TOP50西安最佳餐厅 | 园林中的隐世佳肴-世园2626中餐厅

#TOP50西安最佳餐厅# 由Perfect Media旗下新媒体#西安高大尚#发起，甄选西安50家出众餐厅。TOP50西安最佳餐厅旨在探索古城餐饮潮流生活，发现更多高品质餐厅，以全新的视角重新诠释古城美食生活，同时鼓励大家一起探索和发掘西安美食。

西安市浐灞生态区世博大道2626号，这个地址便是餐厅名字的由来。世园2626中餐厅位于酒店一层，餐厅内共有14间通透明亮的私属包房，既可以与朋友低语，私享用餐时刻；也可以伴着窗外的美景，细细品味美食对味蕾的激发。

餐厅入口是几道洁白镂空的隔断，简洁的砖垒造型便将空间无形划分，前台与餐厅间的木质镂空门则将入口与餐厅进行区分，将这种朴实风格运用的恰到好处。

进入餐厅，入眼的首先是白酒博物馆，琳琅满目的珍藏白酒摆放在展架里，让人很难不去注意。另一侧则是各个时期的器皿，从历史的长河中保留下来让人们感到先人的智慧，为餐厅增添了许多的文化及历史底蕴气息。

餐厅内半开放的包厢，在不产生压抑的前提下又充分满足了食客的私密需求，即便是和朋友谈论聊天也不用担心，周围栅栏式的隔断在很好的隔绝外界视线的同时又不阻挡光线的照射，在光影间可以尽情觥筹交错。

在餐厅里侧还可以看到一些菜品的古法制作流程，详细的步骤清楚列出，让人不得不感慨食物的来之不易与古人对食物处理方式的钦佩。这些现代和传统的碰撞让整个餐厅的氛围更具不同，在柔和的灯光下，充满典雅质朴的韵味。

餐厅的桌椅也统一采用了原木材料，餐桌颜色较深，与椅子做出分辨的同时也构造了层次感。而椅子上的坐垫和靠枕则最大限度的提供就餐的舒适感，从细微处着手让客户充分感受宾至如归的体验。

粤菜 用量精而细，配料多而巧；川菜清鲜醇浓，麻辣辛香，百菜百味；陕菜用料广泛，选料严格……各式菜系交互呈现。餐厅大厨选自各个菜系的顶尖厨师，火候功力都是一打一的匝实，无论是来自哪里的食客，都能被这美味征服。

世园果木烤填鸭

区别于传统的中式片皮鸭，以一片片完整的成品呈现在，自制的空心土豆饼上堆砌着烤鸭脆皮和鱼子酱。鸭酱之中加入白兰地增味添香，下方的土豆饼韧劲十足，烤鸭表皮被烤得酥脆可口，再和鲜美清爽的鱼子酱一并入口，鱼子酱瞬间破裂，鲜香脆酥的口感，复合型的香气一起在口腔迸发，令味蕾欲罢不能的“鲜”，一口惊艳，两口入魂。

火焰石锅雪花牛肉

黑胡椒与入口即化的顶级5A雪花牛肉的碰撞，另有一丝酥麻让人上瘾，刺激多重味觉。最妙的是，细腻的鹅肝用清酒和花雕来煮，鹅肝的油份被全部煮出，酒香、肉香、黑胡椒香，在嘴巴里层层叠叠的交织在一起。

十三香藤椒红龙虾

用澳洲特有的蓝龙虾来做陕西的臊子，带来绝对的中西融合。蓝龙虾肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的鲜甜！ 将这样一份蓝龙虾臊子浇在口感清爽顺滑的伊面上，方可明白何为“世间万物，唯有爱与美味不可辜负”。

龙虾汤鱼肚海参烩饭

绝妙的龙虾汤淋在米饭上缓缓下渗，浓稠中泛着金黄的色泽，用勺子舀上一口送入嘴中，汤汁的鲜浓，一同在唇齿间流淌，回味无穷。

舌尖美味鲜鲍鱼

通 过 鲍鱼这样 顶级食材煨制出来的 高汤，给食客带来无与伦比的味觉体验，搭配海鲜的鲜甜香浓交织融合在一起，同时保留了各种食材的特色，呈现前所未有的美食享受。

酥皮安格斯牛排

安格斯牛是世界公认肉质最为出众的牛种之一，肉质色泽桃红，脂肪均匀雪白。煎烤中的牛肉滋滋冒油，香味四溢，再配以酥皮将牛肉的汁水牢牢的锁在里面，外层酥脆，内部鲜嫩。

古朴雅致的用餐环境配以让人味蕾惊喜的菜品，在享受美味的同时，让我们也一起聆听西安国际会议中心行政主厨肖伟东先生对世园2626中餐厅的看法与推荐。

TOP50西安最佳餐厅：您觉得世园2626中餐厅最特别和最吸引人的地方有哪些？

肖伟东： 世园2626中餐厅的装修风格和其他星级酒店餐厅有所不同，西安国际会议中心会承接一些大型活动，所以装修风格会更国际化一些；同时，西安国际会议中心拥有独一无二的园林景观，在餐厅品尝美食之后，还可以漫步园林欣赏美景。

TOP50西安最佳餐厅：您会为来光临的顾客推荐哪些菜品呢？

肖伟东： 我会推荐烤鸭，世园果木填烤鸭是全部使用苹果木进行烤制的，表皮酥脆肉质细嫩，配上餐厅特质的酱料和鱼子酱，尝一口下去鲜美至极，是餐厅的招牌菜品。

TOP50西安最佳餐厅：餐厅未来有什么样的目标或规划呢？

肖伟东： 第一， 由于餐厅的厨师团队刚刚组建，彼此间的磨合很重要。第二，是对菜品的调整，餐厅拥有顶尖的厨师团队，在将主推的粤菜、川菜、陕菜等做到正宗的同时，也要适当调整来贴合本地顾客的口味。第三，加大对餐厅的宣传力度，很多顾客听到西安国际会议中心就会下意识认为这是一个专门进行会务宴请的酒店，其实我们是面向所有顾客的，世园2626中餐厅也欢迎大家的光临。不仅是会务活动，包括小型聚会、婚礼宴席之类的活动酒店都会承接，给所有顾客带来最好的用餐体验。

关于世园2626中餐厅

-营业时间-

周一至周日

11:30-14:30

17:30-21:30

-预订电话-

86 29 8808 1234

-地址-

西安市浐灞生态区世博大道2626号

关于TOP50西安最佳餐厅

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