“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。
近年来，信阳市大力开展“文明餐桌·光盘行动”，倡导绿色环保、厉行节约的就餐新风尚，受到了广大市民的配合和称赞。“光盘行动”已然成为精神文明建设的标志品牌，愈发深入人心，对于弘扬厉行节约的良好社会风气起到了重要的推动作用。
昨日，在市区西关的一家餐馆里，谢女士正喝着汤，和她一起的两位朋友已吃完饭，三人的餐盘内基本没有剩饭剩菜。谢女士告诉记者：“虽然我们的生活过得越来越好了，但我们还是倡导节俭，吃多少就点多少，不和别人攀比，我也是这样教育自己的孩子，要保持良好的餐饮习惯，不能浪费食物。” 笔者发现，如今，大多数的市民除了按需点餐、尽量不留剩饭剩菜的同时，还会对吃不完的食物进行打包，主动响应“光盘行动”，用节俭用餐来践行“光盘行动”。
目前，该市大部分的餐饮企业，都在开展“文明餐桌”行动。当客人到餐厅吃饭的时候，服务员会先咨询吃饭人数，根据吃饭人数来安排合适的座位以及推荐合适的食物份量。一家餐厅负责人说：“我很赞成文明就餐，并在店里的墙壁上、餐桌上设置‘文明餐桌’‘光盘行动’提示牌。同时要求员工们在接待客人时，量力、合理、适量点餐，杜绝不必要的浪费。”
（ 查理达）
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