近日,外卖平台饿了么发布了《2021夏夜生活报告》,数据显示,入夏以来,厦门的夜宵外卖订单量在福建全省排名第一,在夏夜活力城市排名中,我市位居第14位,夜间商户活跃度高,消费潜力较大。
目前,我市的夜间外卖
是一个什么样的景象?
开禾沙茶面是厦门的一家老字号门店,外卖平台显示,该店的沙茶面是“厦门沙茶面热销第一名”。
老板介绍,店里夜间外卖的营业额占到了一天外卖营业额的一半,每天17点30分到19点30分以及23点30分到次日凌晨2点30分,是夜间外卖的两个高峰时段。
开禾沙茶面(福满山庄店)店长 郑少环
之前外卖是开到凌晨1点,后来很多顾客跟我们反映,能不能开到晚一点,就调整开到凌晨2点半。
像开禾沙茶面一样,我市不少看好“宵夜档”的餐饮商家,都非常重视夜间外卖。比如明发商业广场的这家烧烤门店,营业时间是下午5点半到凌晨1点半,其中外卖服务就可以到零点。
吉·拾串烧烤专门店(明发店)店长 刘东歌
晚上9点到11点这个时间点会比较集中。主要消费群体是80后、90后,小年轻的学生也会有。
这家烧烤店所在的明发商圈,其实也是厦门“宵夜档”最火热的一个地方,里面有2000多家的外卖商家在夜间运营。
为了做好夜间配送服务,配送站点和骑手们也做足了准备。在饿了么明发站点,夜班的工作人员正忙着为骑手派送订单。
据站点负责人介绍,周一到周四晚间,站点每天订单的派送量将近3000单,周末则会更多。所以周末他们还会增派夜班骑手来消化订单。
饿了么明发站点负责人 卓历取
平常9点以后基本要保持20个人,12点到2点,起码要保持8个到10个,星期五、星期六、星期天要更多,这样订单才配送得过来。
骑手 赵阔
一般我是跑晚班的,8点到12点,可能跑20到30单。
根据外卖平台饿了么发布的
《2021夏夜生活报告》
今年夏天,我市营业时间延长到21点以后的商户占比超过85%,提供深夜外卖的商户增长了近两成,夜间商户活跃度显著高于其他城市。入夏以来,厦门夜宵外卖订单量全省第一,夜间订单约有五成来自写字楼、酒店、商场等夜间加班或休闲娱乐场所。烧烤、汉堡、薯条和奶茶果汁是在厦门最热门的夜宵品类。
(来源:特区新闻广场)
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