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青椒酱炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇300克、青椒50克、红椒20g、干辣椒10克、蒜末、葱段少许、豆瓣酱适量
调料：盐、鸡粉各一克，水淀粉5毫升、食用油适量
制作流程：
1.杏鲍菇切条，青椒切丝，红椒切圈
2.锅中烧水之沸腾，倒入杏鲍菇，焯至断生，捞出备用
3.起锅烧油，待油热倒入蒜末、干辣椒爆香；之后再倒入豆瓣酱炒香
4.倒入杏鲍菇炒匀，放入青椒、小红椒，炒至熟透，注入清水；加盐、鸡粉炒匀，淋入水淀粉勾芡，再倒入葱段，炒出香味即可出锅
膳食搭配技巧：
杏鲍菇加茭白，清中兼补
杏鲍菇加大蒜，清热杀菌
杏鲍菇加驴肉，引起肠胃不适
杏鲍菇加野鸡，导致腹泻
爱心小贴士：，杏鲍菇中含有蛋白质、钙、镁、铜维生素等多种营养成分，具有增强免疫力、降血脂、润肠胃、美容养颜等诸多功效
明天也要加油呀
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