“胖哥俩”被查！蜜雪冰城等6家企业也收罚单，两部门：提高食药违法内部举报奖励

8月23日，连锁餐饮店“胖哥俩肉蟹煲”北京两家店大量使用过期食材的消息登上热搜，对此，北京市丰台区市场监管局迅速行动，前往被曝光门店开展执法检查。下一步丰台区市场监管局拟对其进行约谈，正在立案调查中。

同日，市场监管总局召开新闻通气会，公开6起食品安全案件查处情况。案件涉及：“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市等。

其中，奈雪的茶2家涉事门店被顶格罚款，2家门店店长也分别收到25万元和28万元的罚单。今年6月30日，奈雪的茶登陆港交所。截止8月23日收盘，奈雪的茶收报9.54港元，单日跌幅3.15%，上市至今跌幅已经超过50%。

近日，市场监管总局、财政部联合印发《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》，考虑到食品、药品等特殊领域专业性、技术性强，重大违法行为常常更隐蔽和不易察觉，《办法》特别设置了“内部举报人奖励条款”，规定违法主体内部人员举报的，在征得本级财政部门同意的情况下，适当提高前款规定的奖励标准。《办法》将于2021年12月1日正式施行。

大量使用过期食材 “胖哥俩肉蟹煲”被立案查处!

8月23日，有媒体报道，连锁餐饮店“胖哥俩肉蟹煲”大量使用过期食材，该消息顿时登上微博热搜。

对此，北京市丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。

据悉，执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。执法人员现场检查发现，该店出示了有效的营业执照和食品经营证。店内存放的土豆、鸡爪、鱼豆腐等食品原料均在保质期内，且未发现腐败变质现象，同时未在垃圾桶内发现过期的食品包装袋。执法人员检查了该店的肉蟹、猪蹄、牛排等原材料的进货票据，并询问该店分拣收货流程。

此外，丰台区市场监管局立即组织第三方检测公司现场抽检了该店鸡爪、螃蟹、葱油饼、土豆等5个批次食品原材料，检测结果待出。随后，执法人员当场责令其立即自行停业整顿，对第三方平台进行下线处理。同时针对媒体报道，下一步丰台区市场监管局拟对其进行约谈，正在立案调查中。

丰台区市场监管局相关负责人表示，针对媒体曝光的问题，丰台区市场监管局将开展针对此类问题的食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。

此前，涉事公司杭州胖哥俩餐饮管理有限公司也通过官方微博发布声明，称已对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果将及时公布。

多个网红品牌被曝食品安全问题

4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。其中，奈雪的茶因为其上市公司身份更受关注。

市场监管总局表示，北京市市场监管部门在本月初获知北京市奈雪的茶加工、使用腐烂水果等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店开展现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查处，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

不仅如此，北京市市场监管部门、广东省市场监管部门随后全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。

针对媒体曝光的门店食品安全问题，奈雪的茶曾给予了回应。公司称，门店每个月都会聘请专业消杀公司进行2~4次虫害消杀以保证门店卫生。结合目前的情况，奈雪的茶会和消杀公司商议，进一步加大消杀力度。而对于使用发黑芒果的质疑，公司表示，其坚决不会再使用不新鲜的原材料，报道视频中未看到相关内容，公司会对原材料使用情况进一步进行核实，如若情况属实，将予以严肃处理。

上市不足两月，股价“跌跌”不休

奈雪的茶成立于2015年，是一家时尚茶饮品牌，主打茶与软欧包产品，主要客户群体聚焦于20至35岁的青年消费者。2019年7月，奈雪的茶曾入选“中国茶饮十大品牌”。

6月30日，奈雪的茶登陆港交所。招股书显示，2018年至2020年，公司营收分别达到10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元，2020年实现净利润6217万元。奈雪的茶平均客单价达到43元。奈雪的茶发行价为19.8港元/股。上市首日，公司股价便跌破发行价。

上市近两月来，公司股价一路走低。截至8月23日收盘，奈雪的茶股价收报9.540港元，单日跌幅达到3.15%，上市至今跌幅已经超过50%。

市场监管总局：对暴露出的问题冒头就打

对于举报者，两部门发文明确奖励规则。近日，市场监管总局、财政部联合印发《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》，对奖励范围、奖励条件、奖励标准、奖励程序等问题进行了重点规范。该办法将于2021年12月1日正式施行。

《办法》明确有权利申请举报奖励的举报人“应当为自然人”。提高了奖励标准和奖励上限，明确三个等级举报奖励的具体金额分别为罚没款的5%、3%和1%，最低奖励金额分别为5000元、3000元和1000元，每起案件的举报奖励金额上限为100万元。单笔奖励金额达到50万元以上（含50万元）的，由发放举报奖励资金的市场监督管理部门同本级政府财政部门确定。

此外，考虑到食品、药品等特殊领域专业性、技术性强，重大违法行为常常更隐蔽和不易察觉，特别设置了“内部举报人奖励条款”。《办法》规定，违法主体内部人员举报的，在征得本级财政部门同意的情况下，适当提高前款规定的奖励标准。

市场监管总局表示，下一步将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，并坚决“处罚到人”，让违法者付出代价。

编辑：万健祎