易旨语餐饮课堂：饿了么外卖店铺活动怎么做？哪一种效果好？

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作者｜子语

来源｜易旨语餐饮课堂

我们在做饿了么外卖店铺活动之前，首先要了解各个活动之间的同享互斥规则，只有如此，才能对活动进行合理搭配，从而避免亏损。

饿了么外卖店铺活动跟美团外卖店铺活动大同小异，之前有一篇文章给大家讲解了美团外卖店铺活动同享互斥规则，大家可以在我们的主页查看。

目前，饿了么外卖一共有15种活动，分别是：超级吃货红包、吃货红包、店铺满减、减配送费、扫码领红包、商品活动、门店新客立减、店铺满赠、超值换购、下单返红包、集点返红包、精准营销、优评红包、收藏有礼、外卖券，如图1所示（注：后期平台会不断更新，活动种类和数量会有所变化，以最新版为准）。

图1 饿了么店铺活动

下面，我们来看下饿了么外卖店铺活动的同享互斥规则。

一、饿了么店铺满减

店铺满减指的是当顾客消费金额达到对应的满减档位即可享受减免的一种促销活动。

满减的主要作用是提高客单价和转化率，而且满减力度大也有利于我们的店铺排名和曝光。

店铺满减与商品活动互斥，展现入口如图2所示。

图2 饿了么店铺满减

二、饿了么商品活动

商品活动指的是选择特定的商品以折扣或者特价的形式进行售卖的一种促销活动。

商品活动的主要作用是提高我们店铺的排名和曝光，进而提升下单转化率。

商品活动与店铺满减、店铺满赠互斥，展现入口如图3所示。

图3 饿了么商品活动

三、饿了么减配送费

减配送费指的是帮助用户减去一定额度或全部配送费。

减配送费的主要作用是提升进店转化率和排名。

减配送费与所有活动同享，展现入口如图4所示。

图4 饿了么减配送费

四、饿了么门店新客立减

门店新客立减指的是只有第一次在门店内下单的顾客才能享受的优惠活动。

门店新客立减的主要作用是提升门店新客和曝光量。

门店新客立减与所有活动同享，展现入口如图5所示。

图5 饿了么门店新客立减

五、饿了么超级吃货红包

超级吃货红包指的是针对于饿了么超级吃货卡用户的红包加码活动。商家设置红包补贴金额之后，用户可用平台通用的5元超级吃货红包升级为大于5元的店内无门槛红包。

超级吃货红包活动的主要作用是提升我们店铺的下单转化率和排名。

超级吃货红包与吃货红包、下单返红包—店铺券、集点返红包互斥，展现入口如图6所示。

图6 饿了么超级吃货红包

六、饿了么吃货红包

吃货红包是商家配置用于引客进店及店内转化的通用红包。吃货红包分为店外发放和店内领取两种形式，店外发放默认开启，目前无法修改。

平台会根据智能算法判断目标用户进行发券。店内领取场景可用吃货豆进行兑换。

吃货红包的主要作用是提升店铺曝光和下单转化。

吃货红包与超级吃货红包、下单返红包—店铺券、集点返红包互斥，展现入口如图7所示。

图7 饿了么吃货红包

七、饿了么店铺满赠

店铺满赠指的是当订单金额满足一定条件后即可享受商家设定的赠品的一种营销活动。

满赠活动的主要作用是提高店铺客单价和排名。

店铺满赠与所有活动同享，展现入口如图8所示。

图8 饿了么店铺满赠

八、饿了么集点返红包

集点返红包指的是顾客在指定周期内完成指定的下单次数即可获得店铺红包的一种营销活动。

集点返红包的主要作用是提高店铺复购率和下单转化。

集点返红包与超级吃货红包、吃货红包、下单返红包—店铺券互斥,展现入口如图9所示。

图9 饿了么集点返红包

九、饿了么外卖券

外卖券是一种可将多张券打包组合，在饿了么多个曝光渠道进行售卖的餐饮零售化工具。外卖券分为商品兑换券、品牌代金券和配送券。

外卖券的主要作用是提升顾客下单频次。

外卖券与所有活动同享，展现入口如图10所示。

图10 饿了么外卖券

十、饿了么收藏有礼

收藏有礼指的是当顾客第一次收藏店铺即可获得店铺专享红包的一种营销活动。

收藏有礼的主要作用是提升店铺的收藏量，间接提升店铺排名、复购和转化。

收藏有礼与所有活动同享，展现入口如图11所示。

图11 饿了么收藏有礼

十一、饿了么下单返红包

下单返红包指的是当用户下单后满足一定条件即可收到商家发放的优惠红包的一种营销活动。优惠红包类型分为店铺红包和商品红包。

下单返红包的主要作用是提高店铺的复购率。

下单返红包—商品红包与所有活动同享，下单返红包—店铺红包与超级吃货红包、吃货红包、集点返红包互斥，展现入口如图12所示。

图12 饿了么下单返红包

十二、饿了么超值换购

超值换购指的是当用户购买产品的金额达到一定条件时，可以享受特惠换购产品的一种营销活动。

超值换购的主要作用是提升店铺的客单价。

超值换购与所有活动同享，展现入口如图13所示。

图13 饿了么超值换购

十三、饿了么扫码领红包

扫码领红包指的是用户扫描商家配置的二维码即可领取对应的配送费红包的一种营销活动。

扫码领红包的主要作用是提升店铺的曝光和排名。

扫码领红包与配送券互斥。

十四、饿了么优评红包

优评红包指的是当顾客发布图文结合且中好评（3星及以上）的有效评价即可获得店铺红包的一种营销活动。

优评红包的主要作用是提升店铺评价率。

优评红包与所有活动同享。

十五、饿了么精准营销

精准营销分为人群营销、场景营销和自定义营销。

人群营销中的顾客类型包括：门店潜在顾客、高风险流失顾客、高价值老客、近期下单未复购的新客和高价值顾客，如图14所示。我们可以对不同人群发放红包。

图14 饿了么精准营销

场景营销包括优评红包和收藏有礼。

自定义营销指的是商家可以根据不同的顾客类型、顾客下单特征、顾客行为、顾客画像发送红包。

精准营销发送的红包与所有活动同享。

十六、结语

了解了店铺活动的同享互斥规则之后，下面我们就要设置活动，那么，活动该如何搭配？做哪一种活动效果会更好呢？

其实，这没有一个标准答案，因为店铺不同、品类不同、商圈不同等等因素，不能套用固定的活动模板。我们要根据店铺的类型，品类的属性，竞对的活动情况来制定活动方案。

我们在一篇讲解美团外卖店铺活动同享互斥规则的文章中就有提到过，这里再重申一下。

在所有的活动类型中，商品活动和店铺满减是顾客接受程度最高的活动，所以，我们店铺至少设置这两种活动或其中一种活动。

确定了活动类型之后，那活动力度该如何设置呢？我们要根据店铺的扣点、固定成本、推广预算、目标流水、期望净利润、竞对活动力度来综合计算。

需要注意的是，活动设置好后，不能一成不变，要实时调整。我们在诊断商家店铺时，就发现很多商家的店铺活动基本上几个月都没有变动的，这个肯定是不利于我们店铺的发展。

就拿新店举例，前期我们为了冲单量，活动力度会大一点，利润相对也比较低，甚至有的产品不一定有盈利。但是过了新店期后，我们就要就对活动进行调整，以此来弥补前期的亏损并增加利润。

如果您在外卖运营中有任何疑问，欢迎在评论区留言，易旨语餐饮课堂将为您解答。

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