“民以食为天，食以安为先”，近日贵州一起鸡蛋被查出金刚烷胺案宣判，判处当事人有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金2000元，赔偿金6500元，禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
据调查，当事人李某在饲养蛋鸡期间，为预防产蛋鸡生病将含有金刚烷胺、磺胺类成份的兽药添加到饲料中喂养进入产蛋期的鸡，并将饲喂药物蛋鸡产的鸡蛋送往六枝特区某超市销售。
也许看到这个案例，一些养殖场还抱着侥幸心理，觉得当事人运气不佳，认为食品安全是一阵风，那就彻底想错了。
但蛋哥觉得，食品安全是利国利民的大事，一定会越来越严的。
6月11日，农业农村部、市场监管总局、国家卫生健康委、公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部七部联合部署，启动“食用农产品”药残专项治理。
6月11日，浙江省市场监督管理局发布通告：绍兴市上虞区城南中学（学苑餐厅）购进的鸡蛋，被查出禁用药-金刚烷胺。
与此同时，黑龙江省市场监督管理局发布通告：佳木斯家乐购商业有限公司销售的鸡蛋（购进日期：2021年2月28日），被查出禁用药-恩诺沙星。
由此可见，食品安全（药残蛋）肯定会越来越严格，养殖朋友要吸取教训，引以为戒，不要给产蛋鸡用违禁品。
面对日益严峻的药残问题，养殖场要提高安全用药意识，开产蛋鸡选用中药和微生态制剂代替抗生素，坚决不用违禁药品；同时，提高饲养管理水平，精细化管理，增强鸡群的免疫力，减少发病。
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