近日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺、桂林米粉制作工艺等上榜。
说起“螺蛳粉”，英大就想起之前的微博热搜，上万名网友在线给“螺蛳粉”起英文名，各种神翻译是层出不穷，简直笑skr了......
有网友脑洞大开，将螺蛳粉直接翻译成：snail lion powder。
哈哈哈哈，对于这样的小朋友，英大觉得必须开除“粉籍”吼，你这样的神翻译对得起如此美味的螺蛳粉吗？
其实呢，近几年，柳州螺蛳粉已经正式走出国门，拥有被官方认证过的英文名字，那就是——river snail rice noodle。
snail是蜗牛，但是我们吃的不是蜗牛，是在水里长的田螺，所以要在前面加上river。
rice noodle泛指各类粉，比如英大非常爱吃的酸辣粉，它的英语翻译就是：hot and sour rice noodle。
还有本次也上榜的桂林米粉，可以翻译为：Guilin rice noodle。
当然，也可以直接译为Luosifen。比如，CNN就曾这样写道：
Luosifen originated in Liuzhou, a city in China's north-central Guangxi autonomous province. It features rice vermicelli soaked in a spicy broth, topped with locally grown ingredients including bamboo shoots, string beans, turnips, peanuts and tofu skin.
螺蛳粉起源于中国广西中北部的柳州。这道菜的特色是将米粉泡在辣味肉汤中，上面撒上当地生长的竹笋、酸豆角、萝卜、花生和豆腐皮等食材。
另外，还有一种说法，就是“Stinky rice noodles”，意思就是“（发出臭味）的粉”，可以用来代指螺蛳粉。
螺蛳粉虽臭，但还是有很多老外真香了！在这些“老外”的餐厅评论和试吃分享里，他们一点不吝惜自己对这碗“臭粉”的爱：
"The broth, as far as I'm concerned, is what makes the soup so special: It was simultaneously spicy, pungent, earthy, sour, and funky, while allowing the flavor of all the toppings to shine through. The silky, slippery round rice noodles, just a little thicker than spaghetti, were a welcome reprieve from the robust flavors while adding another dimension of texture."
“我认为螺蛳粉的精华在汤，喝起来麻辣酸臭，带点泥土味儿，却没有盖住其他配料的香味。圆米粉入口顺滑，比意大利粉粗一点点，解辣的同时，多了分别致的口感。”
第五批国家级非物质文化遗产
代表性项目名录（共计185项）
（滑动可查看）
一、民间文学（共计12项）
二、传统音乐（共计19项）
三、传统舞蹈（共计13项）
四、传统戏剧（共计9项）
五、曲艺（共计18项）
六、传统体育、游艺与杂技（共计27项）
七、传统美术（共计17项）
八、传统技艺（共计46项）
九、民俗（共计24项）
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