| 安顺平坝 |
平坝区是贵州省安顺市的一个市辖区，位于中国西南地区贵州省中部，因“地多平旷”而得名。北临毕节市织金县、东临省会贵阳、西靠西秀区，沪昆高速公路、厦蓉高速、沪昆高铁等国家交通大动脉横贯全境，是贵州省乃至中国西南地区重要的交通枢纽，素有“西部黄金通道，黔中文化走廊”之称。平坝区处于中国喀斯特地貌典型区，自然风光旖旎，民风淳朴，以汉族为主，境内还有回族、彝
族、白族、布依族、壮族、苗族多个少数民族，有“中国屯堡文化之乡” 、“中国清真美食之乡” 、“中国民间文化艺术之乡” （书画、屯堡地戏）之称。2014年，平坝县被划入国家级新区—贵安新区。
平坝历史文化博大精深，早在东汉时期大夜郎古国时就有相关记载，城郊飞虎山人类古遗址的发现和大批古器、文物的出土，证明早在新石器时代就有人类生息繁衍在这块神奇隽秀的土地上。
平坝是“中国山地的普罗旺斯”，丰富的文化积淀，自然山水景观和迷人的乡村风光与法国南部的普罗旺斯类同； 平坝是“中国屯堡文化之乡”，“屯堡文化”是明朝初年在贵州腹地“屯田戍边”遗留下的一种特殊文化现象，已被列为中国非物质文化遗产保护名录； 平坝是最早的彩色蜡染发源地，齐伯乡发掘的苗族五彩蜡染百褶裙是北宋时期的人工制品；平坝是西南佛教发源地，1943年高峰山创办了西南佛学院，山上有建文皇帝御笔亲题“西来面壁”四个大字；平坝是个“恐龙国”，1999年7月，平坝县城关镇瓦窑坡、猪笼坡出土了距今1亿8千万年的侏罗纪恐龙化石群。
|天龙天台山|
平坝还是“百泉县”，县城有99口半水井，最具代表性的是珍珠泉；平坝是个“大观园”，境内还有被誉为石头建筑“绝唱”的全国重点文物保护单位——天台山伍龙寺；有碧波荡漾、险峰峻岭的斯拉河；有风光旖旎、妩媚多姿的邢江河；有被著名戏剧家、文学家曹禺誉为“中国戏剧活化石”的屯堡地戏；有宋代最集中的棺葬奇景齐伯乡下坝棺材洞。
|屯堡地戏|
同时平坝也是名副其实的美食美酒城，得天独厚的自然优势为平坝的美食提供了丰富的食材，悠久的历史和多个少数民族为平坝的美食增添了人文的气息，美酒更使得平坝的美食别具风味！典型的平坝美食有：平坝牛干巴、水晶凉粉、油炸粑稀饭、刺梨干、平坝县黄牛肉、平坝灰鹅、侗家油茶、天麻鸳鸯鸽、精辣脆皮鱼、鸡绒银杏、王家院水晶葡萄、其中2008年润丰餐馆以牛干巴为原料制作的名菜“金牌牛干巴”，被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”，此时再喝上一盅老平坝窖酒，才算是极致。
|清真美食|
平坝酒文化源远流长，平坝酿酒工艺已有两千多年的历史，出土于平坝的东汉永元酒罐是悠久的酒文化史的见证，而平坝窖酒就是最典型代表。平坝窖酒自1952年建成以来已经陪伴了这个小城将近65年，是这座小城发展的见证与参与者。早在上世纪七八十年代，它就是这个小城的名片和骄傲，他陪伴了几代人的成长，是平坝经济、文化、农业等的发展见证者。在沉寂多年后的今天，平坝窖酒蓄势重来，重新续写平坝窖酒的故事，继续为这个小城谱写传奇，这是一种传承，更是一种责任。
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