每天喝三斤镇江百花酒：古代女子追求的“名媛”生活

在古代，百花酒是名媛的标配，就跟鲥鱼是贵族的标配一样。看了《儒林外史》之后，我就有了这样的感受认识。

今天分享一位市井名媛“王太太”的故事，在她的人生信念里，没有百花酒的生活，是痛不欲生的。

01

“王太太”本姓胡，她的父亲原在南京布政使衙门中做一个小吏，人称“胡偏头”。，可惜死得早，但这样的家庭，把女儿惯得有一点公主病。

从小在父亲身边，胡家女儿见惯了来往的官员富人，羡慕向往，希望自己也能过上名媛的生活。

她后来跟着哥哥生活。哥哥不学好，吃喝嫖赌，不仅正经工作丢了，家也败得差不多了。于是，打起来妹妹的主意——把17岁的她卖给一户有钱人家做小老婆。

古时候，做小老婆的在家里是不能被呼作“奶奶”“太太”。但这个胡家女儿偏要别人叫她“太太”。这话被大娘子知道了，就把她赶了出去。

但胡家女儿长得漂亮，很快她哥哥又给她说定了一门婚事——给王三胖做继室。

做继室是可以称“太太”的，所以她被称为“王太太”。

王太太实在彪悍，过门后，把王三胖和原配生的儿子和媳妇，一天骂三次。对家里的下人每天都横眉竖眼的，整个王家上下，被她骂遍了。

在王家，她过上了名媛的生活：

“她每日睡到日中才起来，‘横草不拿，竖草不沾’，每日要吃八分银子药。她又不吃大荤，头一日要鸭子，第二日要鱼，第三日要茭儿菜鲜笋做汤。闲着没事，还要橘饼，圆眼，莲米搭嘴。酒量又大，每晚要炸麻雀，盐水虾，吃三斤‘百花酒’。上床睡下，两个丫头轮流着捶腿，捶到四更鼓才歇。”

从食谱上看，王太太不吃大荤，只吃鸭子、鱼、鲜笋汤，这样的饮食就把身材体形保持得很好。

她的点心也很精致养生，橘饼、龙眼、莲米，都是营养很丰富的干果。

每天晚上，还要喝三斤百花酒，吃“炸麻雀”、“盐水虾”当下酒菜。

“百花酒”出现在不少清代小说里，李汝珍的《镜花缘》出现过“镇江百花酒”的名头，《镜花缘》出现的时间大约是1797年（嘉庆二年）到1805年（稿成），1818年在苏州出版，也就是说，乾隆和嘉庆年间，镇江百花酒在全国范围内就很出名了。

《儒林外史》成书于乾隆十四年（1749年）或稍前，先以抄本传世，初刻于嘉庆八年（1803年）。吴敬梓也是江苏人，把百花酒写到书里，就很正常了。

这种名媛娶回家，彪悍且会享受，好吃懒做，一般男的是hold不住的。

果然，王三胖没过多久就死掉了。

王三胖死后，她和王家儿子们争夺财产，如狼似虎的儿子们闯进门，她“预先把一匣子金珠首饰，一总倒在马桶里。”

随即又跑到官府告状，说继子不孝，威逼继母。于是县官将一些王家的房子产业分给了王太太，让她自己另过。

七八年后，娘家的哥哥主张让她再嫁人，她也坐吃山空了，想再有个依靠，很快，她与鲍廷玺的婚姻闹剧就这样开始了。

02

来给王太太做媒的，是金牌媒婆沈大脚。

沈大脚这张嘴，死的能吹成活的，她帮一个叫鲍廷玺的做媒，把这个人夸得像花一样。

鲍廷玺是戏子鲍文卿的养子，鲍文卿死后，鲍廷玺不得养母的喜爱。

养母偏爱女儿和女婿，明知道王太太的为人。养母还要鲍廷玺娶她，一来是贪图王太太的嫁妆；二来是不喜欢鲍廷玺，“要磨死这小子”。

所以养母在媒婆身上花了不少钱，让媒婆沈大脚很卖力气，吹鲍廷玺又有钱又是武举人，家中还没有公婆兄弟，去了便能当家。

王太太很高兴，在沈大脚临走前，她特意“包了几十个钱，又包了些黑枣、青饼之类”让沈大脚带去给孩子吃，她对媒婆介绍的对象很满意。

虽然彪悍，但她显然低估了世道，也没有去认真访一下，或者她也去访了，但别人知道她“胡七喇子”的名气，都没跟她说真话。

结婚当天，她发现被媒人套路了。

先是发现鲍家是有婆婆的。王太太很不高兴，她坐在房里，一会儿叫丫头出来“要雨水煨茶”，一会儿叫人拿碳烧着进去来烧香，一会儿又让丫头“叫厨子蒸点心做汤拿进房里来与太太吃”……

她心头堵着一口气，磕了头，但心烦意乱不消停。

婚后第三天，王太太才知道全部真相——她被套路了，她被深深的套路了。

鲍廷玺哪里是什么武举人，只是个戏班的班主：“听了这一句话，（王太太）怒气攻心，大叫一声，望后便倒，牙关咬紧，不省人事。鲍廷玺慌了，忙叫两个丫头拿姜汤灌了半日。灌醒过来，大哭大喊，满地乱滚，滚散头发；一会又要扒到床顶上去，大声哭着，唱起曲子来。”

正好，媒婆出现了。

“太太一眼看见，上前就一把揪住，把她揪到马子跟前，抓了一把屎尿，抹了她一嘴一脸。”

鲍家看她失心疯了，请来医生，给她开了人参琥珀的药剂，一剂药便要五钱银子。

药一吃便吃了两年，家里的钱都花光了，王太太带来的衣服首饰连两个丫头都卖了买药吃，王太太一边吃药，一边天天在家里咒骂。

后来，鲍老太太看了她就害怕，就分给他们20两银子，将这夫妻二人都赶了出去。

03

山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。

鲍廷玺带着王太太租房子过，又没钱弄戏班子，坐吃山空，很快就没钱了，王太太也没钱吃药了，病也渐渐好了，时常在家哭泣咒骂。失魂落魄间，鲍廷玺忽然遇到一个早年失散的亲哥哥来寻找他。

这个哥哥在苏州衙门当师爷，要和弟弟一起买房子，好好过日子。鲍廷玺开心极了，回家和王太太商量请哥哥吃饭， “买一只板鸭，和几斤肉，再买一尾鱼来。托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。”

王太太一听，突然冒出个有钱有地位的大伯子，顿时精神来了。

她说 ：“呸！你这死不见世面的货！他一个抚院衙门里住着的人，他没有见个板鸭和肉！他自然是吃了饭才来！他稀罕你这样东西吃！如今快秤三钱六分银子到果子店里装十六个细巧围碟子来，打几斤陈百花酒候着他，才是个道理！”

“十六个细巧围碟子”和“几斤陈百花酒”，这才讲究的做派。

王太太是名媛，脱口算出这顿饭需要“三钱六分银子”。

在王太太的精心招待下，鲍廷玺的哥哥很高兴，送给他们夫妻七十两银子，要他们先找个房子住进去，等他回到苏州，再带银子来给弟弟买房产、做生意。

鲍廷玺和王太太很高兴，拿着钱 “请了两日酒，又替太太赎了些头面衣服。太太身子又有些啾啾唧唧的起来，隔几日要请个医生，要吃八分银子的药。”

有了钱，王太太又变成了名媛。

她又开始过上吃药，吃鸭子和鱼，吃点心，喝百花酒，搭虾子炸麻雀的日子了。

能吃会花，实力败家下，七十两银子很快没有了，可哥哥还没回来。

鲍廷玺去苏州找哥哥。到了才知道，他哥哥竟然得急病去世了。鲍廷玺回去的路费都没有，只好当了衣服，再去扬州找到一个熟人要了点银子才回家。

回去后，又被梦想破灭的王太太大骂了一顿。

尾声

直到第三十三回，杜少卿带着妻子到南京来，送了鲍廷玺一百两银子，让他重新开起了戏班。

王太太陪着丈夫拜见杜少卿娘子，面对金主，被生活锤炼过的王太太，敛了脾气。

“王太太见杜娘子，着实小心，不敢抗礼，杜娘子也留她坐下。”

从胡家女儿，到王太太，她被命运戏弄着，却始终对名媛生活有着执着追求。

是女人，总有一份坚持，不知道，后来的王太太，她还喝不喝百花酒了？

看这些镇江记忆，却已淹没光阴里！

挖掘镇江的文化，让它成为镇江的名片，

如感兴趣，关注一下“镇江风情”这个号。