长沙的湘菜馆不少
有口味、有环境还要有新意的店，却不算多
开在繁华闹市的更是少之又少
于是有人偏寻了河西观沙岭中心一隅
斥巨资
打造了一间幽处独立的庭院餐厅
闹中取静，不如“院里寻菜”去
院 / 里 / 寻 / 菜
精致庭院菜
树荫下曲径通幽，引领走进这座高低错落的独栋庭院。庭前特别设计了一池流水，假山怪石，鱼戏其中，颇有生趣。
全透明的幕墙，利用了外景内借的设计理念，将自然的满眼绿意融于室内，成为自然的装点。
二楼中庭包厢自动天幕的设计，通透又明亮，仿佛让人置身于花园中。看阳光洒落下来，夜晚赏落日星空，一切都很美好。
独立包厢凝练地融汇新中式元素，细节考究处处透出品质。最大能宴请24人的包厢，可以满足多种需求，聚知己，伴家人，宴贵客，院里寻菜，只等一桌好酒好菜。
/秘制姜母鸡/
一只鸡独享一锅，高温淬炼才能成就美味
一锅烧热的大砂煲一揭开，姜母鸡还未入口已然香飘满室。姜母和佐料环绕在鸡块周围，在高温的焖煮下温柔地进入鸡肉的每一寸纤维中，焦嫩生香、油光可鉴。
温热又浓郁的鸡肉口感紧致柔嫩，贡献出全身力量之后的姜片辛而不辣。姜味暖，鸡肉香，交织出立体的滋味，连骨头嗦起来都是香的。
/养胃独蒜炖鲜猪肚/
手剥的独蒜和新鲜猪肚一起慢炖2小时，蒜子释放香气，猪肚将汤头熬得醇浓浑厚。一口落胃，鲜味在嘴里化不开。
猪肚没有一丝异味，吃起来很弹脆有嚼劲，肚条厚实。从原料到调味都称得上十分考究的招牌菜。
/韵味腊三丝/
腊猪耳、腊猪肚和腊香干切丝同炒，脆、韧、柔几种口感交杂，迎头一阵油润丰腴的腊香，全然一口味觉投入，碗中的米饭又该添啦！
/秘制叉烧肉/
一块好的叉烧是兼具肥瘦，还带点软筋的最好吃。每一片都挂着莹润油亮的光泽，吃起来焦香甜蜜却不油腻，透着淡淡的酒香，吃完保准你心满意足。
网/红/脆/皮/豆/腐
别小瞧了这外刚内嫩的方寸心，金黄酥脆的外壳下，内里是雪白嫩滑的豆腐，一口一个停不下来，蘸上甜辣酱吃更惹味！
菌/香/雪/花/牛/肉/粒
雪花牛肉油花丰富，肉汁会噗呲从牙缝溅出来。黑胡椒的味道慢慢跟着肉香气缓缓而来，又带着一丝甜味，你一定会喜欢。
藤/椒/蒸/鲈/鱼
叉烧、牛肉好吃但也别吃太饱，务必再给藤椒蒸鲈鱼留个位置。
鲈鱼肉厚肥美、骨刺少，莹润洁白的鱼肉配上藤椒的清香，入口先是微微麻激而后鲜甜，完全颠覆清蒸的淡味，很妙。
醋/炒/土/鸡/蛋
这碗看似朴实的醋炒蛋令我深刻体验到厨师调味和火候的高明。半凝固的蛋白，一抿就绵绵地在口里化开。醋香味很复合，不是单一的酸，有藏于无形说不明的独到之处，让我又轻松干掉一碗饭。
巴/达/木/水/果/沙/拉
蓝/莓/山/药
色彩缤纷的巴达木水果沙拉搭配甚是好看，水灵的冰草打底，爽口清新。
还有细腻幼滑的蓝莓山药，香甜有冰凉。在大鱼大肉间味觉转换，一顿下来吃得舒服又满足~
院里寻菜来，相聚更对味
遍寻百味，以好菜好酒相待，来院里寻菜
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『院里寻菜 庭院餐厅』
| 地址 |
| 电话 |
(0731)88686777
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