网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

上海藏在郊外古镇上的极品本帮菜馆,人均150元,浓油赤酱太美味

0
分享至

这家私房菜隐匿在青浦著名的练塘古镇里面,位置不太好找,在河边一条不起眼的小路上,车子很难停。饭馆藏在一个文化场馆里面,没有明显的店名招牌,有种“酒香不怕巷子深”的感觉!看着确实也不像是一个纯饭店,不过生意倒是挺好的,到了门口,就可以看见停满了汽车。

整个菜馆就是一个很大的庭院,充满了古色古香的气息,庭院里面打扫得很干净,房间内私房菜用餐的地方也是打扫得很干净卫生,里面的布置简洁而又充满了回忆和怀旧的感觉。练塘古镇又名练溪,已有一千多年的建镇史,这里有独特的江南水乡的气息,很适合周末和朋友一起过来小憩一会儿,吃饭喝茶都适宜。酒足饭饱后还可以去古镇里逛逛,体验原汁原味的古镇生活,古镇上有算盘博物馆、陈云纪念馆等景点,街边有很多小吃也可以品尝一下。

门口庭院和进门大厅装修得挺雅致的,院子旁边有几间客房,据说还可以住宿。老板人蛮不错的,我们下午两点多才到这里,已经过了饭点和营业时间,这个时间也很难找到别的地方吃午饭。但老板二话不说就马上打电话叫已经下班了的厨师回来帮忙,说实话这还是让人蛮感动的,看得出来这是一家很为顾客着想的饭馆。

响油鳝丝浓油赤酱,是典型上海本帮菜的做法,酱油勾芡浓郁,胡椒粉够多,味道超级棒!通过这道响油鳝丝就知道这家隐隐于市的私房菜味道不一般,这家店的菜的味道完全可以满足你追求极致,追求完美的挑剔味蕾。

红烧河鳗是他家的招牌菜之一,现杀的河鳗特别好吃,浓油赤酱发挥得淋漓尽致。河鳗非常肥美鲜嫩,肉质吃起来如同豆腐一样嫩滑,酱汁浓郁香甜,拌饭吃不要太爽!这道红烧河鳗可以说是吃过的红烧河鳗中最好吃的一家店了!

红烧肉这边叫做练塘砵肉,老板介绍说这个以前是大户人家逢年过节才会做的一道菜,制作程序很复杂,其制作方法是独一无二的,现在已经属于一道非遗文化菜了。上菜的小灶头和小锅子还挺有意思的,炖了三个小时的五花肉肥而不腻,超级好吃。

茭白是练塘这边的特产,到了练塘怎么能不吃茭白!老板推荐油焖红烧的做法真的很本帮,更加提高了茭白本身的鲜美,十分不错,很快被我们一扫而空,最后又多加了一份。

还有一道田螺塞肉,平时在市区见都没见过。老板介绍说练塘镇是上海的水源保护地,所以其产的田螺也特别的鲜美。确实很美味,有着猪肉的香味和田螺肉的紧实弹性的口感和鲜味,一吃就停不下来!

他家的烟熏牛蛙味道也超级棒,连牛蛙骨头都很香脆。这道菜绝对是最好的下酒菜,烟熏烤得牛蛙肉细嫩,还带着烟熏烤的特殊香味,吃起来别有一番风味!他家的几个招牌菜都很不错,菜式就是农家菜类型,不花哨,价格有点小贵,人均大概150元左右,但味道都很地道,所以每天都有很多人慕名而来。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
中国球迷到世界杯现场支持阿根廷,结果遭到了阿根廷人的歧视羞辱

中国球迷到世界杯现场支持阿根廷,结果遭到了阿根廷人的歧视羞辱

总在茶余后
2026-07-18 10:58:20
杜润旺正式告别广东队!

杜润旺正式告别广东队!

体育哲人
2026-07-19 06:27:54
直降10万!宝马突然官宣,16.64万起!

直降10万!宝马突然官宣,16.64万起!

科技堡垒
2026-07-17 12:23:09
美的创始人何享健2250亿财富无人继承,三子女均为老总

美的创始人何享健2250亿财富无人继承,三子女均为老总

阿諬体育评论
2026-06-29 22:22:22
3死!湖南平江男子纵火烧店,自己当场死亡,嫌犯社交账号被扒,网传多个版本

3死!湖南平江男子纵火烧店,自己当场死亡,嫌犯社交账号被扒,网传多个版本

Mr王的饭后茶
2026-07-18 09:29:21
健身网红着装过于“大胆”,被拒绝登机,网友:没毛病!

健身网红着装过于“大胆”,被拒绝登机,网友:没毛病!

背包旅行
2026-07-14 15:17:19
大批新能源车通病集中爆发,车子开着没毛病,电池却直接废掉

大批新能源车通病集中爆发,车子开着没毛病,电池却直接废掉

铭记历史呀
2026-07-19 02:28:25
突然倒闭!近900名留学生天塌了!毕业、身份都悬了...

突然倒闭!近900名留学生天塌了!毕业、身份都悬了...

澳洲红领巾
2026-07-17 15:50:59
晚年心理学:那些从不给子女当免费保姆的同龄人,晚年反而过得比谁都舒坦

晚年心理学:那些从不给子女当免费保姆的同龄人,晚年反而过得比谁都舒坦

心理观察局
2026-07-19 06:30:10
梅根·福克斯被嘲内衣照“尴尬”,一句话回怼:你是我哪个前任?

梅根·福克斯被嘲内衣照“尴尬”,一句话回怼:你是我哪个前任?

生活观察员啊
2026-07-19 01:04:29
世界杯总决赛,特朗普刚宣布出席,他最讨厌的欧洲人,也宣布出席

世界杯总决赛,特朗普刚宣布出席,他最讨厌的欧洲人,也宣布出席

观史搜寻着
2026-07-18 23:25:24
冉莹颖哭穷风波反转?知情人爆破产另有原因,她曾和老总紧密互动

冉莹颖哭穷风波反转?知情人爆破产另有原因,她曾和老总紧密互动

秋姐居
2026-07-16 16:36:21
崩了!35所公办大学跌50分以上!本科线上就能录!

崩了!35所公办大学跌50分以上!本科线上就能录!

勋哥教你填志愿
2026-07-19 06:04:07
德尚:姆巴佩有争夺金靴的个人目标 法国拿到季军总比第4名要好

德尚:姆巴佩有争夺金靴的个人目标 法国拿到季军总比第4名要好

砚底沉香
2026-07-18 08:42:14
985中外合作,全面下跌!

985中外合作,全面下跌!

勋哥教你填志愿
2026-07-18 18:12:40
不选俄罗斯了,图瓦共和国主动找上中国,愿意献“稀土”做笔生意

不选俄罗斯了,图瓦共和国主动找上中国,愿意献“稀土”做笔生意

知法而形
2026-07-13 10:32:26
年度大片《奥德赛》在香港经历放映事故

年度大片《奥德赛》在香港经历放映事故

美剧组|人人影视
2026-07-18 20:11:57
巴萨晒参加世界杯决赛的拉玛西亚球员海报:梦开始的地方

巴萨晒参加世界杯决赛的拉玛西亚球员海报:梦开始的地方

懂球帝
2026-07-19 02:25:10
绝不妥协!马来西亚总理下达死命令:全境清查并驱逐以色列人

绝不妥协!马来西亚总理下达死命令:全境清查并驱逐以色列人

风流女汉
2026-07-18 13:36:05
徐克送别施南生仅一天,小30岁女友过往被扒,原来她才是人间清醒

徐克送别施南生仅一天,小30岁女友过往被扒,原来她才是人间清醒

白面书誏
2026-07-16 14:41:23
2026-07-19 07:20:49
老饕探店
老饕探店
带你吃遍天下美食
283文章数 4131关注度
往期回顾 全部

头条要闻

“黄总请你去包厢” 媒体:是误会 已和解

头条要闻

“黄总请你去包厢” 媒体:是误会 已和解

体育要闻

法国半场连丢4球 连创5大耻辱纪录

娱乐要闻

大S给具俊晔留遗产是昏头?实际上她清醒得很

财经要闻

股民当街砍博主!韩国股市 终极大屠杀

科技要闻

WAIC2026看什么?这份"不迷路"攻略请收好

汽车要闻

把中国超跑卖到英国,比亚迪正在被世界看见

态度原创

亲子
游戏
时尚
艺术
军事航空

亲子要闻

健康提醒:暑期重视儿童防晒 科学应对日晒伤害

守望先锋推出十年以来最涩泳装,玩家却只关心脚裹得太严实?

钱没白花|| 用了6年、真正留下来的心头爱,这次有好价!

艺术要闻

蒋校长和郭沫若同题“黄帝陵”,水平谁高谁低?

军事要闻

美军连续七晚空袭伊朗

无障碍浏览 进入关怀版