为传播牛蒡文化、为丰县牛蒡产业高质量发展和加快农业现代化注入新动能、增添新活力。6月24日，第二届中国（丰县）牛蒡产业高峰论坛暨牛蒡文化美食节在丰县饭店隆重启幕。
本次活动由中国饭店协会全权策划并组织，中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟、山东凯瑞商业集团、丰县烹饪协会、县市场监督管理局、范楼镇、丰县饭店配合。 中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长赵孝国，中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩，江苏省烹饪协会会长牛坤，县领导杜亚峰、徐国良、鹿飞、韩以振、姚凤腾参加活动。
赵孝国、刘岩、杜亚峰、徐国良、鹿飞、牛坤共同为第二届中国（丰县）牛蒡产业高峰论坛暨牛蒡文化美食节启幕。
县政府副县长姚凤腾在致辞中表示，牛蒡在丰县有着悠久的种植历史，常年种植规模5万亩，亩效益万元以上。牛蒡茶、牛蒡酵素、牛蒡酱等80余种“丰县牛蒡”系列产品，畅销全国各大城市并远销日本、韩国、马来西亚等10余个国家和地区。 “世界牛蒡看中国，中国牛蒡看丰县”成为众多牛蒡产业人的共识，当前丰县也正全力打造国际牛蒡产业中心。
行业论坛上，中国饭店协会副会长赵孝国、省农科院专家李莹、国内知名养生专家张军、山崎公司负责人曹修春分别从牛蒡产业的发展前景、牛蒡产品的食用、牛蒡的营养价值和丰县牛蒡产业的发展历程等方面进行了交流探讨。
活动中以视频的形式进行了牛蒡菜品制作的厨艺交流展示，现场厨师们呈上牛蒡制成的各式各样菜品，香气四溢，与会人员现场品尝评议并对6位获奖厨师进行了颁奖。
本届牛蒡产业高峰论坛暨牛蒡文化美食节有力提升了丰县牛蒡的品牌影响力。未来，我们将与广大餐饮企业一起，再踏征途、砥砺前行、坚持传承创新发展，共同谱写丰县发展新篇章。
编辑：安好吧
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