每当华灯初上,整座城市渐渐安静下来的时候,夜市的热闹便伴着人间烟火气来到柳州人的身边。
今晚要带大家一起逛的夜市,藏在喧闹市中心不算偏僻的一隅。当你烦腻了五星街的喧嚣,喝够了奶茶街的茶饮,逛遍了步步高、五星、工贸的品牌店,走厌了地下街纵横交错的道路,受够了青云夜市摩肩接踵的人群......或许,你会想来这里逛一逛。
这里就是人民广场附近,位于广雅路1-4号的广雅综合市场民生夜市。
它虽然没有风情港便民夜市紧挨五星街的地理优势,也比不上青云民生市场的旺盛人气,规模小小,但也算得上是个新晋网红了。
网红酸奶大麻花、东南亚特色木瓜丝、云南特色包浆豆腐、童年回忆车轮饼、酸酸辣辣牛肠酸……小红书博主轮番打卡,探店的网红来了一波又一波,尝鲜的人群也逐渐闻风而至,总之,这是个不容错过的吃货聚集地。
有人说,夜市是最能体现一座城市烟火气息的地方,如果下午6点是夜市的开始,那么晚上9点,就是广雅民生夜市最为狂欢的时刻。
夜市里亮起的灯,美食摊传来的吆喝,烧烤热腾腾的烟气,交杂的食物香味、还有窜动的人头……让柳州的夜市格外多了几分烟火气息,或许是这座快节奏城市留给人们最真实的生活本色吧!
在这一条街里,顺便撸几个串,吃几口肉,再来一打啤酒,好好体会一把花钱的快感。
朝鲜冷面、台湾车轮饼、潘家豆粉馍、日料寿司、东南亚特色小吃、炒螺蛳粉……广雅民生夜市虽然只有3道不长的摊位,但麻雀虽小五脏俱全。
这里美食云集,囊括了大江南北特色小吃,同时也是夜跑勇士们的“噩梦”,不需要摊主的费力吆喝,勾人心魂的味道就足以缠住你减肥的脚步。
No.1酸奶大麻花
前段时间,轮番轰炸全网美食视频的酸奶大麻花,是不是将你的好奇心拉满。不需要去打卡网红城市,在广雅民生夜市,你就能吃到它了!先不管味道如何,随手拍上一张照片,就能让你的朋友圈瞬间沸腾。
麻花是加了牛奶做的,松松软软,非常香甜,内陷是饱满的酸奶,一口下去非常满足,简直碳水大爆炸!
No.2 云南特色包浆豆腐
夜市里每天排队最长的,就是入口这家云南包浆小豆腐了。
碳烤的豆腐皮略带劲道,内里的包浆却非常嫩,一口下去还会爆浆!两片豆腐夹上几根灵魂鱼腥草,脆爽味浓的鱼腥草被滚烫软滑的豆腐包裹着,沾上辣椒粉,简直让人欲罢不能。
No.3 东南亚特色饮品店
看到它家的手冲桶的时候,我已经挪不动脚步了。鸡爪,小米辣、鱼露、虾米统统扔进桶里,然后由猛男小哥哥经过一阵捶打,再挤上一整颗香水柠檬,一份令人上头的手舂鸡爪就做好了。
配着酸甜咸辣又爽口的木瓜丝或芒果丝,再嘬一口泰味满满的斑斓椰奶咖啡,仿佛一秒来到泰国夜市。
No.4 湛江烤生蚝
熊熊烈火炙烤着每一颗饱满的生蚝,油脂在高温下滋啦滋啦作响,即使炭火再热,也忍不住靠近,等被烟火熏得回过神来时,才发现眼泪早就不争气的从嘴角流了下来。
这家的生蚝饱满又鲜甜,原味的就非常好吃。
No.5 阿旺家油炸串
阿旺家炸串人气也很旺,茄子、鱼丸、章鱼足、年糕......随便点上几串,就足以满足你深夜汹涌的食欲,喜欢偏甜酱料的小伙伴,一定不要错过。
在香气四溢的美食摊里,没有一个人能“全身而退”。
街边牛排、凉茶、臭豆腐、烤脑花、车轮饼、西瓜冰沙、柠檬茶、网红冰淇淋、炒粉、烤肠、牛肠酸.......好吃的应有尽有,根本停不下来。一晚吃了一条街的美食,也不超过40、50块,满足感却是实实在在的。
“人间烟火气,最抚凡人心”。逛夜市,是一种享受,一种宣泄,更是一种慰藉。积压了一整天的疲惫,随着扒进嘴里的最后一口肉,最后一口汤,逐渐消融。
在这里,治愈你的不止美食,还有最真实的人生百态。
时间来到深夜23:30点,除了烧烤档的食客碰杯声依旧,小吃街的人流明显少了。许多小摊老板也得以闲下来,向我们细诉他们一路走来的过往。
“结束了一天辛苦的工作,下班以后,还要在这里摆摊到半夜12点,确实挺累的。不过在这里摆摊,要比开店的成本低很多,也省去了外卖平台的抽成,算是一份不错的副业了~”
“夜市摊位新旧交替的情况还是挺普遍的,全年的无休再加上日夜兼程,虽然一天下来会有一笔很可观的收入,但赚的都是辛苦钱,不少人做了一段时间就受不了了。”
“曾有人说,我们这里摊主的收入高过了大学生,月入过万是常态。说归说,现实是否如此呢?其实只有我们摆摊的人知道,做生意有好有坏,有时候找到了一个契机,日赚斗金也有过,生意不好等客也难。”
摆地摊,是一种生计,喜迎顾客,一边吆喝一边擦汗,满足往来顾客味蕾的同时,也养活了背后幸福的家。
不管在哪座城市,夜市是将平凡人的努力励志做出了传神表达,更唱出了拥挤都市下的艰辛与温暖,向每一个努力生活的“你”致敬。
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有人说
“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程”
也许人们喜欢逛夜市
不仅是想要填饱肚子
更多的是想收获一份内心的充实
一份满满的幸福
-今日话题-
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✍️ 编辑 / 金俊智
图片 / 深度柳州
商务合作 / 17754561721
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