街头巷尾越来越多的“网红店”,
总是能瞬间成为年轻人的新宠。
雪花酥、脏脏包、半熟芝士
每天都有各种貌美又噱头满满的甜点
闯入我们的视野。
作为一枚吃货,
当然是统!统!都!爱!
不过,
说起精致的点心,
无论是造型优美、做法考究、味道上乘,
还是其中蕴藏的文化内涵,
还得首推咱们的中式点心。
而今,
用料实在、技艺精巧的中式点心
最近又开始火了起来,
除了那份念旧的心,
诱人的味道才是其传承的真正秘密。
为大家收集了各种或精美或美味的中式点心,
都是小时候天天想吃的那种。
喜欢的亲们不妨收藏~
益昌凝糕点
是大连唯一具有百年历史的老字号、创建于1869年。糕点属于比较传统的。
主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,曾风靡大连,影响辽南地区。
传统名产有核桃酥、龙凤饼、糖饯麻果、麻花点心、酥八件等。酥八件层面层酥、色泽麦黄,口感酥松绵软、清利爽口,入口酥甜、百食不厌、久藏不坏。
地址:金州新区体育路碧海尚城3-6号
糖乐芝
来自上海的新中式糕点铺,将传统糕点与西式甜点相结合。纯手工制作,现烤现卖。国潮风十足。琳琅满目,品种繁多。
麻薯也是招牌之一,供不应求,芝士麻薯、爆浆麻薯、鲜乳提子麻薯、鲜乳咖啡麻薯。
鲜乳咖啡麻薯,从外皮到内馅,集齐 脆、软、糯、香,透彻的咖啡香气是点睛之笔,完全满足一个咖啡爱好者对咖啡点心的所有幻想。
鲜乳提子麻薯,内里麻薯的糯与提子干的香甜,一小粒鲜乳麻薯集合了丰富的奶香与软糯嚼劲的口感,令人爱不释手。冷却后也别有一番风味。
绿豆冰糕,绿豆糕细腻绵软、豆香十足,奶油的加入让它的味道更有层次感。清新爽口,入口即化。还有一款牛油果绿豆冰糕。
蛋黄乳酪,层层酥皮,一口咬下就有浓浓的乳酪从壳中溢出,每一口都充满十足的乳酪香。
地址:沙河口区西安路罗斯福地下一层
千禧酥糕点
远远的就能闻到那独有的香气,价格都挺实惠的,蛋黄酥、龙井酥,小贝、拔丝蛋糕、椒盐桃酥、豆腐蛋糕、红豆卷、女王卷、酸奶麻花、水蜜桃卷、泡芙、蝴蝶酥、雪花酥、慕斯蛋糕、手撕面包、老婆饼等等。
店里的点心品种还挺多的。
爆款的盘挞,就一款加高版的蛋挞,那么大的蛋挞,必须盘它。盘挞的精髓,那就是外酥里嫩!嫩!嫩!酥脆紧实的外皮,皮宛如黄油曲奇一般金黄诱人,露出的蛋液软乎乎,透着浓郁的奶油香气,趁热放进口,酥脆的挞皮入口即化,瞬间带来的奶香、面香、奶油香充满口腔!
还有一款网红的灌浆曲奇,小巧,精致,香脆,有巧克力和酸奶的,香脆的曲奇派底+浓郁软滑的酥脆夹心,巧克力口味则更加浓香馥郁。
梦龙卷也是抢手货,有三个口味,原味、杏仁、还有一个好像是燕麦的(记不太清了)都是一大条,价格实惠,外层是酥酥脆脆的,里面是轻芝士胚的戚风蛋糕,口感很轻盈。还有好几款卷,你们自己去试试吧。
酸奶麻花,赋予了麻花新的灵魂,焦香的麻花融入酸甜口感的夹心,又解腻又刺激味蕾。
传统的、网红的点心都有。看到这里,你是不是已经蠢蠢欲动了呢?
地址:西岗区奥林匹克盒马鲜生出口对面
忆江南宫廷糕点
这家店,它家不是网红,但是无论口味还是颜值都很能打。就在友好广场上,装修的很显眼,橱窗满满当当摆满了各式各样的糕点,糕点的香气从窗口溢出。
糕点的种类不少,当然除了肉松蛋卷、红豆蛋卷,还有小贝圈、枣糕、小面包、蛋挞、虎皮卷、泡芙、榴莲酥......
肉松蛋卷、红豆蛋卷,整体都偏甜,馅料都很扎实很多,肉松卷儿的肉松很咸甜,酱很多。蛋糕体不是绵软型。红豆卷也是蜜豆满满,粒粒分明,酱也不少,很软糯。
拔丝蛋糕,外表呈金黄色,上面点缀着黑芝麻,掰开蛋糕真的会拉出丝来~是因为加了肉松!肉松吃起来也带劲,口感绵软~
地址:中山区友好广场与向前街交叉口西南50米
五味酥
中式糕点店,糕点的种类非常多,面包蛋糕桃酥都有。果香浓郁的凤梨酥、爆浆口感的泡芙、浓郁的芝士蛋糕、椰蓉酥、满满肉松的贝贝······
麻薯Q果,和小拇指差不多长,一个个胖嘟嘟软乎乎的。闻起来没有蛋糕的香味,吃一口奶香味还是很浓厚的。
芝麻浓香的龙虎山桃酥,厚度适中,质地软糯,口感酥香细腻。绵绵的绿豆冰糕、松软细腻、清新爽口。
肉松贝贝,咸香的肉松,多到爆出来的沙拉酱,蛋糕体薄薄的,里面裹着酱,口感比较湿润。外层的芝麻和海苔迸发出一股咸香气,酥软鲜香。
地址:沙河口区西安路中央大道地下一层
皇家面点
各种老味道的面点~各种夹馅的酥,鸡蛋面的开心果,喜饼、喜果等等。
红豆酥好吃,外皮薄薄的而且很湿润,吃到嘴里不觉得干。红豆酥里面的馅好大颗,而且馅儿也不甜,很纯的豆香味~绿豆酥也不错,他家都属于皮薄馅大的类型,不爱吃面爱吃馅儿的不容错过呦~馅料品种超级多,紫米、黄小米、红豆、绿豆、紫薯、花生。
地址:沙河口区孙家沟149号(分店众多)
栗记麦香坊仙豆糕
一个个的方方正正,个头饱满,整齐的端坐在那里,从色泽到火候都把控地恰到好处。仙豆糕外皮酥脆,馅料饱满,烤至六面金黄。
好多种味道,养生红豆、紫薯爆浆乳酪仙豆糕、蛋黄肉松、榴莲夹心、奶黄流沙、清甜抹茶,都很受欢迎。
地址:高新园区万达金街
泽惠园
居民楼里的老式糕点店,每天新鲜出炉,也可以在微信下订单。热门的南瓜软饼,黄米软饼,司康、肉松小贝,呛面面包,酸奶面包,老式面包等等,种类不少。
呛面面包,记得小时候的面包,没有那么松软,但是每一口都很瓷实,一丝一丝的,越嚼越香甜,最能吃出面粉的香甜和纯粹。
南瓜软饼,必点招牌,表皮软糯层层清晰,南瓜馅细腻绵软,松软可口不是很甜。
还有一款黄米酥饼,里面满满都是黏黏糯糯的,黄米没有加很多糖,就是淡淡的清甜,软软酥酥的,很是香糯。
QQ饼,馅料十足,满满的肉松咸蛋黄,还有红豆和麻薯陪衬。是好多小伙伴推荐款。
地址:西岗区更新街31号
香酥园 面包坊
位置就在中山区中心小学门口对面,一家门头不大的小店,但年头可不短,经营各类老式点心,还有包子馅饼之类,如今品种也是越来越多样,最初老饼干老面包带馅酥饼磨叽,到出现了酸奶奶茶三明治等,还有经常断货的馅饼、菜饼子等,回头客很多,店面不大,阿姨们个个手脚麻利。
鲜肉酥饼,是在大连做老式糕点的店很少会去做的,酥香的外皮加上里面香香的肉汁,吃在嘴里真的很过瘾,一定要趁热吃。黄米酥饼、黑米酥饼、红豆酥饼是很受欢迎的。
传统的米花饼、桃酥、老婆饼、江米条、老饼干、老面包这里都有,还有经常断货的馅饼、菜饼子等,回头客很多,阿姨们个个手脚麻利。
地址:中山区独立街1号
今日话题
你喜欢吃老式糕点吗?
最喜欢谁家的哪款糕点?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.