过完夏天，多数人的胃已受伤！中医教你做个小食方，专补脾胃

　　夏季的酷暑，貌似正在一步步远离，而夏季的放纵，可能还会持续相当长的一段时间。

　　经过一个长夏，胃里进入了太多寒凉的食物，冰西瓜、冰可乐、凉虾、凉粉，什么冷就吃什么，你是舒服了，但脾胃却在默默承受着伤害。

　　然后就出现腹胀、腹泻、便秘、有气无力、胸闷气短、舌苔厚腻、脸油头油的多种脾虚表现。

　　秋季饮食注意这几点：

　　1、少吃瓜

　　民谚中说“秋瓜坏肚”，是指立秋以后继续生食大量瓜类水果，容易引发胃肠道问题。

　　进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为，夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，吃多了阴寒性质的瓜果，肠胃自然会不舒服。

　　夏天吃西瓜是消暑的，立秋之后，老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意，最好就不要吃瓜了，冰冷寒凉的食物也要少吃。可以多吃些秋果，对脾胃进行调理。

　　2、多喝粥

　　秋季饮食侧重于清热，多吃易于消化的食物，少吃油腻的食物，也不要急着进补、贴秋膘。

　　秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体，带来一日清爽。

　　秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　秋季多吃一个小食方，养好脾胃不用愁

　　这里的小食方，就是多次被罗大伦老师在《百家讲坛》推荐的八珍糕，说它是“医中正道”。

　　这个八珍糕是由人参、白术、茯苓、白扁豆、薏米、莲子、山药、芡实，八种药食同源的材料，性质很温和，一家老小都能吃。

　　八珍糕起源于明朝的御医陈实功，乾隆皇帝试过八珍糕的方子之后常年食用。据说乾隆皇帝早年的时候方子中是麦芽、山楂、茯苓、芡实、山药、扁豆、莲子、薏米，在晚年就把麦芽、山楂，换成了人参、白术。

　　麦芽、山楂化积消食，人参、白术，补中益气，各取所需，大多数现代人积食的情况更多，就更偏向于麦芽、山楂。

　　八珍糕被认为是养生糕点，健脾养胃消积食，一起看看怎么做吧：

　　将白砂糖、水放在煮锅里，待糖溶化后，放凉备用。将八种材料在锅中炒熟，不需要放油，直接小火干炒，然后打成细粉，过筛，粉末越细越好，更好消化吸收。

　　将这些细粉放入大容器中，加入糯米粉、粘米粉、糖水，混合揉成软硬适中的面团，分成一个个小剂子，用模具压一下。

　　待锅中水开后，上锅隔水蒸40分钟左右，再焖5分钟，八珍糕就熟了。

　　还有至关重要的一步——烘干，这一步可以让八珍糕带上焦香，更加滋补脾胃。

　　一次不要做多了，一周的量就可以了，一天吃两块，无论是当早点还是下午茶，都很合适。