端午将至 达城“粽”飘香

“彩缕碧筠粽，香糯白玉团。菖蒲把美酒，堤柳缆龙舟。” 转眼间，又是一年端午时，家家户户悬艾草、菖蒲，包粽子吃粽子。

连日来，记者探访达城一些超市、农贸市场看到，端午经济正逐渐“升温”，各种端午元素的商品闪亮登场，浓情端午充满吉祥安宁。

端午粽飘香任君选择

记者在城区的农贸市场看到，各种口味的粽子已悄然上市，摆在店铺最显眼的位置。在一家店内，两个“手艺人”正在包粽子，在他们双手的一番忙碌下，白花花的糯米，带着清香味的粽叶渐渐被裹成了一个个让人垂涎的粽子。

“传统的手工粽子销量还可以。我们家粽子还是被大家认可的，有花生、红豆、绿豆、大枣等种类，价位在八元左右。今年相比往年增加了大枣类，我还准备明年增加其他品种。”据店主张女士介绍，她家每天都要包一两百斤粽子，销量也很可观，特别是端午前几天，粽子供不应求。

随后，记者又来到超市看到，各种各样的粽子按照品牌、口味摆放在货架上，礼盒装粽子价格从几十元到几百元不等，包装精美，在设计上格外吸引眼球，散装粽子单个价格大多在十多元，价格比较亲民。据超市负责人介绍，目前粽子是一个尝鲜阶段，临近端午，粽子的销量开始明显上升。今年的粽子品类、价格总体来说跟去年差不多，仍以传统口味为主，鲜肉和腊肉味为主的品牌粽子走量更好。另外，一些居民选择自己动手包粽子，不少顾客购买蜜枣、葡萄干等食材制作符合自己口味的粽子。

在家中包粽子乐趣多

除了购买成品粽子外，也有不少市民选择在家里自己包粽子。随着端午节的到来，粽子叶、马莲条、艾草的销售同样异常火爆，买上糯米、蜜枣、粽子叶和家人一起包粽子吃，也是不错的选择。

市民康先生一直保留着端午节包粽子的习惯，每年端午节他都会来菜市场买新鲜的粽叶，选择家人喜欢的口味自己“个性定制”。“我每年端午前夕都会自己在家包粽子，口味有鲜肉味、腊肉味、豆沙味，还有白味粽子，蘸糖吃。”康先生说。

“我们一直坚守传统的人工制作方法，这样可以保留独特的粽子香味。”康先生告诉记者，米和配料的搭配比例是最关键的，小糯粽糯米和配料要各占一半。同时在包粽子时，先将三四片粽叶铺开，先薄薄地放米一层，然后再配料一层，如此循环三四次，再用筷子插夯实后，将粽叶边合拢折叠，封住斗口，用细小的麻绳拦腰扎紧，一个四方形的粽子成形了。“煮粽子时十分讲究火候，一般火要旺，时间的长短可决定粽味的浓厚醇香。”

纵有千种口味，每一颗粽子都饱含深意。不论咸甜，粽有所爱。嘴里品尝着的是鲜美粽子，心里却是满满暖意。一个小小的粽子，不仅是舌尖上的美味，也是维护一家人团圆幸福的温馨元素。

买把菖蒲艾草过端午

端午，这个充满温情的传统节日，人们都有插艾草挂菖蒲的习俗。随着农历五月初五端午节到来，市场上卖菖蒲、艾草、粽叶的人多了起来，市民在购买农副产品的同时，还不忘买两把菖蒲、艾草回家。

“2元1把！新鲜艾叶2元1把！”在一农贸市场外面，人头攒动中一位老大爷将数捆菖蒲、艾草摆放在地上，吆喝叫卖。老大爷自称姓王，家住磐石。今年他家种了不少艾草，为了卖个好价钱，他头天下午就动员老伴和儿媳一起，到自家专门种植的艾草地里去采割，七八株捆成一把顺带裹上一两根菖蒲。“过了端午就卖不动了，主要集中在端午当天售卖，不在乎赚多少钱，就图个吉祥喜气。”

为传承传统的端午习俗，不少中老年人还带着孙儿孙女一起购买菖蒲、艾草、粽叶。“端午节，除了吃粽子麻花外，最重要的一件事不能忘，那就是必须买把艾草菖蒲回去，挂在门边，除了吉祥安康，还可以辟邪驱蚊，我每年都要买几把，把家里的每一道门上都挂起。”市民陈婆婆说，不管时间再忙，她端午节都要带着孙子到市场购买，与孙子一起将菖蒲、艾草挂在门上。

而市民张大妈也说：“俗话说，家有三年陈艾，疾病不再找来，足见这端午的艾草对身心健康的巨大作用，每年端午，我都要买新鲜艾草熬水给孙儿孙女洗澡，保障他们身体健康，而端午后再把门上的艾草取下保存，有病痛时用陈艾熏烤。”

记者手记

端午节又叫“端阳节”，是纪念古代诗人屈原的日子。在端午节这天，除了划龙舟、包粽子、吃盐蛋外，另外还有不少讲究，门上悬挂菖蒲、艾草，喝雄黄酒、吃五黄、挂香囊。还有不少人在端午节这天买一些野草野藤熬水洗澡“除风祛湿”。

这样丰富多彩的节日，建议大家可以多出去走走看看，可以到处去打打卡。对于有孩子的家庭，那更不能错过了这么一个好玩又有教育意义的节日。带上孩子去感受端午节文化，讲讲屈原的故事，这是多么美妙的亲子时光。文明、安全、健康过好疫情下的端午节，不仅是我们每一个人继承好优秀传统节日文化的需要，也是对爱国诗人屈原的最好纪念。