时尚广州新媒体 | 永利参与“四川•成都澳门周”美食传承活动——“川粤澳葡”，展示创意城市之都和传承美食的魅力 | 广州时尚媒体，永利
时尚广州新媒体讯：日前，永利积极参与澳门特别行政区政府在成都高新区交子广场举行的“四川•成都澳门周”活动，与澳门特别行政区政府旅游局及成都W酒店合办、澳门啤酒为支持单位的“四川•成都澳门周”美食推广活动——“川粤澳葡”传承美食之魅。活动启动仪式于近日举行，为一系列美食推广活动拉开帷幕，持续展示澳门和成都作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的魅力。
主礼嘉宾包括澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华；永利澳门有限公司副主席兼执行董事陈志玲；成都W酒店总经理博睿易；澳门啤酒有限公司联席董事长蔡明威；澳门永利皇宫永利宫行政总厨谭国锋；澳门永利渡假村澳葡菜大师、永利餐饮管理学院行政总监黄育山及成都W酒店邀艳中餐厅行政总厨何励华。
启动晚宴上更邀请媒体和新媒体达人和媒体互动直播现场烹饪演示，利用网络的号召力及透过直播节目接触更广的观众群，吸引内地旅客亲身到澳门体验及品尝澳葡特色美食，展示澳门作为“美食之都”的内涵，向内地市民推广澳门美食文化精髓。
川澳大厨呈献特色佳肴
“川粤澳葡”传承美食之魅亮点纷陈，持续推广两地多元饮食文化。日前，澳门永利渡假村澳葡菜大师、永利餐饮管理学院行政总监黄育山将在成都W酒店ZING型乐特色餐厅培训厨师团队操作菜式，为宾客呈献正宗的澳葡菜式，餐厅并逢星期六及星期日推出“澳葡美食周末早午餐”。此外，黄育山师傅更将于近日举办“澳葡美食”工作坊，面向大众亲身进行烹饪展示、分享澳葡菜谱及传承料理技艺，助力传承澳门非物质文化遗产。
日前，成都W酒店邀艳中餐厅特设“川粤味蕾——客席名厨飨宴”，永利皇宫永利宫行政总厨谭国锋联乘邀艳中餐厅行政总厨何励华，精心设计特色菜单，诚意呈献高端粤菜和川味菜式的味蕾飨宴。
文：时尚广州新媒体 实习编辑 刘畅
环球视野，岭南风尚
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