随着酱酒热度居高不下，酱酒品牌竞争日益激烈，酱酒格局成为业内外关心关注的话题。7月25日，北京卓鹏战略咨询创始人、新零售理论首席专家田卓鹏做客龟仙洞酒·酉话（二期）直播间，与网友分享他对酱酒发展的看法与心得。近两个小时的直播，吸引120万网友在线观看，观看人次超1600万。
龟仙洞酒拥有超高的品牌差异化，洞酿洞藏极具特色化的酿藏方式让龟仙洞酒在众多酱酒中脱颖而出，其超高品质背后不仅是“22987”生态酿造技艺的支撑，更是步长集团企业文化的延伸，坚持以制药的标准来酿造一瓶酒的理念，为消费者提供更好的品质、更长久的保障。
目前，酱酒部分头部企业已突破百亿，但由于头部企业产能有限，未来二三线品牌和后进者都有很大的机会。“医药巨头”步长集团战略投资龟仙洞酒。2021年，步长计划斥资150亿元，规划3000亩土地，布局5万吨酱酒产能，龟仙洞在酱酒黄金产区的投资额、投资规模、投资魄力都是行业领先，届时将会跻身酱酒前十、习水前二。服务龟仙洞酒业的卓鹏战略机构创始人田卓鹏如是说。
直播过程中，田卓鹏视角新颖，金句频出，以下是直播金句集锦。
1.每个来到龟仙洞的人都会感到震撼、神秘、印象深刻。只要酒商来了，就走不了。因为它极具产区化、极具魅力化、极具感染力。消费者走到这儿，也走不了，因为它很独特、神奇、极具特色化，会深深的爱上这瓶酒。
2.品鉴金奖洞藏，感觉酱香突出，酒体幽雅细腻，空杯留香持久，“三感舒适”，即入口感、饮后感、微醺感均令人感到十分舒适。
3.品鉴龟仙洞酒·丹霞，感觉酱香突出，老酒较多，陈香味儿突出，酒体层次感多，入口绵柔度非常高，空杯留香更持久，整体感受是“三多”，即老酒多，采用很多高年份老酒勾调；好酒多，调配时优中选优；回香多，有层次感，有点像老茅台的感觉，强烈推荐给大家品尝品尝。
4.面对未来整个大繁荣、大消费时代，酱酒的下一步就是一个品类细分的时代，要想做第一，首先做唯一，谁的品类差异化，谁的品类细分，谁就可以脱颖而出。龟仙洞酒洞酿洞藏品类差异化明显，符合这个大前提。
5.超级品牌=超级品类+超级产品+超级符号。一个品牌能否做起来，要看其是否具备超级品牌公式，世界上伟大的品牌都具备这个公式，比如可口可乐、茅台等，龟仙洞酒超级品类是洞酿洞藏，超级产品是丹霞和金奖洞藏，超级符号是龟仙洞，同样满足“超级公式”。
6.品类制造需求，品牌选择需求。品类来打造产品，而品牌是供消费者选择的。龟仙洞品牌背后是品类，即洞洞酿洞藏的属性。这是酱酒品类的创新，具备差异化，符号感清晰，一想起洞酿洞藏，就能想起龟仙洞。
7.龟仙洞的差异化，在酱酒领域是独树一帜的，在整个中国白酒里面也是独树一帜的，足以担当“中国洞香酱酒创立者”的定位。
8.龟仙洞先选择洞香酱酒这个唯一，占据一个品类，并主导一个品类，才有可能做成第一，未来发展潜力无穷。
9.品牌的高端化，酱酒具有千元标杆的机会，未来高端格局将呈“茅五国酱”的格局，龟仙洞酒接下来要站住千元高端价位。
10.酒旅极致化，高端酱酒主要做圈层，酒旅融合品牌发展是重要的手段，龟仙洞在酒旅方面有着天然的优势。投资和布局是否在核心产区、核心区域，未来的发展潜力是不一样的，龟仙洞现有的洞酿洞藏与酒旅一体化融合均已成熟，
11.从品牌、产品、渠道、市场、推广、招商、组织等方面，进行系统化的配称和投入，助推龟仙洞成为酒业的一匹黑马，成为习水的新名片、贵州的新名片、酱香酒的新名片。
12.酒水行业集中度越来越高，向超级头部集中、向全国名酒集中、向未来实力派集中，步长集团投资龟仙洞虽然起步相较于其他酒企晚一些，但实力和规模在大健康与中药领域都是领先的头部企业，步长投资龟仙洞是产业化投资，是长线投资第二产业，相信龟仙洞未来会有很好的发展。
13.从产区角度，习水未来的“53125”规划，500亿的产值，300亿的销售额，100亿的利税，25万千升的规划，将和茅台（仁怀）成为酱酒两大核心产区，是第二大酱香产业集群。
14.超级产区背后一定是超级品牌，随着产区的崛起，品牌会到达新高度。步长集团投资150亿，规划3000亩土地5万吨产能，得到县、市、省政府的大力支持，立志和习酒共同打造两大酱酒核心产区之一。
15.从文化角度来说，洞有三洞，洞天、洞府、洞房。洞天是一种意境，洞府是神仙洞府，洞房的由来也是因为山洞，人其实是从洞里走出来的。龟仙洞有两层含义，人在洞中悟道，酒在洞中升华。龟仙洞充满了故事，充满了文化，也充满了意境。龟，在汉代象征皇权，很多官员的官印是龟纽，同时龟又是长寿的象征，符号感很强，暗含了酱酒的健康属性，龟仙洞品牌具有文化感、神秘感、传奇色彩。
16.龟仙洞品牌天生差异化，品牌背后代表洞酿洞藏品类，品牌的差异化将是它成功的本源。
17.现在酱酒热潮下，老酒十分难得，有万吨老酒储备更是稀缺，龟仙洞拥有万吨老酒，其中很多是三、五十年高年份老酒，这是龟仙洞酒高品质的保障。
18.龟仙洞品格的魅力源自背后步长集团的支持和实力，步长集团传承发掘国学优秀内涵，以国学治企，企业文化底蕴深厚。心怀大爱，以赵涛主席为核心的步长集团联合众多中医专家连续多年为藏区同胞做义诊，企业这样的品格才衍生出龟仙洞对酱酒品质的不懈的追求与坚守的品格。龟仙洞酒是酒业值得期待的一匹黑马，未来前景可期。
【嘉宾介绍】
田卓鹏，著名战略咨询专家、酒业全域新零售首席专家、卓鹏战略咨询机构董事长。
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