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这是一个能让旅客品尝到香格里拉原真的藏族美食的舒适餐厅，也是香格里拉各界文化人士相聚与交流的家园。这里可为诸如文化沙龙，摄影展，座谈会等各类文化活动提供场所。通过舒适优雅的环境与丰富的文化活动将大家连接在一起，期待文化与思想的交流能够迸出精彩的火花。
喀拉卡尔藏族美食文化中心 · 云南
一楼作为新扩张的空间用于开拓针对年轻人的新餐饮业态（酥油下午茶、自助藏餐、本地自酿酒吧），二楼保留原有功能（吧台和开放式餐厅），通过调整布局改善餐厅空间利用，三楼通过重新梳理交通流线与空间布局改造为包间层并提升私密性以应对传统藏餐就餐习惯。
建筑外立面运用了藏族传统建筑的门窗元素，包括藏式九宫格窗（藏语 称 格尼）与飞子木窗头（藏语 称 八苏），并使用退台形式的窗套营造传统藏式建筑门窗所具有的层次与韵律。
外墙涂料使用了淡夯土黄真石漆来制造传统藏房的夯土墙的粗糙纹理质感，通过对传统元素的现代演绎，采用在地成本可控的现代用料以回应当地居民对地域建筑的“记忆”。
所有窗户均采用双层中空玻璃和加厚型材以保证室内保温效果。在窗头与窗套的材料选择上，使用了锈蚀折形钢板代替传统的木材，以解决木材在高原室外环境下不耐久的问题。
照明设计上使用同样避免使用直射光源而采用底部和凹槽打灯去突显材料，增强了视觉层次感，提升了空间的静谧氛围。
在康巴地区的传统藏房里，火塘是一家人日常生活的中心。在一楼弧形空间处，我们以藏族传统的火塘为原型做了现代的演绎与表达。
金属垂帘围绕火炉做了向外辐射的弧形垂帘，将垂帘的高度设置由周围向火炉逐渐降低，在视觉上与火炉的烟罩相融合，让地面与天花板的产生联系。
空间材料以简单而质朴的方式，完全尊重它们的纯粹与完整性,摒弃繁琐的装饰，注重自然、静寂、的精神特质。
走入餐厅，一股温暖的气息扑鼻而来，坐下来，喝一口酥油茶，夹一块牦牛肉，吃一口糌粑，更像是人们身心处于束缚之下一种释然的自然状态，一种回归本真的轻盈和闲适。这里不像拉萨朝圣一般充满仪式感，取而代之的是日常生活的朴实与平凡。
▲来源：餐饮视界，设计：扎西培楚，杨楠，王乙童，李宗键 ，图：扎西培楚，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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