世界上第一家超市诞生于哪里？中国第一家超市又出现在什么时候？

欢迎关注“安安聊商业”~

超市，这个词大家应该再熟悉不过了，超市的出现大大方便了我们的生活。那你知道世界上第一家超市是何时出现，又是由谁发明的呢？今天安安就为大家来科普一下。

Piggy Wiggle——第一家“自助超市”

关于世界上第一家超市有两种说法。有人认为1916年于美国田纳西州孟菲斯诞生的Piggy Wiggle是世界上第一家超市。确切来说，是世界上第一家“自助超市”。

在Piggy Wiggle出现之前，顾客需要把自己要买的东西写在购物清单上然后交给店员，由店员帮忙挑选商品。由于这种超高的人工成本，商品的价格会比原价高出不少。

而Piggy Wiggle的出现改变了这种情况。从那时起，顾客可以自选商品，而不用再依赖于工作人员。这种购物模式也开始变得流行起来。

不过也有人认为，Piggy Wiggle只算是商店的一种，还称不上是超市。不过Piggy Wiggle已经在当时具备了超市应有的三种基本设计：入口的旋转门，顾客需要从一侧进入商店并从另一侧离开；购物篮，用来放置从货架上取下的商品；价格标签，让顾客有史以来第一次在购买前就知道商品的价格。

如今，Piggly Wiggle在美国中西部和南部拥有 600 多家连锁店，但与三十年代初的高峰期（当时有 2500 多家）相比，规模还是缩小了不少。

King Kullen——世界上第一家超市

如果说对于Piggy Wiggle是第一家超市还有些争议，那接下来要介绍的King Kullen相对来说就更有说服力，因为其有“官方认证”。

1930年8月，前Kroger和A&P执行官Michael Cullen在纽约皇后区开设了 King Kullen。由于当时消费者已经可以开车去超市并进行大量购物，同时冰箱在美国也变得越来越主流，使购买的食物可以存放更长时间，因此King Kullen一经推出就获得了巨大的成功。

King Kullen以其被美国史密森尼学会认定为“第一家超市”而著称。因为它是“第一个满足定义现代超市的所有五个标准”的公司，包括具有独立的部门、自助服务、折扣价、连锁营销和批量交易。美国食品营销协会曾表示，King Kullen是“食品零售新时代的催化剂”。

美佳超市——中国第一家超市

说完了“世界第一”，我们再来看看中国第一家超市又诞生于什么时候。

和美国的情况类似，国内也是先出现了“自助超市”这种业态。1981年4月12日，中国内地第一家自选超市——广州友谊超市正式对外营业。这种全新的购物方式也彻底改变了中国人的生活。

在之后几年，不少城市都出现了自选超市的身影：1983年北京开设的京华自选超市，以及1985年杭州开设的菁青自选超市。不过要说到第一家正式的超市，其实是于1990年，在广东东莞虎门镇由东莞市糖酒公司开设的美佳超级市场。

在开业之初，美佳超市的生意非常火爆。第二年就连续新开了8家超市。到了1996年，美佳超市在东莞的门店总数达到近50家。

有趣的是，在之前的《国内门店数量最多的便利店，不是全家罗森711，而是它！》这篇文章中，我们提到的国内门店数量排名第二的美宜佳便利店，正是东莞市糖酒集团在美佳超市的基础上发展起来的连锁便利店企业。

由于在1997年，以沃尔玛、家乐福为首的不少外资超市开始进驻中国，美佳超市在当时也遇到了不小的挑战。为了和这些大型超市竞争，当时的糖酒集团决定把超市“往小了做”，于是便诞生了美宜佳便利店。

经过几十年的发展，超市的门店越开越多，商品的种类也越来越齐全，如今的超市遍布大街小巷，成为我们生活中不可缺少的一部分。

好了，今天的冷知识就到这里。在接下来的“小商冷芝士”栏目中，安安还会带大家了解更多商业地产冷知识，敬请期待！