扒了104款蛋白棒，总结了4张推荐清单

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请各位读者自助选购

要说现在健身/减肥圈的新晋网红，一定少不了各种“棒”：蛋白棒、能量棒、代餐棒、坚果棒……让人眼花缭乱。

随手放包里不占地方，听着还很健康。某国产品牌蛋白棒去年还高调宣布，“一年卖了1个亿"，佩服佩服。

一直有人来问，这种东西值不值得买？减肥能不能吃？求推荐味道好、性价比高的产品。

千呼万唤的蛋白棒/能量棒/代餐棒测评来喽，一起来看看吧~

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# 超长文干货预警 #

▲本次测评一共花费735.35元

目前我们国家对蛋白棒/能量棒之类的产品，并没有相应的标准；

有的产品，执行的是“运动营养食品”的标准(GB24154)，有的则是“糕点”标准(GB/T20977)，或是“威化饼干”的标准(GB/T20980)。

运动营养食品对补充蛋白质类产品的要求是，蛋白质含量≥15g/100g、且优质蛋白比例不低于50%；另外，对脂肪含量也有要求。

糕点的要求就没那么多了，比如蛋白质只需要满足≥4g/100g，威化饼干甚至没有这方面的要求。

▲某品牌产品的介绍，蛋白棒、能量棒、代餐棒都聚集了

网购品台上，商家们索性就把蛋白棒、能量棒、代餐棒等关键词都往上堆。

这样虽然方便商家导流，但却给消费者制造了困惑。所以在本文中，我们暂且把这类产品统称为“便携棒”。

本次测评一共包括104款便携棒，有国产的、也有进口的。

先给大家介绍下整体情况，便捷棒普遍都有以下优点：

1.添加糖少 使用代糖是常态。

2.高蛋白 平均达到了28g/100g，比鸡胸脯肉还高一些。

另外，这类产品一般都会使用大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等原料，这些都是优质蛋白，蛋白质质量还是不错的。

3.高纤维 平均达到了8.3g/100g

难怪很多人会把蛋白棒作为健康零食的候选。但是——

因为缺乏相应的标准，这些便携棒的营养组成差别非常大：

1. 蛋白质

含量从5.2g/100g~38.8g/100g不等。

2. 脂肪

含量从2.5g/100g~40g/100g不等，而且很多产品脂肪含量不低。

如果按运动营养食品对补充蛋白质类产品的脂肪要求看，——固体类产品脂肪含量＜15g/100g，近一半的产品不符合要求(50款)。

3. 碳水化合物

含量差别也很大，但总体上都走“低碳水化合物”的路线。

只有12款产品的碳水化合物的供能比超过了50%，作为运动后补给显然是不够的(后面会细讲)。

4. 饱和脂肪

本次测评的104款便携棒中，只有15款标出了饱和脂肪的量。

而这15款产品的饱和脂肪占总脂肪的比例，高达39~70%！养生的妈妈都知道，饱和脂肪是不好的。

比如q**st乳清蛋白曲奇，一根有10g饱和脂肪，不合适不合适。

小栗子提醒：

大部分产品没有标出饱和脂肪含量，所以选购时注意看下配料表，是否有比较多的富含饱和脂肪的原料；

像巧克力、奶酪成分的，饱和脂肪较高。

所以，到底哪一款更好呢？我们觉得，还是要根据你自己的情况和需求来。

我们设想了大家吃这类“便携棒”可能的场景，根据每个场景的营养需求，整理了这份选购指南供参考。

目录

1. 运动前吃

2. 运动后吃

3. 健康零食

4. 来不及吃饭

请参考 4

运动之后营养补充的3个关键词是：水、蛋白质和碳水化合物。

撸铁之后补充蛋白质，能促进肌肉维持和合成。

但这玩意儿可不是“多多益善”。

研究表明，在力量训练后补充10-20g的蛋白质时，肌肉蛋白质的合成效率不断提高，但超过20g后，增加就有限了。

多出来的蛋白质，反而会带来额外的热量及身体负担。

▲参考资料[2]

高强度训练之后，还需要及时补充糖原，以帮助身体恢复，抵消肌肉损伤。

国际运动营养学会(International Society of Sports Nutrition)建议，运动后碳水化合物和蛋白质按3~4:1的比例补充，促进糖原的重新合成[1]。

如果运动时间比较长，那么，运动过程中建议同样的比例补给。

至于脂肪，一般是建议尽量少。添加脂肪会延缓消化，反而不利于身体的恢复；二来，脂肪能量密度太高了。

综合上面三个营养成分的要求，我们分析了104款产品的数据。

能达标的真的是真是凤毛麟角——

没有一款产品符合3~4:1的标准，碳水化合物严重不足，作为运动中、运动后的补充，单吃一根“便携棒”显然不够。

所以，我们想到了堪称“天然的能量棒”的香蕉，搭配一根中等大小的香蕉（按20g/根碳水化合物计）

● 蛋白质10-20g/根或/2根

● 碳水化合物(+香蕉)：蛋白质=3~4：1

● 脂肪尽量低，比如＜5g/根

按照以上条件，筛选出28款产品

公主号「食栗派ChestnutMates」后台回复「便携棒」，

获取「给健身达人的推荐清单」

但是大多数人的运动强度、以及对肌肉训练的要求，其实要不这种程度的补给。

如果你只走路半小时、也没有饥饿感，就不用补充了。

特别是对于那些平常不怎么运动，偶尔突击运动半小时的人，问问自己：

对于一般健身人士，如果运动时间比较长(比如超过1小时）、强度也比较大，可以来个小小的加餐，毕竟后面还有正餐，或者就准备睡觉了。

30克左右一根，拆开就能吃，的确比准备蛋白粉或者其他食物方便。

对于一般健身人士，我们采取了以下筛选标准：

● 蛋白质4~10g/根(≥3.5，≤10.4的也包括在内)

● 碳水化合物(+香蕉)：蛋白质=3~4：1

● 脂肪尽量低，比如＜5g/根

一共有28款产品符合标准。

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获取「给一般健身人士的推荐清单」

表扬一下两款产品：控能代餐棒低脂型 和乐脂谷粒代餐棒蔓越莓味。

前者是唯一一款符合低脂标准(3g/100g)的产品；味道嘛，见仁见智了，毕竟少了那么多美味的脂肪。

后者不需要额外吃香蕉就满足了3~4:1要求，很省心了。

小栗子温馨提醒

也可以学学运动员，来根香蕉补充体力，再来一小杯脱脂奶就可以了。

便携棒的”营养丰富“是相对的，终究还是一种加工食品。

和高油高脂的薯片、泡椒凤爪等相比，便携棒看起来健康不少：高蛋白、高纤维、糖少。

但是，它们也可能含有身体不太需要的成分，建议大家在挑选时关注一下这些指标：

1.热量适宜 比如一份250kcal左右

2.钠不超标 钠含量≥400mg/100g，就算高钠食品了，少选少吃

3.脂肪以及饱和脂肪 脂肪＞20g/100g，就认为脂肪太多了，可能很美味，但不建议经常吃。

这些产品份量不大，如果你一次只吃一根，热量负担不大。

鉴于大家三餐中脂肪的来源比较多了，所以零食我们就不希望有太多脂肪。

对于健康零食的筛选，我们采取了以下标准：

● 钠＜400mg/100g

● 蛋白质≥12g/100g

● 膳食纤维≥6g/100g

● 脂肪尽量低，比如＜5g/根

还有就是不得不考虑性价比了，某些产品一根竟然要21元！

坚果棒可以网开一面，坚果脂肪含量高，但主要是不饱和脂肪，可以考虑。

根据以上标准，我们从104款产品中筛选出了17款产品

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获取「当零食不错的便携棒」

小栗子的唠叨：

如果你想吃“健康的零食”，

水果、原味坚果、牛奶等都是很好的零食。别太依赖加工食品，不管它们宣称有多健康。

如果你想吃“零食”，

那就吃自己想吃的，适量吃、开开心心地享受。和等天然食物相比，蛋白棒的热量可不低，贪吃也是要胖的。

很多人也会拿“便携棒”救急：下了班去健身，来不及吃饭；工作太忙、出差芦上，没时间吃饭……

一来，比泡面方便，似乎也更健康；二来，饱腹感确实也不错。

先声明一点，“便携棒”肯定是不能完全充当代餐的，当部分代餐还可以试试

我们根据《代餐食品团体标准》、《运动营养食品通则》的有关标准，对104款蛋白棒的数据进行了筛选，

筛选条件

● 热量≥80kcal/1~2根

● 蛋白质供能 25%-50% 且≥8g/1~2根

● 每份脂肪供能≤30%且饱和脂肪供能≤10%

● 膳食纤维≥6g/100g

▲由于大部分产品都没有标出饱和脂肪含量，所以实际筛选时没有作为硬性筛选条件。另外，没有标明膳食纤维的产品没有包括在内。

一共有21款产品符合条件，它们价钱从5.8~21.3元/根不等。

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获取「适合应急的便携棒」

另外，bekind的坚果棒也可以考虑，饱腹感挺好的，比奶糖口感的其他便携棒口感更胜一筹；

就是太贵了，即使太贵了。对我来说，啃一根20元的坚果棒，我还是愿意吃顿饭。你们觉得呢？

好吃可太关键了，花大钱买来的便携棒要是还难吃，这不是花钱买罪受吗。

根据上述的标准，我们一共买了21款便携棒来试吃，看看口感到底怎么样？

观看须知：

1. 营养成分信息以包装或客服提供的信息为准

2. 价格可能有变动

3. 口感仅代表个人喜好

01.F**t8蛋白棒芒果橙子味

一根35克，21.3元，提供120kcal能量，9.2g蛋白质，2.8g脂肪，4.8g膳食纤维

健身后可以来1根、也可以作为零食或者代餐。

开封后后就能闻到浓浓的橙子味；口感甜，有嚼奶糖的感觉

02.F**t8蛋白棒曲奇味

一根35g，21.3元，提供126kcal能量，10.2g蛋白质，4.4g脂肪，5.6g膳食纤维

巧克力味很浓郁，和第橙子味相比，这款甜味较淡

同样有吃奶糖的感觉。

03.G**nade蛋白棒济州岛香橙

一根60g，17.4元，提供215kcal能量，21.8g蛋白质，7.9g脂肪，6.8g膳食纤维

一根有60g，和同等重量的产品比，价格尚可。

有一股香橙的酸味，口味更丰富、有层次。小西瓜和山楂很喜欢，酸奶就不太喜欢香橙的酸味。

04.K**p高纤蛋白棒清新蔓越莓味

一根30g，9.9元，提供112kcal能量，9.7g蛋白质，4.4g脂肪，1.8g膳食纤维

这款也适合健身达人吃，低脂高纤，当作健康零食也不错。

60g的包装，30g的内容物。

水果香很浓，味道比较清爽，不腻；但有种吃口香糖的感觉。

05.艾L得威蛋白棒海盐芝士味

一根30g，8.3元，提供124kcal能量，8.3g蛋白质，4.8g脂肪，2g膳食纤维

健身后补给、健康零食、部分代餐都可，价格也不贵。

芝士味很明显，淡淡的咸，在一种糖果棒里显得比较突出，不腻。

06.薄H健康蛋白棒芝麻咖啡味

一根40g，16.1元，提供162kcal能量，12.4g蛋白质，4.6g脂肪，纤维未标注

健身达人可以考虑。

芝麻味很香，口感就像过年的麻酥糖，有点粘牙，味道还是不错的。

07.初J乳清蛋白棒奶香白巧

一根40g，7.8元，提供146kcal能量，9.7g蛋白质，5.1g脂肪，1.1g膳食纤维

唯一一款威化饼干形式的，获得了山楂、红烧肉、酸奶、小西瓜的一致喜爱。

测评结束后，酸奶立马要了TB链接下单。

08.迪K侬乳清蛋白棒草莓味

一根60g，8.9元，提供279kcal能量，18g蛋白质，8.5g脂肪，纤维未标注

60克的，实惠。

同样有吃奶糖的感觉，略微有点粘牙

09.肌L魔方复合蛋白棒酸奶莓果味

一根30g，3.8元，提供113kcal热量,10.1g蛋白质,4.3g脂肪,1.3g膳食纤维

又是一款适合健身人士和作为健康零食的蛋白棒，这款的价格在本次测评中算很低了。

味道偏甜，还是有种嚼奶糖的感觉，就是那种内蒙古特产奶糖。

10.肌L魔方复合蛋白棒巧克力坚果味

一根30g,3.8元，提供113kcal热量,9.1g蛋白质,4.3g脂肪,1.4g膳食纤维

一打开就能闻到巧克力味，很重，吃起来苦味明显，像在吃巧克力糖。

11.肌R科技乳清蛋白棒肉松味

一根30g,11.1元，提供124kcal热量,9.1g蛋白质,4.4g脂肪,1.8g膳食纤维

高纤低脂，当作健康零食也不错。

但口感真的难以描述，又甜又辣又咸？不能说难吃，但是味道很怪。但本司魔芋爽同学觉得味道很不错。

12.P*D减脂左旋植物蛋白棒白巧克力曲奇

一根55g,17.4元，提供199kcal热量，15g蛋白质，8.5g脂肪，0.3g膳食纤维

蛋白质丰富，脂肪较高，缺点是价格较贵和碳水片低。

这款植物蛋白棒味道真的太太太奇怪了，而且太甜了。

13.P*D减脂左旋植物蛋白棒海盐焦糖

一根55g，17.4元，提供199kcal热量，17g蛋白质，8.5g脂肪，1g膳食纤维

不知道是不是植物蛋原料的原因，味道比较奇怪，不太好接受。

14.P*D减脂左旋蛋白棒海盐焦糖味

一根55g，17.4元，提供kcal热量，20g蛋白质，6.6g脂肪，0.8g膳食纤维

进口产品，性价比不高。

这款和两款植物蛋白棒相比，味道正常多了，但还是很甜。

15.B**ind酸奶玫瑰蔓越莓巴旦木坚果棒

一根35g，15元，提供163kcal能量，4.2g蛋白质，11.6g脂肪，1.8g膳食纤维

大口吃坚果真的很满足，坚果给的很足。价钱是“每日坚果”的2倍。

16.康B特动力坚果能量棒

一根30g，21.7元，提供126kcal热量，3.8g蛋白质，5.1g脂肪，3.8g膳食纤维

坚果量比较少，脂肪不多；一般健身人士可以考虑作为加餐

有一股酸奶的味道，太粘牙了，口感还可以。

17.乐Z谷粒代餐棒蔓越莓味

一根30g，8.3元，提供104kcal热量，4.2g蛋白质，3.2g脂肪，6.7g膳食纤维

一般健身人士可以考虑作为加餐；

脂肪较低，膳食纤维丰富，当零食也不错。只是味道，又咸又甜，大家普遍表示，不太喜欢；太硬了，很难嚼。

18.乐Z谷粒代餐棒咖啡味

一根30g，8.3元，提供95kcal热量，4.6g蛋白质，3.8g脂肪3，6.4g膳食纤维

低脂高纤，适合零食。

吃起来不像是咖啡味，更像是巧克力。

19.乐Z谷粒代餐棒抹茶味

一根30g，8.3元，提供109kcal热量，4.5g蛋白质，3.8g脂肪，6.3g膳食纤维

一般健身人士可以考虑作为加餐；

抹茶味还挺重的，大家一致觉得，和前面两种口味比，这款更好吃。

20.控N代餐棒低脂型

一根30g，5.9元，提供96kcal热量，6.6g蛋白质，0.8g脂肪，1.8g膳食纤维1.8g

价格还行吧，和进口的相比，比较便宜。

脂肪少，吃起来干巴巴的，各方面都比较清淡，不甜。山楂还挺喜欢的，红烧肉表示：味同嚼蜡。

21.光H力量坚果味谷物代餐棒

一根21g，2元，提供94kcal热量，3.3g蛋白质，3g脂肪，0.7g膳食纤维0.7g

味道很不错，就像吃清淡般的卡乐比，零食氛围十足。

参考资料

[1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2575187/

[2]寺田新.スポーツ栄養学[M].東京:東京大学出版会,2017:131.

编辑 | 小西瓜

设计 | 柚子