买白酒时，如果瓶身有这5个数字，无论什么好牌子，都是酒精勾兑酒。秋分过后，天气也越来越凉爽了，小小所在的城市刚刚下完雨，街上的行人一夜之间从短袖换成了外套，这种天气就特别想吃点什么能让身体暖起来，相信很多朋友都想到了白酒，都说夏天是啤酒的世界，可一入秋，白酒就代替了它的位置，成了餐桌上的新宠。
说起白酒可是中国特有的酒品，也是中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。古时就有曹操的：“何以解忧唯有杜康“，李白的：“天地既爱酒，爱酒不愧天”，那个时候的白酒比较纯粹，都是纯粮酿造的米酒，醴酒，喝起来自然口感上乘。
如今我们喝的白酒时好时坏，档次参差不齐，有的白酒喝完以后会口干舌燥，外加头疼恶心，这个时候可要注意了，你很可能喝的是酒精勾兑酒。随着科技的发展，酿酒工艺的进化和白酒市场的需求，白酒也分成了不同的档次，面对市面上五花八门的品牌和价格，怎样从中挑选出纯粮酿造的好白酒，辨别酒精勾兑酒呢？下面小小就跟大家分享下挑选白酒的小技巧。
一、辨别酒精勾兑酒。
任何产品在出厂前都会在包装上印有执行标准号，其中国家标准是最基本的食品要求，它是以“GB”开头的一个编号，在选购白酒时一定要注意看配料表和国标号，这两点是辨别酒精勾兑酒的关键。如果白酒包装的配料表中含有酒精，食用香料等字样，都是酒精勾兑酒；如果国家标准号是“GB/T20821”或“GB/T20822”这5个数字，也不用考虑购买了，这类白酒也是酒精勾兑酒，这种白酒在低端市场的占有量比较大，基本上十几块钱就可以买上一瓶。
二、辨别纯粮白酒
纯粮白酒的判断标准与上面相似，也是主要看配料表和国国家标准号。纯粮白酒的配料表排名第一的是水，其次是高粱，大麦等粮食名称，没有任何添加剂和食用香料香精。
纯粮白酒的国家标准号一般为“GB/T10781.1”和“GB/T10781.2”这两种，它是根据白酒的香型来区分的，当然也有一些知名地理标志的白酒产品，它们有自己特有的执行标准号，感兴趣的朋友可以看看。
三、纯粮白酒的等级与价格的关系。
白酒的包装上通常都标有白酒的等级，酒厂一般把白酒分为四个等级：特级，优级，一级、二级。
特级白酒是品质最高的白酒，在市面上很少碰到，一般是特供酒，购买渠道只能找酒厂的负责人，价格成千上万皆有可能。
优级白酒的品质仅次于特级，它是用优级的原酒调配而成，价格基本在百元以上。
一级白酒的品质比优级略差一些，但也是有保障的纯粮食酒，价格基本在百元以内。
二级白酒在市面上也不常见，因为酒体口感差，所以一般都会与酒精和香精来调配，也就是我们上面所说的酒精勾兑酒，价格基本是几十块钱。
小小说——
最后跟大家总结下如何分辨酒精勾兑酒和纯粮食酒。
酒精勾兑酒：配料含有“酒精“”食用香精“，国标号为GB/T20821或GB/T20822
纯粮食酒：配料只含有水和粮食，国标号为GB/T10781.1和GB/T10781.2
学会了这些方法，下次买白酒的时候就能避免踩雷，轻松分辨出酒精勾兑酒和纯粮好酒了，最后提醒大家，经常饮酒对身体无益，偶尔小酌几杯才更尽兴。
各位食友们，关于白酒你还有哪些挑选的方法？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
