​伤力草：商丘大地上的千年传承

　　伤力草：商丘大地上的千年传承

　　端午节马上就要到了，提前几天，豫东的主妇们就开始念叨着过节的事，也早早开启了预热模式。但在端午节当天，最不能缺席的，就是一把伤力草。

　　技术人员到界沟镇进行伤力草农产品地理标志现场核查。

　　豫东端午节的乡野仙草

　　不知从何时起，每逢端午节，吃伤力草打鸡蛋成为豫东一带的习俗。每到端午前夕和端午当天，伤力草总会摆满集市，每家要买一把当做节日的礼物。

　　在豫东，五月端午同时也是“一麦抵三秋”的农忙季节，以前农业机械化程度不高，人工收麦是常态，老百姓便会趁太阳出来前，掐取这种草的七个嫩尖，洗干净，放入锅中，倒入适量的水，熬上半个时辰，同时卧进几个荷包蛋，让准备去劳作的人吃下。吃了伤力草，人们就觉得干活特别有劲。千年以来，伤力草作为地方传统食物，一直流传至今，平日里，用伤力草煮水制成饮料食用，不但解渴，还可以缓解疲劳，恢复体力，提高人体的机体能量，被称为“豫东仙草”。

　　随着社会的发展，现在人们不为吃喝发愁了，尤其是在农村，种地大都是机械化作业，但是，在端午节吃伤力草打鸡蛋，仍没有被人们忘却。民间用伤力草束悬挂门上，还可以驱除害虫、毒气，有的还编成各种小饰物，佩戴在身上，达到辟邪除秽和健身的目的。

　　在商丘，祖祖辈辈称这种生长在房前屋后的野草为伤力草。时至今日，每逢端午时节，在商丘的街头巷尾，村口路边，仍然可以见到收拾齐整的老太太，把掐取的伤力草嫩尖每七个用草梗捆成一簇，整整齐齐的摆好，向过往的行人出售。

　　端起一碗散发着清香的伤力草汤，那亲切的感觉，温情的享受，会激发你无边的感想。伤力草，一种极其平凡的豫东植物，一直鼓舞着这一片土地上生活着的人们，并给予他们无穷的精神力量。

　　百度一下：伤力草，又称仙桃草，上力草，尚力草，生力草，生长在商丘区域，一年生草本，根生，茎光滑，叶类桃叶，无毛。对生，叶柄长4—7cm，叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具锯齿，两面无毛。花通常簇状。

　　伤力草打鸡蛋是豫东人民增强体力的传统食品。

　　世所罕见的氨基酸含量

　　据商丘市志记载，端午节，民间常食用伤力草炒鸡蛋或伤力草熬水打荷包蛋，谓能防治痨伤。

　　伤力草是商丘特有的植物，千年以来，伤力草作为地方传统植物，药食同源，一直流传至今。

　　伤力草被称为豫东仙草，能消除疲劳，补气固元，但到底有没有科学依据？还是一个千年传说？一直困扰着商丘的科技人员和热心人士。

　　商丘市农科院李兴明副研究员、梁园区退休干部孟凡友、梁园区谢集镇小学老师侯俊鹏、梁园区在外经商人士朱君、商丘师范学院生物与食品学院赵龙飞教授等一批热心人士渐渐汇聚一起，为揭开伤力草的神秘面纱，进行了持续、有益的探索。

　　2019年6月14日，朱君利用自己在郑州经商的人脉关系，把商丘伤力草样本送到农村农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，结果震惊了检测专家，伤力草的氨基酸、锌、钾、钙含量之高让人吃惊，其中氨基酸含量达到18.52%。2020年、2021年，由商丘市农产品检测中心取样，李兴明、孟凡友等人先后八次派人到郑州上述机构化验，均取得了让人惊讶的数据，钾含量7.22‰、钙含量8.58‰，氨基酸种类多达16种，氨基酸含量最高一组数据达23.87%，最低的氨基酸含量也在19%以上。检测专家称，伤力草简直就是“原汁”中成药。

　　赵龙飞教授成立课题组，在国内率先研究伤力草，他告诉记者，商丘伤力草如此高的氨基酸含量实属罕见，世界范围内的植物资源很少见相关报道。伤力草同时含有黄酮元素，对人体保健具有积极意义。受黄河故道特殊的水土、气候滋养，伤力草成为商丘特有的植物珍品。

　　据了解，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。胺基酸具有维持人体正常代谢，调节生理机能的作用。胺基酸能增强机体的免疫能力，是人体必需的营养素。

　　据资料可查，业内公认氨基酸含量较高的安徽霍邱石斛、福建安吉白茶、云南玛卡、西藏雪莲、新疆肉苁蓉等都无法与之相比，最高的安吉白茶氨基酸总和也仅6.2%。大自然无私赠予了商丘这样一个保身护体的宝贝，流传千年的伤力草打鸡蛋也得以科学解释。

　　种植户在管理伤力草

　　技术人员在田间地头查看伤力草长势
千年珍品日益焕发异彩

　　李兴明和侯俊鹏是好朋友，更是一对伤力草痴迷者，对推广伤力草有一种无法抑制的冲动。6年前，在李兴明的指导下，侯俊鹏老师骑摩托车走街串巷把民间零散的伤力草种质资源进行收集，在梁园区谢集镇熊楼村试种，使这个流传千年的野生草本药用植物得以系统研究、培育、规模种植。先是一分地，后扩大到1亩、10亩、80亩。后来，孟凡友等人先后加入到推广大军中来，伤力草开始规模种植，从少到多，逐年增加到目前全市八千多亩，分布到梁园区、虞城县、民权县、夏邑县、睢阳区等地。

　　虞城县界沟镇濒临中华第一药都亳州市，几年来大力发展伤力草种植，目前种植面积有2000多亩。镇主管领导彭成文为记者算了一笔账，伤力草可以春秋两季收割，一亩地一年可以收割1吨多，卖到亳州药材大市场，每斤近4元，除去各项开支，一亩地净收入不低于4000元，成为农民致富的好项目。

　　记者来到界沟镇，只见碧绿碧绿的伤力草随风起伏，一望无际格外喜人。“以前只种小麦、玉米，没想到房前屋后种草也赚钱。”正在屋后拔草的韩南村叶楼村民李钟玲说，伤力草交合作社加工，“论斤给钱”。

　　刘沿村党支部书记李士红告诉记者：“种伤力草省事，不挑地，房前屋后、塘边沟沿、林下都能种，不与粮食争地，种一次多年收，一年收割两次。种伤力草不需要很多劳力，病虫害少，很好管理，只需施1—2次肥料，比种其他药材轻松多了！”

　　为进一步提高伤力草的附加值，5年前，侯俊鹏等人多次到信阳学习炒茶技术，2017年伤力草茶面市。在谢集镇俊旗合作社的带领下，伤力草茶业目前成为当地吸引返乡务工人员的致富产业，已有上百名外出务工人员返乡种植和加工伤力草，开发伤力草资源。2021年年初，创业青年孟亚杰辞去车间主任职务，从江苏昆山回到家乡谢集镇种植30亩伤力草，开始了伤力草茶叶的加工。

　　小小伤力草，让大家看到了希望，为了发扬光大老祖宗留下来的好东西，让更多的人知道商丘还有这个植物珍品。今年3月，李兴明等人筹划成立了商丘市伤力草种植协会，注册了商丘市伤力草农业科技有限公司。

　　在协会的推动下，《伤力草栽培技术规程》《伤力草茶产品标准》《伤力草茶加工技术规程》先后出台。在市农业农村局的大力支持下，协会准备以商丘市名义申报国家地理标志产品，目前各县区地理标志产品现场核查工作已结束，其他材料也全部准备齐全，正等待时机上报河南省和国家核批。

　　展望前景，孟凡友等人信心百倍。他们利用黄河故道国家森林公园生态环境，把梁园区国家森林公园作为伤力草生产基地和加工基地，明年要在现有种植面积基础上增至500亩，后年将突破1000亩。下一步，协会在全市大力推广伤力草种植面积，力争明年突破三万亩。同时，积极申报伤力草地理标志产品，除建设标准化茶叶加工厂外，还要建设中草药加工厂，为我国的中草药事业做出应有的贡献，让商丘这个千年珍品焕发异彩。

　　来源：商丘日报