通常旅游景点上卖的面是比较贵的，价格高是多个原因造成的，一般旅游景点的房租比较贵，食物搬运不方便，另外有的景区有季节性，为了能挣够一年的房租，在旅游旺季的时候价格自然定的高一些。
北京某景区却有10块钱一碗的饸饹面，老板是来自河南的一位大妈。饸饹面是河南一种特色美食，用饸饹床压制而成，所用的面粉都是杂粮，吃起来筋道可口，营养价值又高。
大妈坚持用古法制作活络面，单是这一点就让很多没有见过的人充满好奇，更何况10块钱一碗的价格也很有吸引力，因此开门就排长队。
这10块钱一碗的饸饹面味道如何呢？排队20分钟终于吃上了，面馆分两个区域，一个煮面的，另一个是卤料区，先从煮面区拿到面，再到卤料区加入卤料。
卤料有几种，有西红柿鸡蛋的，还有羊汤的，红烧土豆的，根据个人喜好挑选，几大桶卤料整整齐齐摆放在那里，很干净，看着就感觉很有食欲。大妈今年六七十岁的样子，并没有因为在景区就把面价抬高，在她的认知里，这样的面就值10块钱，不会漫天要价。
现压的饸饹面很筋道，臊子咸淡适中，都是用新鲜食材做成的，味道很不错。很多从河南来的游客能在这里吃到自己家乡的饸饹面，深感惊喜，还有的从来没有见过这种压面方式的人对饸饹床充满了好奇，有好动的小伙子亲自操作，大妈也是不阻拦的。
饸饹面不光在河南流行，山西，甘肃，宁夏等地也都很盛行，大妈的面好吃，价格又便宜，一天能卖五六百碗，有的人觉得五六百碗也赚不了多少钱，人到了一定年龄赚钱对他们来说并不是最重要的，有人喜欢吃，他们就很开心。
如今很多年轻人好高骛远不愿意从事这种赚不来钱还特别累的工作，也不知道以后在景区还能不能吃到这价廉物美的面条了。
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