图片来源：TikTok视频截图
新冠大流行已经一年多了，在国外，由于不能去酒吧和咖啡店，人们想出了各种各样的创意饮料。TikTok上疯传的最新网红饮料是“proffee”，这是一种蛋白质咖啡，做法很简单，将一勺调味蛋白粉加入意式浓缩咖啡，再加冰块就做好了。
“proffee”的粉丝们坚信，含咖啡因的饮料有助于减肥、提高能量水平、燃烧更多卡路里。但医生和营养学家却警告说，喝太多咖啡会导致心律失常，而且，根据所使用的蛋白粉种类，咖啡中可能会添加过多糖，甚至会导致蛋白质摄入过量。
咖啡因，其中的一种成分，是一种天然的兴奋剂，可以改善你的肌肉收缩和抗疲劳。研究发现，它可以改善你的心情，加快新陈代谢，甚至可以预防老年痴呆症。
然而，一次摄入太多的咖啡因是危险的！
“如果你只喝了几杯浓缩咖啡，那可能含有很多咖啡因。效果就像喝了三杯咖啡。”来自纽约Chernus Nutrition的Andrea Chernus表示，“咖啡在体内停留的时间可能更长，这取决于你身体的新陈代谢方式。这会影响你的心率，导致心律失常，大量喝咖啡对心脏不好。”
纽约长岛犹太医疗中心急诊医学副主任弗雷德里克·戴维斯博士同意这一观点。他说适量喝咖啡是好的，但是喝太多对身体有害。
“你必须注意自己摄入的咖啡因量，否则会导致心悸。”他表示，“咖啡也会脱水，因为咖啡是一种利尿剂，所以它会让你小便更多，所以在这个过程中你可能会失去很多水分。”
而另一种成分，蛋白质，帮助人们更长时间地感到饱腹感，因为身体在消化它的时候燃烧了更多的卡路里。
戴维斯博士说，使咖啡有害的是蛋白质粉或奶昔中的成分。
他解释说:“不幸的是，添加了糖或一些人工调味料或甜味剂的蛋白质会提高糖和碳水化合物的含量。”
此外，蛋白质过多会导致肠道不适和消化不良。他说适量喝咖啡是好的，但是喝太多对身体有害。
Chernus说:“一些研究表明，摄入过多的蛋白质有点浪费。”
“人们也许会说:‘哦，我是在早餐吃蛋白质，所以在接下来的一天里我不会吃任何其他蛋白质。’”如果你错过了很多其他营养物质，仅仅从蛋白质奶昔中获得蛋白质并不意味着是件好事。”
戴维斯医生说，过量的蛋白质对肾功能下降的患者尤其有害。他说:“它们会更努力地过滤废物，所以在肾脏清除蛋白质中的大分子时，过多的蛋白质会给肾脏带来压力。”
Chernus补充道:“仅仅因为这是TikTok上的一种趋势，并不意味着这是一个好主意。”
前瞻经济学人APP资讯组
参考资料
https://www.dailymail.co.uk/health/article-9670087/TikTok-trend-proffee-protein-mixed-coffee-HARMFUL-experts-warn.html
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