美乐家带你解读膳食纤维的奥秘

随着人们物质生活水平的不断提高和营养学和相关科学的深入发展，膳食纤维在人们的生活中的地位也日益提升，在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质。对于人体而言，膳食纤维有着重要的生理意义，实验表明，膳食纤维能有效增加饱腹感、减少脂肪堆积、加速排便，对于想控制体重的人群来说，膳食纤维能有一定的预防肥胖、保护肠道的作用。 同时，膳食纤维在吸水后体积快速膨胀，进入人体之后，膨胀的膳食纤维能进一步增加饱腹感，从而避免饮食过量，起到控制食欲、减少热量摄入的作用②。

相关研究机构曾经就膳食纤维的生理作用进行了相关实验，实验中一部分受试者随餐食用10g的膳食纤维，实验结果表明，这部分有摄入膳食纤维的被试者的饱腹感时间相对没有摄入膳食纤维的被试者明显延长，说明膳食纤维能有效起到延缓饥饿、控制热量摄入，从而起到控制体重的目的③。

除此之外，膳食纤维还能在其他方面帮助我们控制身材。由于膳食纤维能在一定程度上减少小肠对脂肪的吸收，因此能进一步减少身体内的脂肪堆积，从而起到预防肥胖的效果④。

同时，膳食纤维能加速胃肠道的蠕动，从而起到促进排泄的作用，这样也能减少排泄物与毒素长时间停留在肠道内，有助于肠道健康⑥。实验显示，连续5天食用3.75克膳食纤维的受试者，排便次数与排便量均有了明显增加⑦。

当然，膳食纤维的益处还不仅仅只有上述几个方面，对于保护心血管健康、促进肠道益生菌活化、延缓餐后血糖上升等都有很好的作用⑧。

考虑到膳食纤维对人体的益处，美乐家打造了美乐家高纤植物营养粉（无糖）-甜橙味，它含有丰富膳食纤维，采用无糖配方，减少身体负担，并特别添加圆苞车前子壳，富含6种来源丰富的膳食纤维和多种维生素矿物质，助你维持正常肠道功能，增加饱腹感，并且促进肠道蠕动，助力肠道健康。

① 实验数据来源于ADM内部实验。

② Burton-Freeman, B. Dietary fiber and energy regulation. Nutr. 2000, 130:272s~5

③ 实验数据来源于ADM内部实验。

④ 《中国食品添加剂》，2014年第2期，第211页；《安徽农业科学》，2008年第28期，第12086-12089页。

⑤ 实验数据来源于ADM内部实验

⑥ 《食品工业》，2016年第37卷第1期，第274-275页。

⑦ 实验数据来源于ADM内部实验。

⑧ 《食品科学》，2004年第25卷增刊，第251-252页；《食品与机械》，2011年第27卷第3期，第165页；ADM内部实验。

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