泉州 | 百无聊赖，喝茶去

古城特色茶室推荐

○

喝茶是一种生活方式

无论清晨夜晚

总能看到泉州人在饮茶

茶香在舌尖弥漫开来

或醇，或涩

古城内有许许多多的茶肆茶馆

主理人们用自己的理念经历

冲泡出对茶的不同理解

古厝茶馆

这座三进三出的红砖古宅建于清代末年，院内绿意盎然，古意深深。蒲扇、藤椅、石质圆水缸，仿佛置身泉州某户人家的庭院，和旧时光一起共品香茗。

古厝茶馆是传统的老式闽南茶馆，茶壶、茶杯、茶盘、公道杯，缺一不可。竹质的茶单上标注了各式各样的茶品，喝不惯功夫茶的也可以选择花茶，配上两三小点，听庭院旁的说书老者娓娓道来关于古城古厝古茶的故事。

不少茶客也会自带喜欢的茶叶，邀上三两好友，在茶香氤氲中，对坐四方天井，往庭院深处走去，还有厢房提供，更加清幽安静。

地址：鲤城区后城122号（近关帝庙）

营业时间：9：00— 00：00

白水皓兮茶艺空间

现代感十足的茶艺空间，在泉州最有烟火气的西街上，在喧嚣的闹市中，独辟了一处纯白本真的，极具线条感的茶水铺。

这处美学茶空间，既有泉州特色，又融合了生活美学，表现了泉州古城千年来包容开放的特点。

冷泡茶清香解渴，热茶可以续水，在这方用留白隔出了呼吸感的茶室中，慢慢领略方寸间的美与静。

地址：鲤城区裴巷2号

营业时间：12:30 — 21:00

真水閒院

“真水閒院，偷得浮生”，名字起源于禅语“真水无香”，“閒”特意用了繁体字，是在庭院中散步的意思，主理人希望每一位来到此处的茶客都可以悠闲忘我。

⬆️图源：花巷

闽南古早味的茶室环绕天井，还有许多主理人这些年来收集的茶瓶碗罐，十分别致。在这里，泡一壶浓茶，和朋友讲古谈天，感受闽南茶文化藏在时光里的质朴细腻。

⬆️图源：花巷

地址：鲤城区西街187号

营业时间：13:30 — 23:30

梅花落MEIHUALUO

古香古色的院子里，有一家只做乌龙茶，用心做好铁观音的茶室。

来这里吃茶汤，主理人会细细的和你聊她对于乌龙茶的独到见解，用不同的器具品不同风味的茶。

⬆️图源：梅花落MEIHUALUO

主理人说：“我们在做一件事，通过梳理茶的风味体系，提高人们对好茶的认识，进而提升人们品鉴好茶的能力。这是我们持续向前的初心。”

让更多人了解闽南乌龙，喜茶、爱茶，是他们一直以来在坚持的事。

⬆️图源：梅花落MEIHUALUO

地址：鲤城区新门街源和1916文化创意园M17号楼

营业时间：09:00 — 21:00

（需提前预约）

别馆

在深巷里的一家中古茶室，店内保留了闽南人家的模样，细节处又透露出主理人的独到理念。

进门后，左手边墙上摆放饰品的是一个个抽屉格，地板和相片墙，是用老式床板拼凑成的，一整面相片墙记录了这家茶室从无到有的过程。

⬆️图源：别馆

老式座机、木桌藤椅、复古钢琴，被精心置放在每一个角落。连猫都被静谧舒适的氛围吸引，在洒满阳光的天井中慵懒的打盹，再大摇大摆地离开。

⬆️图源：别馆

找一个下午，沏上一杯茶，看热茶被小火炉煨着，将生活的滚烫热爱在这一盏茶壶中温了又温。

地址：鲤城区新府口82号

营业时间：13：00— 21：00

（周二店休）

后叁茶水铺

自然工业风的茶铺美学空间，原始粗旷的风格看似漫不经心，其实处处暗藏玄机。

墙面和空间不像常规的工业感设计，都没有做刻意的破坏，最大程度的保留了居住使用过的痕迹，墙体上的斑驳，都是这个空间“禁锢时光”的证据。

桌子是青石板，木地板制成的矮茶几，棕垫改成了绿植墙，灯罩的前身是增倍镜，几乎每一样家具装饰都是主理人们自己定制或改造的，用他们对生活和这座城市的理解，创造了一个关于茶的乌托邦。

无论是冷萃茶还是热泡茶，都只用了茶叶、花瓣、水果组合而成，茶香中或带着玫瑰的香，或透着葡萄、荔枝味。

⬆️图源：谢逸岚

地址：鲤城区敷仁巷5号

营业时间：11:00 — 21:00

（周二店休）

合院茶室

主理人从北京来的，一路走走停停看看的旅人，被泉州古城的慢节奏和温暖打动，便在这栋有着近百年历史的番仔楼中，开了一间茶室，缓下了脚步。

店内有颇具闽南特色竹椅蒲扇石桌，也有偏日式的榻榻米，来自不同地方的茶叶，有的被倒进现代化化的器皿里，有的被装在了十足“老北京”特色的茶碗中。

正如主理人所说的，茶室的设计并不局限于什么风格，希望像泉州这座城一样，将各种美好，包容而又和谐的留在茶客的心中。

地址：鲤城区西街炉下埕23号

营业时间：14:00 — 22:00

（周二店休）

耽慢茶业

主理人说话很慢很温柔，本身就是茶学专业的缘故，喜欢在各个地方搜罗不同的茶叶，不大的店内摆满了茶叶和器皿。

店里光是普洱就有超过10种，根据不同产地命名，每款茶都标明了年份。还有一块板子上面列明了主理人这几年的私藏茶叶，都是几乎快要绝版的珍藏。

冷萃茉莉花茶是用绿茶作为基底，入口微苦，但是回甘持久。

主理人还尝试将茶叶做成更易被年轻人接受和携带的方式，例如小块茶饼、挂耳。

地址：鲤城区府学路23号

营业时间：12:00 — 22:00

（周二店休）

“宁可百日无肉，不可一日无茶”，闽南人是离不开喝茶这件事的，古城被浸润在茶香袅袅中，对于茶客来说，是故乡，也是远方。

古城内还有很多茶馆，在等着我们一起去探索....

END

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转载来源：泉州文旅