数据点评
猪 业
本周生猪价格为14.93元/千克，较上周下跌2.99%;猪肉价格为25.02元/千克，较上周下跌0.52%;仔猪价格27.68元/千克，较上周下跌4.19%;二元母猪价格为2793.33元/头，较上周下跌2.11%。
本周生猪价格环比继续下跌，吉林在6.90-7.20元/斤，较上周下跌0.25元/斤，辽宁在6.80-7.10元/斤，较上周下跌0.19/公斤。北京在7.10-7.40元/斤，较上周下跌0.17元/斤。浙江在8.00-8.30元/斤，较上周下跌0.13元/公斤。新疆在6.40-6.70元/斤，较上周下跌0.37元/公斤。四川跌至7.20-7.50元/斤，河北跌至7.30-7.60元/斤，山东跌至7.40-7.70元/斤，河南跌至7.30-7.60元/斤，广东跌至8.10-8.40元/斤。
玉米价格较上周上涨0.01元/千克，本周均价为2.79元/千克。猪粮比跌至5.35。本周生猪均价环比继续偏弱，周内价格以涨跌震荡为主。虽已立秋，但是目前全国大部分地区气温仍高，市场消费增量仍不明显，加之屠宰企业库存猪肉数量依旧庞大，导致猪肉价格持续走跌，拖累生猪价格，本周猪价再度跌破15元/公斤。随生猪价格的再度走跌，养殖户的亏损也随之加大，尤其是外购仔猪育肥户，明显打压养殖户补栏积极性，仔猪价格再度加速下跌。同时，低产能母猪的淘汰也呈继续增长的态势，据农业农村部发布数据显示，7月份生猪存栏继续增长，环比6月份增长0.8%，但增幅连续5个月收窄，而能繁母猪存栏量则结束21个月的连续增长首次出现下降，环比6月份下降0.5%。预计短期内生猪价格将继续震荡偏弱调整，9月猪价上涨的几率依旧偏高，且我们预计下半年外三元月度均价最高点在9月或者12月份出现，但要实现全国月度均价破16元/公斤的难度极大。
禽 业
截止今日，本周鸡蛋价格9.56元/公斤，环比上周下跌5.71%，周内价格先跌后涨。鸡蛋价格下跌主要是一方面随着前段时间水灾对运输的影响缓解，局部地区蛋价供应稍增，蛋价持续高涨，另一方面终端市场对高涨的蛋价产生抵触心理，贸易商备货积极性下降，蛋价受这两方面影响回调整理。但今年养殖成本持续高位，且目前经产蛋鸡存栏依旧处在低位，鸡蛋供应量偏紧，加之大中小院校将陆续开学，鸡蛋集中采购需求逐步恢复，蛋价此次回调后又开始新一轮的上涨。
截止今日，本周淘汰蛋毛鸡价格11.31元/公斤，环比上周下跌4.10%，周内价格先跌后涨。目前适龄老鸡数量有所增长但总量依旧偏少；蛋价回调，养殖户淘汰积极性有所增长，淘鸡供应量小幅增长但有限，目前市场消费需求依旧平淡，淘鸡价格上半周下跌后，下半周蛋价回涨对淘鸡价格也有一定的支撑，淘鸡价格下半周止跌回涨但涨幅较小。
截止今日，本周白羽肉毛鸡价格8.48元/公斤，环比上周上涨1.86%，周内价格震荡偏强整理。本周白羽肉毛鸡出栏量偏紧，肉鸡总供应量有限。目前肉鸡价格较猪价相比优势有限，终端市场消费需求增幅有限，供需两面稍利好白羽肉鸡价格，白羽肉鸡价格震荡偏强整理。
截止今日，本周白羽肉鸡苗价格2.54元/羽，环比上周随着4.04%，周内价格先涨后跌。本周出苗量较稳定，企业排单速度一般，目前养殖户对后市持观望情绪，补栏情绪不高，苗价缺少支撑，周三开始持续回调。
2021年第34周全国生猪及猪肉价格涨跌表
项目
第34周
第33周
涨跌幅度（%）
生猪（元/千克）
14.93
15.39
-2.99%
猪肉（元/千克）
25.02
25.15
-0.52%
仔猪（元/千克）
27.68
28.89
-4.19%
二元母猪（元/头）
2793.33
2853.58
-2.11%
数据来源：中国饲料行业信息网慧通数据研究部
2021年第34周全国主要家禽价格涨跌表
项目
第34周
第33周
较上周涨跌（%）
鸡蛋（元/公斤）
9.56
10.14
-5.71%
淘汰鸡价格（元/公斤）
11.31
11.79
-4.10%
白羽肉鸡价格（元/公斤）
8.48
8.32
1.86%
肉鸡苗价格（元/羽）
2.54
2.45
4.04%
数据来源：中国饲料行业信息网慧通数据研究部
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