“我毕生的追求就是让所有人远离饥饿。”
——袁隆平
小时候学过不止一篇关于袁隆平的课文，让我们都对这个可能从未谋面的老人格外的亲切。那时候就在想，这个人让中国13亿人吃饱了饭，也太厉害了。
90后的孩子没有经历过饥荒，上学时食堂的师傅每天都会问“要几两米饭”？没错，几两都可以，我们可以一直吃下去，吃到饱，吃到开心，吃到胖，那是因为我们有袁老。
现在课本上的人物突然离开了，我相信我们这一代人都不敢相信，或者说是不愿意相信......
曾经在采访中看到袁老说过这么一句话：“我就是种了一辈子稻子的农民”。简单的一句话却给人很大触动。在田间地头，头顶烈日，脚踏泥泞，弯腰种了一辈子稻子的人，心里该怀着多么强大的信念和希望。
在袁老学农的那个年代，这个选择并不是父母眼中的优选，袁老的父母认为他应该学理工学医。但袁老却说：“吃饭是第一件大事，没有农民种田就不能生存。学农，是最学以致用的学科。”
这不是一句虚言，袁老用一生践行了这句话，成了一名“农民学者”。几十年如一日，袁老的杂交水稻养活了十几亿人。
外国人将杂交水稻称为“ 东方魔稻 ”，有人说如果袁隆平把杂交水稻申请专利，那么资产可能会超越比尔盖茨，为什么要把技术推广给全世界？
袁老说： 我曾经做过两个梦，第一个 是禾下乘凉的美梦，梦里面禾苗长得像高粱一样，子粒有花生米那么大，因为天气热，我就坐在稻穗下乘凉......
在第二个梦里，世界上50%的水稻田都种上了杂交水稻，全球稻米产量1.5亿吨，增产的粮食能多养活四五亿人。袁老 追求的从来不是名利，不是功绩，一片赤子之心就是想让天下再无饥饿，人人都能吃上一 碗饱饭。
袁老一生都在为了“吃”而奔忙，他爱吃，懂吃，才更明白所谓民以食为天的意义。接受汪涵采访时他说自己最爱吃麻婆豆腐、鱼香肉丝和水煮肉片。说完他又补了一句“光是讲就要流口水呀”，脸上挂满了孩童般的笑容，原来美食对于袁老来说也是这么重要。
就是一位这么爱吃、懂吃的人经历了饥荒，经历过只能吃红薯、萝卜的岁月，经历了在海南育种时吃四个月香蕉的日子。但正是他经历的这些磨难让我们再也不会吃不上饭，过上了现在想吃什么就吃什么的日子。
不必为日常的一饭一粥发愁，才有享受美食的机会。精致的晚餐，美味的菜品，都是建立在袁老为我们消除了饥饿的基础上才能实现。袁老把一生放在了消除饥饿上，也为我们提供了过上不同生活，拥有更多选择的可能性。爱惜粮食，热爱美食，是我们对袁老最好的回应。
今天是我们送别袁老的日子。 那位爱吃、爱笑的老人永远离开我们了，但以后的每一刻他都会永远的活在了我们心里。 我们会永远记得碗里的米香来自哪里，会永远记得是谁让我们远离饥饿，会永远记得每一粒粮食都来之不易，会永远记得禾下乘凉的美梦。
一日三餐，稻香弥漫，有今日之饱食当常忆袁老
国士无双，袁老千古
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