立足传统养殖优势 突出高质高效转型——临县创新“三三四”工作法助力生猪传统产业集群化发展

今年以来，临县将生猪产业作为巩固脱贫成效实施乡村振兴战略的重要抓手之一，制定出台了《临县生猪产业集群化发展三年行动方案》，创新推出三大模式、实施三大工程、完善四大体系的“三三四”工作法，引导生猪产业上山进沟入园，以规模化、标准化、集群化、市场化、品牌化发展为理念，通过强龙头、建基地、树品牌等手段，大力发展生猪产业，配套完善产业链，实现生猪产业快速健康发展，向着建设全省生猪出栏大县目标迈进，彰显了新成效。

推出三大模式。

招商引资模式。通过出台激励奖补政策，公开向社会招商引资，吸引省内外大型养殖企业发展生猪养殖产业，由大型养殖企业全资新建能繁母猪场、生猪育肥场，并负责运营。借助大型养殖企业先进的管理理念、成熟的营销模式，促进临县生猪产业提档升级。现已引进山西大象农牧股份有限公司，签订了合作框架协议，大象公司将在临县建设出栏30万头生猪育肥场和存栏2万头能繁母猪场，预计固定资产投资3.5亿元，流动资金5.9亿元，项目共涉及15个子项目，目前，选址及“三通一平”工作已全部完成，正在加紧建设。

自主发展模式。鼓励能人大户新建、现有生猪养殖企业改扩建，建成标准化生猪养殖场，开展自主经营，支持企业开展自繁自养，进一步降低养殖成本，减少疫病发生，增加养殖收益。为充分调动群众发展生猪养殖的积极性，县政府出台自主发展生猪养殖补贴政策，拿出4000万元对养殖场户进行补贴，全力投入生猪产业发展。据统计，目前全县自主从事生猪养殖户1557户，其中年出栏1000头以下的1194户，年出栏1000～2000头规模的生猪养殖场313户，年出栏2000～3000头规模的生猪养殖场24户，年出栏3000～5000头规模的生猪养殖场12户，年出栏达到5000头以上规模的生猪养殖场14户。截至目前，已完成新增能繁母猪14103头，新增猪舍面积226514平方米（生猪出栏产能30万头）。

农户代养模式。农户自己建厂为大型养殖企业代养生猪，大型养殖企业帮助农户设计建厂图纸，为农户提供猪苗、饲料、药物、疫苗等物料，授权委托给养殖户饲养、管理，生猪养成后交付公司。公司承担市场风险，确保代养农户保底收益。

实施三大工程。

标准化养殖工程。按照“品种优良化、设施现代化、防疫规范化、粪污资源化、产品安全化”的标准化生产要求，通过招商引资和合资建厂等模式，支持生猪养殖龙头企业在临县新建存栏能繁母猪，总存栏规模为2万头，建设年出栏1万头的标准化养殖场30个，年出栏总规模达到30万头；鼓励能人大户通过新建、改扩建建成总存栏规模为1万头的能繁母猪养殖场小区（单体规模不少于50头），年出栏总规模为43万头的标准化养殖小区（单体年出栏不少于1000头），预计到2022年底，全县生猪规模养殖企业标准化率达到80%以上。

屠宰企业转型升级工程。按照“推动畜禽屠宰产能向养殖集中区域转移”的要求，在生猪养殖集中区和屠宰产业基础较好的区域布局生猪屠宰加工企业，推进生猪就近就地屠宰，实现“调猪”向“调肉”转变。力争到2022年底，全县建成一期生猪屠宰加工能力为15万头的生猪屠宰线一条，到2023年建成总屠宰规模为30万头的生猪屠宰场。支持屠宰企业开发精深加工产品，提升仓储、冷链运输能力，延伸完善屠宰加工产业链条，拓展市场销售空间。着力构建科学养殖、屠宰加工、冷链配送、销售运输一体化的发展格局。

畜禽粪污处理工程。坚持发展与保护并重的原则，统筹做好生猪生产与养殖污染治理工作。新建或改（扩）建的生猪养殖园区、规模养殖场要远离黄河、 湫水河等主要河流500米以上，并同步建设与养殖规模相匹配的粪污收集、贮存、处理、利用设施，就地就近消纳还田利用。预计在两年内，全县畜禽粪污资源化利用率达到95%以上。

完善四大体系。

良种繁育体系。依托临县飞龙养殖有限公司、山西万鑫农牧有限公司、临县丰泽农牧有限公司、山西为猪育种有限公司等本土大型生猪养殖企业构建“原种场+扩繁场+育肥场”层次分明的繁育体系，加大品种引进与选育，提高母猪生产性能。今年完成新增3万头能繁母猪产能。预计到2022年，全县能繁母猪产能达到5万头，年供应仔猪达到100万头以上，实现良种繁育与生猪育肥总体平衡的目标。

饲料供给体系。新建年生产能力为10万吨的饲料生产企业两座，使全县饲料产能达到40万吨的规模，同时结合临县红枣资源优势，引导、鼓励饲料企业开展红枣替代部分能量饲料的研发，形成红枣猪肉的特色品牌，对年消化红枣达较大数量的饲料企业，按比例给予一定奖补，促进残次红枣采收。

生猪防疫体系。结合“三支队伍改革”，按“有机构、有人员、有场所、有经费、有设施设备”五有要求，以乡镇为单位组建了生猪防疫机构，通过聘请大专院校专家和养殖企业技术人员、原乡镇兽医站人员组成了技术服务团队。生猪防疫机构由所在乡镇直接管理，业务工作接受县级畜牧部门指导。原则上年出栏5～10万头的乡镇配备技术服务人员5人，年出栏10万头以上的乡镇配备技术服务人员10人。积极探索生猪防疫社会化服务，提升生猪防疫综合能力，确保养殖安全。科技支撑体系。积极与山西农业大学、省农科院、山西省畜牧兽医学校等科研机构开展交流与合作，采取请进来、送出去的方式，选调一批生猪养殖企业的技术人员到山西省畜牧学校进修，进一步提升养殖技术水平，同时挖掘一批土专家，编写了适合临县养殖条件的实用技术手册，更好地指导全县生猪养殖，2021年，完成业务技术人员培训1600人，提升了全县科学养殖水平。（吕梁日报）