市场监管总局今天（8月23日）召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况。4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。
“小龙坎”火锅店曾在2018年、2020年被曝出有门店使用“地沟油”制成火锅锅底，“老油”反复使用等问题。今年4月又被曝出有门店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”；“蜜雪冰城”奶茶店被曝出有门店使用过期食品原料等食品安全问题；“华莱士”快餐店被曝出有门店炸鸡掉地继续使用，卫生堪忧等食品安全问题，还被网友调侃为“华莱士，更懂你的喷射战士”，意指华莱士因卫生问题，吃了会疯狂拉肚子；“杨国福”麻辣烫被曝出有门店存在汤料污秽不洁、卫生堪忧等食品安全问题；“奈雪的茶”奶茶店被曝出有门店加工使用腐烂水果等食品安全问题；“大润发”超市被曝出发臭隔夜肉洗了再卖等卫生安全问题。
各地市场监管部门表示对于食品安全风险隐患零容忍，以上品牌出现违规的门店都被处以了不同程度的惩罚。
近年来，食品安全问题频频出现，监管部门为此加大了监察和打击的力度，以确保食品行业拥有一个健康良好的生态环境。
对于食品行业的各大品牌，不管是非常知名的，还是名气一般的，其食品的卫生安全是这些企业品牌最基本的立身之本，也是品牌的基本根基。如果一个品牌大量出现食品安全问题，相信它离倒闭也就不远了，这不是危言耸听，试想有哪一个普通大众会购买消费那些存在安全隐患的产品？
比如，上海知名网红餐饮品牌“一笼小确幸”就是一个鲜明的例子，导致68人食物中毒的事件，被罚款100多万，并吊销食品经营许可证！经过此事件后，其品牌元气大伤，当年的盛景便一去不复返！
更严重的例子就是三鹿奶粉了，因其奶粉中含有化工原料三聚氰胺，严重威胁婴幼儿生命健康，甚至致其死亡！三鹿由此轰然倒塌，相关涉案人员更是被送进了监狱。
海底捞董事长张勇曾经说过：“餐饮企业有两种死法，一种是管理出问题，第二种是食品安全出问题，一旦发生，可能明天就会关门，生死攸关！”
可以说，食品安全问题是食品行业不可触碰的一条红线。在当今如此发达的网络社会，一旦其品牌出食品安全问题，便会迅速在网上传播，品牌形象会大大受损。轻则面临罚款、整顿，消费者骤降的情况，重则企业直接倒闭，品牌瞬间消亡！
食品行业关乎着人们切身的身体健康，人们对其问题的容忍度较低。因此，与食品相关的企业、品牌千万不要为了偷工减料、节省成本而触碰这根红线，抱着这种侥幸心理的话，迟早会面临搬石头砸自己脚的情况！
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