看完韩国普通家庭的真实晚餐，终于明白：韩国没胖子是有原因的

韩国主妇的日常晚餐，1饭1汤5菜，网友：真精致，看馋了。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天小小跟大家分享韩国普通家庭的真实晚餐，跟想象中的韩餐还是有一些差别的，快来看看他们每天吃些什么吧。

提起韩餐，很多朋友第一个想到的就是泡菜，然后是泡面，炸鸡等食物，虽然都是高盐高热量的食物，但真正去过韩国的朋友都知道，在街头上很难发现胖子的身影，这是为什么呢？咨询了在韩国生活的朋友，发现了以下三点规律。

一是韩国家庭的日常菜品其实油水很少，家家都离不开的泡菜也有帮助消化的作用，所以如果经常在家吃饭的人是不容易长胖的；二是韩国的饮食成本不算高，即使外出吃饭，基本上一顿简餐2000韩币就能搞定，而且菜单上不仅会标注价格，还会标注卡路里，可见韩国民众对身材管理也是很重视的；三是韩国的减肥食品很多，就是我们国内所说的代餐，如果下定决心减脂的话，还是很容易成功瘦身的。下面小小跟大家分享韩国普通家庭的真实晚餐，看看是否跟你想象中的一样呢？

01、鹰嘴豆红枣焖饭

鹰嘴豆在国内并不常见，但在全国范围内确实很火的食材，它富含优质蛋白，粗纤维，食用后饱腹感强，是很多减肥人士的首选食材。这道鹰嘴豆红枣焖饭就是我们在普通的米饭中加入泡好的鹰嘴豆和红枣，这样既增加了营养，还让食用的口感更具层次感，同时米饭中还加入了一种食材，小小没看出来是什么，有知道的朋友不妨留言科普下吧。

02、泡菜汤

泡菜是韩国人每天都离不开的食物，他们对辣味或甜辣味的东西没有抵抗力。很多韩国的家庭都会购置专门用于储存泡菜的冰箱，而且韩国的伴菜也是非常多样化的，不只是泡菜一种，都特别的下饭。这道泡菜汤就是以泡菜为主材料制作，看色泽就很有食欲。

03、红椒炒杂菜

韩国的辣椒跟我国来比普遍辣度偏弱一些，但是辣味却很浓郁，这道红椒炒杂菜，看上去食用彩椒切丝后搭配粉条炒制而成，虽然份量不大，但看上去就很清爽可口，是一道不错的低脂下饭菜。

04、家常烤鱼

家常烤鱼是韩国下饭菜的必选，尤其是那种经过简单处理后直接烤熟的鱼，外表酥脆，内里有鱼肉香浓的味道，而且很多家常烤鱼都是直接在煤火上烤的，他们习惯把皮烤的脆一点，然后蘸上少许的芥末和酱油，非常好吃。

05、西葫芦饼

韩国人把这种小饼叫做南瓜饼，但看起来就是西葫芦切成厚片，裹上蛋液面糊炸制而成的，在烹饪上没有什么难度，只是这种做法在国内很少见，西葫芦我们一拌用于素炒或者切丝摊面糊小饼比较多。不知道大家试过这种做法吗？

06、水果+泡菜

除了日常的主食，菜品和汤品外，他们还会准备几份水果和家常泡菜，比如这位主妇准备的就是蓝莓和辣白菜。发现韩国人和日本人的餐品都是种类多分量少，这跟我们的饮食习惯还是有很大差别的。

各位食友们，关于韩国家庭的真实晚餐，看完后你有什么想法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）