上海市东方世纪消费品发展促进中心（“东方快消品中心”）今年第19年开展“快消品零供满意度专题调查”，本次调查历时三个月时间，涉及12大零售业态，共149家零售商，主要集中于长三角地区，实地访谈了超过100位代表性供应商企业的高管，微信与网络投票参与的专业人士超12万。
2021综合满意度指数：到家到店零售名列业态之首 连锁卖场&连锁便利稳步前进 社区团购大洗牌
资料来源：东方快消品中心
（注：1.综合满意度指数反映的是对零售商在信用、流程管理、营销、费用等各方面的综合评价，下同；2. 综合满意度指数评分5分最高，1分最低，得分越高表明供应商对其越满意，下同。）
01
连锁卖场：
大润发蝉联冠军
山姆跃居第二
卜蜂莲花排位最末
资料来源：东方快消品中心
大润发作为国内领先的连锁卖场以4.15分蝉联第一，随着大润发与欧尚的整合，其实体零售的领先地位得以巩固，并向着在线化、小型化、便利化和社区化进行前进。供应商普遍对大润发的认可度表现在结款履约、执行力、商品管理能力等方面。
今年排在第二位的是沃尔玛旗下的会员制业态——山姆，山姆会员店中国市场去年增长超40%，很多供应商也在今年的调研中反馈比较看好会员店模式，目前麦德龙、盒马、永辉、家乐福等纷纷入场会员店，沃尔玛管理层透露部分沃尔玛商店也将向山姆会员店转型。
Costco从去年的第八位上升至第三位，麦德龙为第四位。物美收购麦德龙80%股权后，麦德龙携手多点mall加快数字化转型，到家业务为麦德龙C端业绩提供不少支撑，目前麦德龙在全国陆续布局新概念商场。
今年卜蜂莲花仍然排名末位，卜蜂莲花虽然在积极的通过改造门店等方式进行自救，但拖欠账款严重，高管变动频繁等问题依然让供应商诟病。
02
连锁超市：
农工商积极探索新模式
奥乐齐逆势入局
海航供销大集（酷铺）依旧垫底
资料来源：东方快消品中心
今年农工商超市以3.79分继续领跑，农工商超市利用自己的门店优势，积极探索“线下实体+线上社区”模式，让利消费者，取得积极的效果。排名第二位的是目前拥有3254家门店的联华超市。而逆势入局中国，自有品牌占比高达70%以上的奥乐齐以3.76分的满意度跃升至第三位。
永辉超市则从去年的第二位下降到第四位，永辉超市2021年上半年营收468.27亿元，相较2020年下降7.3%，而归母净利润则同比由盈转亏。有供应商反馈永辉超市门店质量良莠不齐，结款程序复杂。
海航旗下的供销大集（酷铺）连续4年被诟病“生意差”、“关店严重”“库存管控差”、 “拖欠账款”等问题，今年排名依旧垫底。此外，*ST大集今年上半年亏损2.485亿元，季度减亏趋势明显，被海南省高级人民法院裁定受理重整，值得警示。
03
连锁便利
罗森跃居第一
好德升级改造
中石化易捷稳步提升
资料来源：东方快消品中心
今年罗森以4.2分的零供满意度得分攀升为连锁便利综合满意度指数榜首，罗森中国副总裁张晟近期表示，江浙沪区域罗森将不再向供应商收取进场费、开户费等相关费用。同时，罗森也计划将门店打造为三层消费空间，分别承担了便利店、前置仓、自提点三种角色。
全家今年排名则下降为第二位，主要受日本全家与中国全家因品牌授权到期而产生的纠纷以及全家高层的变动影响，供应商担忧会拖慢全家的发展速度。近日，全家被曝光有门店售卖过期烤肠并被市场监管局调查。
好德便利店以3.99分的满意度排名第三位，好德、可的的转型改造依旧加速中，好德便利通过打造“社区15分钟生活圈”、“上线光明城市厨房”、与“饿了么”、“京东到家”、“美团”等线上平台合作取得积极的效果。据悉，好德便利接下来还会继续“加码”早餐工程。
排名第七位的中石化易捷便利店，连续四年高速增长，并凭借27600个门店数量依旧为中国便利店TP100榜首。易捷以加油站渠道独特的网络、客户、品牌等优势，不但布局水、咖啡、螺蛳粉等业务，今年也在寻找餐饮合作伙伴，加码快餐轻饮。
排名靠后的有中化道达尔便利店、利群和正大优鲜。
04
到家到店零售
盒马名列冠军
叮咚、京东到家紧随
资料来源：东方快消品中心
盒马对于新业态的尝试从未止步，今年以4.3的高分依然位居综合满意度第一位。盒马X会员店、盒马鲜生、盒马邻里形成了大、中、小互补的盒马生态，成为驱动盒马业绩增长和生意向上的三驾马车。“复购率高”、“客单价高”、“客流量大”、“消费群体年轻”、“消费能力强”是供应商对盒马综合满意度评价高的最真实原因。
排在第二位的叮咚买菜近日交出赴美上市后的首份财报，2021年第二季度营收达46.46亿元，同比增长77.9%。叮咚买菜接下来不但发力全场景用餐解决方案，也向生鲜B2B进行拓展。排名第三位的是京东到家，京东到家通过提供全渠道解决方案，帮助零售商伙伴解决流量与效率两个痛点，目前已覆盖全国超1500个县区市，线下活跃门店超11万家，服务超4600万个活跃消费者。
05
精品超市
华润万家旗下Ole'、BLT分列第一和第三
城市超市排名末位
资料来源：东方快消品中心
近年，受渠道下沉和跨境电商影响，精品超市行业市场规模的复合增长率有所降低。华润万家旗下双品牌Ole'以3.93分排名第一，BLT以3.71分排名第三，作为华润万家旗下众多品牌业态当中的主力业态，Ole'和BLT在全国共有88家门店，两者皆是稳扎稳打，稳步发展。
而绿地优选G-Super则从去年第一位下降为第二位，其近期对超市门店业务进行收缩调整，关闭部分亏损门店，目前全国约有80家门店正常营业中。总部位于上海的城市超市则排名末位。
社区团购：行业大洗牌 兴盛优选拔头筹 同程生活破产垫底
资料来源：东方快消品中心
美团优选以3.62分排在第二位，多多买菜以3.57分排在第三位，2021年8月，整个社区团购行业的市场规模超过8000万件/日。其中美团优选和多多买菜的市场规模超过2500万件/日，各自占比约31%。美团优选从去年四季度到今年二季度，不到一年时间，补贴烧掉150亿元。
而随着近期同程生活宣布破产、食享会转型社区零食便利店、十荟团和橙心优选业务收缩等消息的爆出，加上国家监管政策的出台，供应商普遍反馈社区团购变化太快，对与社区团购的合作是比较谨慎的，会选择背靠大厂的平台合作。但又由于社区团购体量大、无合同扣点、回款速度快，社区团购依然受到很多供应商的认可和追捧。
06
连锁零食店
来伊份万家灯火计划见成效
线下连锁零食店兴起
资料来源：东方快消品中心
来伊份以4.28分排名第一，来伊份上半年净利润同比大增777.59%，来伊份会继续稳步推进万家灯火计划，优化业务布局，调整门店结构，加大全渠道业务的开展，重点推进加盟业务及社区团业务发展。
良品铺子以3.99分排名第二位，良品铺子今年上半年营收44.21亿元，同比增长22.45%，良品铺子首个子品牌“良品小食仙”，专注3~12岁儿童零食，销量也很不错。
此外，像三只松鼠、kkv、好特卖、老婆大人等连锁零食店也都发展不俗。另外，线上零食品牌百草味近期也在大力发展线下门店。
07
连锁生鲜店
清美鲜食领先
目标是成线下流量入口
资料来源：东方快消品中心
以豆制品起家的清美鲜食以3.65分排名第一位，目前清美集团旗下业务主要包含社区便利店“清美鲜食”、B2B单位配送“清美鲜达”以及线上线下融合店“清美鲜家”等几种商业模式，清美目前也处于不断转型中。
钱大妈以3.59分排名第二，主打阶梯折扣和日清模式，在生鲜赛道独树一帜，可谓赚足了“社区红利”，赴港上市的消息也不断传出。然而近期加盟商亏钱、加盟商大批关店，陷入菜卖得越多，亏损就越大的怪圈的消息的流出，也让钱大妈变得扑朔迷离。
第三位的食行生鲜在“预定”模式下，配送以社区为单元，利用冷库、冷车、冷柜的无缝链接，突破生鲜超市普遍存在高损耗率的瓶颈，同时又解决了消费者对购买生鲜“快速”、“便捷”的要求，已成长为生鲜新零售领域内的实力选手。
转自丨东方快消品中心
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