​山东援疆“代言”下的英吉沙杏成走出巴扎走向全国的“杏”福果

大众网·海报新闻记者 仇晶 通讯员 李凤鸾 喀什报道

英吉沙杏，一种甘甜多汁、保鲜期短的优质水果，承载着果农们的生计，在祖国西部的戈壁黄沙中走过400年历史，却始终难以走出小小的县城巴扎。2020年起，在山东省第十批援疆团队的倾力支持下，借助“大仓东移”工程运输、销售网络，上万吨英吉沙杏迈出家门，飞入全国百姓家。短短两年间，得到市场认可的英吉沙杏身价猛涨了十倍，真正成了杏农们的“黄金果”“幸福果”。

农民将收获的杏子铺在地上晾晒，金灿灿的杏果组成一条条黄金色带。（仇晶摄）

英吉沙杏的崛起——

从棒敲到手摘 金贵起来的“冰山玉珠”

7月中旬，黄澄澄、金灿灿的杏子又挂满了枝头，新疆喀什地区英吉沙县乌恰镇艾提木恰合热村的1850亩杏林迎来一年中最热闹的时刻。

吾吉艾麦提一家正顶着烈日在自家杏园里忙碌。他的儿子阿卜杜克尤木戴好手套，登上采摘架，娴熟地挑选着饱满的杏果，仔细摘下装入篮中。由于杏子娇贵，保鲜期也短，吾吉艾买提和妻子，要迅速将摘好的果子分拣、称重，按照品质等级分别装进不同的包装，再把杏子运往合作社。

如今这样一套流程是全县杏农根据“大仓东移”品控要求所做的统一“标配”，可仅仅就在几年前，当地杏农还是以棍敲棒打的方式来收杏，以杏干作为主要的销售品种。

饱满可人的英吉沙杏。（玉苏普摄）

生长在沙漠边缘的英吉沙杏，得益于干旱气候、冰山融水灌溉、长时间光照和昼夜温差大的影响，含糖量更高、口感更好，有“冰山玉珠”“瓷美人”之称。然而不易保存这个特性阻拦了英吉沙杏“向外进军”的步伐，让这极品杏果在很长一段时间里寂寂无闻，只能沦为杏干原料，以每公斤0.5元到1元的价格与全国各地的杏果争夺低端市场。

杏农辛劳一年，每亩杏树却只有几百元的收成，像吾吉艾麦提家的11亩杏树，往年只能收入5000元，依靠着这些钱维持一家四口的生活。微薄的经济效益促使很多当地人放弃对杏树的管理，果实成熟了也只是拿棍棒随意敲打下来，再拉到巴扎（维吾尔语中“集市”的意思）或者收购商那里低价贱卖。

2017年，命途多舛的英吉沙杏又遭遇了虫害危机，全县90%以上杏树绝收，让本就低迷的销售行情更加雪上加霜。英吉沙县委、县政府邀请来自新疆维吾尔自治区和山东的农业技术专家研究对策，组织村民开展病虫害防治、科学追肥等工作，直到2018年，虫害才渐渐消退，个大果甜的英吉沙杏再次迎来丰产，经过科学管理质量得到提升的杏果，售价也上涨到了5元/公斤。

2020年，山东省第十批援疆团队进疆，为英吉沙杏产业的发展带来新的转机。山东援疆创新实施的“大仓东移”工程，是一个集基地直采、统一物流、仓库前置、产供销一体化的消费援疆平台，平台上汇聚了由鲁疆两地100多家农产品加工销售企业组成的“鲁喀特色产品供销联盟”，并拥有覆盖山东16地市的10家大仓、18家“喀什好味道”旗舰店、180多家加盟店，打造形成“基地+大仓+旗舰店+加盟店”四级联动的农产品销售网络。这一平台对解决英吉沙杏的出疆难题，正是“对症下药”。

当年，尽管受到新冠肺炎疫情影响，许多销售渠道受阻，但山东省第十批援疆团队提前组织策划销售方案，多方协调联系采购商，借着山东援疆“大仓东移”工程覆盖全省和东部沿海省份的销售网络，通过网上直播带货、航空和冷链物流等方式，带着英吉沙杏成功走出了喀什、走出了新疆，凭借其绝佳的口感在鲜果市场一鸣惊人，仅在山东市场的销量就达到了2600吨。当年，吾吉艾麦提家的杏园收入达到了22000元，较往年翻了两番，不仅解决了孩子上大学的费用，还扩大了养羊投资。

吾吉艾麦提一家与村支书郭浩冬在杏树下交流今年的收成。（仇晶摄）

“我们老百姓做梦也没想过，以前每公斤只能卖5毛、1块、2块的杏子，2020年竟然卖出了10块钱的高价，每亩收入从以前的几百元提高到了近3000元，人均收入也从2018年的600元提高到2200元。”艾提木恰合热村第一书记艾买提·麦合木提乐呵呵地说，“现在杏农们再也不打杏子了，杏子都是我们的宝贝。”

援疆资金强力保障——

杏子遭雪灾 收购价不降反升

采摘季里，从早上9点到次日凌晨4、5点，“大仓东移”采购点都是门庭若市，骑着电动三轮送果子的杏农和各类冷链物流车络绎不绝。采购点在对杏农送来的果品挑选过秤后，便会由专人当场结算，以现金形式把采购款发到杏农手中，再将鲜杏分类装车当天就能送出新疆，发往全国各地。“今年受灾，果子的品相也受到影响，想不到‘大仓东移’收购的价格每公斤反而涨了1块钱。”杏农们攥着红彤彤的人民币喜笑颜开。

英吉沙县“大仓东移”英吉沙杏收购点，杏农正清点购杏款。（李凤鸾 摄）

今年4月初，喀什突发较强降雪，已经进入盛花期的杏树都挂上了厚厚的积雪，或打苞或开花的杏花也纷纷被霜雪打落。眼看杏子减产已成定局，刚刚看到产业前景的杏农们又发起了愁。

了解杏子受灾情况后，山东省第十批援疆团队“急群众之所急，想群众之所想”，立即与“大仓东移”渠道上的各环节采购商取得沟通，各方达成共识：企业采购价格与2020年持平，此外再由山东援疆拿出资金用于补贴每公斤1元钱的采购价格，最终使得英吉沙杏鲜杏采购价格稳定在11元/公斤，最大程度保证杏农收入稳定。

在促进英吉沙杏销售的过程中，山东援疆做到了一头连着杏农，另一头连着采购商和消费者，为了让各方都得到实惠，从而更好地帮助英吉沙杏打开销路，第十批援疆团队每年都会拨付专项经费用用于英吉沙杏的运输和销售补贴，充分发挥援疆效能，真正做到让利于杏农、让利于企业、让利于消费者。这一做法也取得了明显成效。

“今年我们村精品的杏子目前已经销售了62吨，大部分由‘大仓东移’收购，其他的杏子由驻村工作队、山东援疆乡镇干部帮助寻找买家，都能很快销售出去。”艾提木恰合热村支部书记郭浩冬感到：“我们的杏子越来越不愁卖了。”

有了好收成，最开心的莫过于当地杏农。（仇晶摄）

有同样感受的还有杏农约麦尔艾力·斯迪克，随着英吉沙杏销量和价格的双双提升，他凭借着两年来卖杏子的收入，刚刚为家里添置了一辆二手汽车，人逢喜事精神爽，他对未来的生活也充满信心。交流中了解到记者来自山东，他立马伸出了大拇指：“山东援疆、‘大仓东移’，亚克西！”

着力打造品牌价值——

山东援疆助力英吉沙杏继续远行

今年6月23日至30日，山东援疆又带着“‘杏’福援疆 消费助农”新疆英吉沙杏公益宣传品牌来到山东。先后在济宁、济南、青岛等地举办了5场英吉沙杏推介会。活动现场，通过“大仓东移”物流渠道空运而来的一箱箱英吉沙鲜杏，吸引了来自全国各地企业和市民的洽谈、品尝，仅推介会现场认购的英吉沙鲜杏数量就达到210吨，同时现场预售也格外火爆。

市场对英吉沙杏的认可度越来越高，它的品牌价值正在不断显现，整个杏产业链也在不断焕发蓬勃生机。

位于英吉沙县的新疆优乐果农业科技有限公司，生产车间里一派忙碌的景象，经过工人们清洗、浸泡、烘干、分装一系列工序，一颗颗杏果变成果干装进漂亮的包装盒中，被打包发往外地。

新疆优乐果农业科技有限公司生产车间里，工人正在忙碌。（李凤鸾摄）

“最近正是鲜杏上市的时候，我们一直在加班，这段时间已经发了6车货，将近200吨产品送往外省。”公司董事长王玉茜说，“自从山东援疆‘大仓东移’带着英吉沙杏‘出疆’，越来越多的人了解到英吉沙杏的好，市场的认可也带动了整个产业的发展。”让她意想不到的是，因为今年杏子减产，数量有限，有些抢不上货的客户还追着她非要买到英吉沙杏的产品，王玉茜说：“这大概也是一种甜蜜的烦恼吧。”

据英吉沙县自然资源局森林资源管理股股长古丽米热·喀斯木介绍，围绕做大做强英吉沙杏品牌，英吉沙县通过实施林果业提质增效项目，建立了英吉沙杏标准化生产体系，扶持了一批农民专业合作社、加工龙头企业，延长英吉沙杏产业链，丰富英吉沙杏产品品种，实现产品增值。截止到记者发稿时，英吉沙县已向全国销售鲜杏1000余吨，通货6700吨。

英吉沙杏成了杏农们的“杏”福果。（仇晶 摄）

据了解，未来山东援疆还将紧紧围绕助力英吉沙杏产业发展和群众增收、巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的目标，坚持“援疆搭台、部门参与、社会动员、市场运作、创新机制”的工作思路，结合‘大仓东移’、喀什好味道等消费援疆工程，聚焦聚力抓销售渠道、抓平台建设、抓品牌推广，进一步提升英吉沙杏和农副产品美誉度、品牌价值，提高英吉沙县知名度，为受援地发展发挥山东援疆智慧、贡献山东援疆力量，助力英吉沙杏走向更光明的未来。