吗？当然不行，那样的话，人肯定要上火、生病。
《博物志》记载：“东南之人食水产，西北之人食陆畜，食水产者，龟蛤螺蚌以为珍味，不觉其腥臊也。食陆畜者，狸兔鼠雀以为珍味，不觉其膻也。”这说明一个地区的饮食观念是同当地的地理环境密切相关的。
人一出生，身体就已经印上了该地的烙印，他只有吃这里的食物喝这里的水，才能起到最好的养生效果。
正所谓“靠山吃山，靠水吃水”、“一方水土养一方人”。我们经常会听到有人到异地经商或求学，因水土不服而病倒甚至丧命的憾事，这就是因为不同地区的水土及饮食结构的改变，导致肠道菌群的生态平衡被破坏，从而引起消化道功能失调所致，也就是我们常说的“水土不服”。
比如一个爱吃辣的四川人，即使他到了北京，也是要隔三岔五地去吃“红锅”的，不辣一身汗，他就浑身不舒服。这也是地理环境的饮食因素。
因此通过符合地理环境的饮食，人体能够更好地达到阴阳平衡，当身处异地的时候，身体有不适就可以从家乡饮食来调整，人也就更健康咯！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
