入夏后，如果有时间请给孩子做这6道菜，钙含量比骨头汤还高

已经过了小满，气温越来越高，每天都是汗流浃背的过日子。出汗多也就意味着营养丢失严重，大人有时候都吃不消，何况我们可爱的孩子呢？

如果您有时间，请记得做这6道汤给神兽们喝，钙含量比骨头汤还高，营养又美味。

夏天做汤有什么讲究呢？我觉得应该是汤清不油腻、应季的食材。今天我就分享一下我家在夏天常做的几道汤，供大家参考。

第一道汤:菠菜虾皮豆腐汤

菠菜和豆腐的营养价值有目共睹，再次就不多说了。一起来看看菠菜该怎么吃，豆腐怎么做才嫩又香。

菠菜虾皮豆腐汤

【食材准备】

嫩豆腐1块、菠菜1把、虾皮1把、食用盐、食用油

【制作过程】

我们把菠菜的根和老叶、黄叶去除，然后泡入水中5分钟，搓洗干净。锅中加水，加1勺盐和1勺油，烧开后倒入菠菜焯水，约2分钟左右捞出，过冷水后挤干水分备用。

Tips:菠菜含有大量的草酸，所以需要焯水；焯水时加1勺盐可以保持菠菜颜色不变，加油可以使菠菜颜色好看油亮。

2.虾皮用温水泡一会，然后搓洗干净。

3.豆腐切小块，放入锅中焯水，焯水时加1勺盐，约2分钟后捞出备用。（加盐既可以去除豆腥味又可以让豆腐不易碎）

4.锅中烧水，水开后倒入豆腐、菠菜、虾皮一起煮，加入盐和油，再煮1分钟即可盛出。

第二道汤:裙带菜虾仁豆腐汤

裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，它含有大量的钙、碘、锌、叶酸、维生素等矿物质。

钙含量是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的3倍。夏天本来丢失水分就多，用来做烧汤，营养又美味。

裙带菜虾仁豆腐汤

【食材准备】

裙带菜1把、虾仁100克、豆腐1块、料酒、葱、姜、食用油、食用油

【制作过程】

我们把裙带菜泡入水中10分钟，淘洗几次，然后切小块备用。（部分人觉得腥，可以焯水）

豆腐切小块，倒入锅中焯水，焯水时加1勺盐，这样既能去除豆腥味又可以使豆腐不会碎。

用牙签在虾的第二关节或者是第三关节挑出虾线，然后剥出虾仁；加料酒、葱、姜腌制一会。

锅中加1点点油，煸香裙带菜，加丢丢料酒翻炒一会，加入开水，大火烧开。

倒入豆腐、虾仁，加入盐调味，煮1分钟左右，撒入葱花即可盛出食用。

第三道汤:日本豆腐虾丸汤

虾的营养价值众所周知，在此也就不过多地阐述了。用虾、日本豆腐、青菜、胡萝卜做成汤，鲜美可口。

日本豆腐虾丸汤

【食材准备】

日本豆腐1个、青菜1把、虾400克、胡萝卜1根、猪肉100克、姜、葱、料酒、生抽、食用盐、食用油、淀粉

【制作过程】

我们用刀在日本豆腐中间切断，然后再切成几个圆片，轻轻淘洗一下备用。

用牙签从虾的第二个或者第三个关节处剔除虾线，然后剥出虾仁。

猪肉洗净切小块，胡萝卜也洗净，切小块。

把猪肉、虾仁、胡萝卜放入破壁机中打成泥，加入料酒、葱姜水、淀粉、生抽搅拌均匀。

锅中烧水，水开后用一只手捏肉泥，另一只手拿勺子挖丸子，等丸子全部飘起来后，我们撇去表面浮沫。

倒入日本豆腐、青菜、油，大火烧开，加盐调味，撒点葱花即可。

第四道汤:鸡蛋萝卜丝汤

萝卜素来有“小人参”的称号，它水分足，用它做点汤清淡又舒服。

鸡蛋萝卜丝汤

【食材准备】

鸡蛋4个、萝卜1个、葱、姜、生抽、食用油、食用盐

【制作过程】

我们把萝卜去除头尾，洗净，然后用刨子刨成丝后，加入1点盐腌制一会，然后淘洗去除多余的盐分，再挤干水分备用。

热锅冷油，打入鸡蛋，小火慢慢煎，等2面金黄盛出来。

把萝卜丝倒入锅中炒一下，然后加入开水，大火烧开改小火，倒入切成小块的鸡蛋。

加盐调味，继续煮2分钟，撒入葱花即可食用。

第五道汤:粉条香菇肉丸汤

粉条香菇肉丸

【食材准备】

猪肉500克、香菇150克、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、粉条、食用盐、食用油

【制作过程】

我们把粉条泡入温水中15分钟，然后搓洗干净，捞出备用。

香菇和猪肉清洗干净，然后切小块，放入破壁机中，再加入葱姜，然后搅拌成肉泥。

向肉泥中加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

锅中烧水，水开后，用勺子把另一只手挤的丸子放入水中。

水再次烧开后，撇去表面浮沫，倒入粉条，继续煮。

加盐调味，撒入葱花即可食用。

第六道汤:丝瓜花甲汤

丝瓜花甲汤

【食材准备】

花甲150克、丝瓜1条、葱、姜、料酒、食用盐、食用油

【制作过程】

我们把花甲放入锅中，加水煮，花甲张开口后再煮20秒后捞出，过温水，备用。煮时加料酒、葱、姜去腥。

我们把丝瓜表皮削掉，然后切小块泡入淡盐水中。

热锅冷油，煸香蒜末后倒入丝瓜，大火快速翻炒。

等丝瓜微微透明时，我们加入1碗开水，大火烧开。

倒入花甲，加入盐调味，继续煮1分钟多后撒点融化即可食用。

结语:入夏后，天气燥热，如果您有时间就给孩子做这6道汤，比钙含量比骨头汤还高。大家觉得怎么样，有兴趣的话可以试试看哦。