成都完全可以说是一个美食的聚集地,提起成都很多人都会想到火锅,而且很多人会把成都火锅和四川火锅拿来对比,说哪里的火锅最好吃。其实这样的对比是比较无聊的,因为能够成为一个城市的特色,一定有它独特的魅力。但是今天说成都的美食,不是火锅,而是比较具有时代特色的一种美食。
1、自行车美食,想去哪就去哪?
今天说的这个美食是成都街头的一个自行车摊位,做这个美食的是一个70岁的老爷爷,他从66年的时候就开始做蒸糕,骑着车子想去哪里出摊就去哪里出摊。
这位70岁的老爷爷用50年的时间骑着自行车去丈量了成都这个城市的大街小巷。见证了这个城市的成长,这样的事情听起来是充满浪漫气息的,但是其中的苦可能只有爷爷自己知道了吧!
2、一分钟3个,3个卖5元?
老爷爷的这个摊位卖的蒸糕一分钟就能做出来三个,这三个蒸糕能卖5元钱,这样算的话一小时是150元,这样的收入真的很高了,就是对比现在的年轻人,这样的一分收入也是比较好的。
现在很多的年轻人有点看不起路边这样的小摊,可是他们每一个都是隐形的富豪啊!虽然这样小摊卖的东西比较便宜,但是架不住销量多啊!
3、成都特色美食,有缘才能吃到?
老爷爷现在做的这个蒸糕是属于成都的特色美食,而且有很多的成都人都是吃这个长大的,虽然现在做的人很少,但是爷爷的自行车所到之处都会围着很多的成都人。以前小孩吃的美食现在变成了大人童年的回忆。
老爷爷戏称以前挣的是小孩的钱,现在变成了挣大人的钱,但是现在吃蒸糕的大人,是曾经的那群小朋友,他们在追自己的记忆。追儿时的味道。
4一份好的手艺,却没有传承人?
卖蒸糕的这个老爷爷至今已经70岁了,他做这门手艺已经有50多年的历史了,骑着他的自行车已经这成都这个城市走街串巷了他的整个人生,做这个东西他是开心的,现在唯一的苦恼,就是自己的这门手艺没有传承人。
因为现在的年轻人都不能吃苦,而且也看不起这样走街串巷的行为。导致老爷爷的这门手艺无法传下去。这对于爷爷来说,应该是比较遗憾的事情。
老爷爷做的蒸糕是很有年代感的,不仅仅对成都人而言,因为那群80后、90后已经长大成人。
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