近年来，以“明星+专业团队”模式运作的餐饮品牌层出不穷，但常常变成“一地鸡毛”。
据安徽商报报道，近日，当地监管部门陆续接到4起消费者投诉。消费者均反映称，在合肥市天辰大厦负一层的“辣斗辣”火锅店就餐时，发现火锅汤菜中有苍蝇；在向商家反映时，店员态度较差，对诉求不予理会。
涉事火锅店（停业整顿前）
7月7日，执法人员对涉诉火锅店经营现场进行检查，发现存在诸多问题，比如垃圾桶非脚踩带盖式、待食用食品成品和半成品未覆膜或加盖、苍蝇飞舞等。
上述报道还称，该店在6月30日向行政许可部门提交了《食品经营许可证》的申办材料，但目前并未取得食品经营许可证。
现在，该店已被责令停业整改，待整改符合要求、取得食品经营许可后，方可经营。
在过往的公开报道中，明星杜海涛和吴昕曾宣称“辣斗辣”火锅店是他们合伙开的。其中，杜海涛被称为辣斗辣“掌门人”，吴昕则被称为辣斗辣“大小姐”。
截图自辣斗辣火锅官网
不过，红星资本局发现，杜海涛和吴昕并不是“辣斗辣”品牌背后公司——成都辣斗辣餐饮管理有限公司（以下简称“辣斗辣公司”）的股东。
天眼查APP显示，辣斗辣公司成立于2019年4月，注册资本100万元。股东为袁钢和龙伯成，前者的持股比例为60%，后者的持股比例为40%。
值得一提的是，吴昕曾在接受媒体采访时表示，“我们这个合作伙伴袁总，是非常有经验的、专门做餐饮的，所以这样就可以保证我们火锅的食材、味道可以受到大家的喜欢。”
图据@辣斗辣火锅
吴昕所提到的“袁总”，指的或许就是辣斗辣公司的大股东袁钢。
红星资本局注意到，袁钢名下还有一家公司——成都金承时光餐饮管理有限公司。天眼查APP显示，该公司有两个网站备案，网址均跳转至“袁老四老火锅”。
7月8日，红星资本局多次致电辣斗辣加盟热线、辣斗辣公司的工商信息披露电话，但均无人接听。
8日下午，辣斗辣火锅发布致歉声明，随后杜海涛转发称有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。
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