哈喽
艾瑞巴蒂~
银行大家都去过
但是“肯德基食物银行”你听说过吗？
里面“储存”的可是
诱人的原味鸡
美味的辣翅、烤翅
还有不少人喜爱的油条、薯饼
不仅如此
市民还可以
免费取用！
你没听错
是不是感觉很棒啊~
【视频】
5月22日，海南首家“肯德基食物银行”公益试点项目在滨海肯德基餐厅启动，将未售完的余量食物通过在餐厅门口设置“勤俭节约自取站”的形式，免费提供给有需要的市民，倡导勤俭节约新风尚。
海口滨海首家“肯德基食物银行”勤俭节约自取站
近年来，节约粮食、减少浪费
成为社会关注的热点
今年8月，海南省市场监督管理局发布《制止餐饮浪费，养成节约习惯》倡议书，呼吁餐饮企业履行社会责任，积极探索餐饮节约的新途径、新方法。
肯德基积极响应倡议，在海南省市场监督管理局的指导下，创新餐饮节约模式，在海南推出第一家“肯德基食物银行”公益试点项目，在保证食品安全的前提下，科学合理处置已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物，减少食物浪费。
海南首家“肯德基食物银行”启动现场
海南省市场监督管理局领导、海南省酒店与餐饮行业协会领导共同为“肯德基食物银行”揭牌
据了解，2020年9月以来，“肯德基食物银行”公益模式已先后在深圳、广州、福州、南京、佛山、南宁、珠海等地开设。
截至目前已经有
40余家“肯德基食物银行”正在运行
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“勤俭节约自取站”创新餐饮节约新模式
在滨海肯德基餐厅门口，一台贴有“肯德基食物银行 勤俭节约自取站”的冷冻冰箱里，存放着肯德基鸡翅、油条等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜粮食”、“物尽其用”“合理拿取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。
餐厅工作人员从“肯德基食物银行”的冰柜里取出食物
肯德基工作人员介绍，“肯德基食物银行”的食品采用冷冻的形式存放，冰柜温度在零下22至18度之间，以确保食品安全。
考虑到取用的方便，肯德基将余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。“肯德基食物银行”内的食品，包装袋上的食用指引信息非常醒目：“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75度方可食用”“食品只可当天食用，且只可复热一次”。
据海口肯德基相关负责人介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。
肯德基引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。据了解，“肯德基食物银行”的食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主，便于市民回家进行加热处理。
海南省市场监督管理局、海南省酒店与餐饮行业协会领导共同查看冰柜中的食物
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“ 肯德基食物银行”，点亮 “爱的1.5公里”
据肯德基工作人员介绍，勤俭节约自取站主要服务餐厅周边1.5公里的市民，附近的居民、清洁工人、商场工作人员等都会前来自取，在启动仪式现场，不少顾客也纷纷驻足体验食物银行的领取过程。
小学二年级的邓昀阳小朋友今天刚好跟妈妈一起在餐厅吃饭，看到门口的“肯德基食物银行”也忍不住好奇上前体验，“这个‘肯德基食物银行’的创意真的太棒啦，等回学校时我也要把这个节约食物的好方法、好习惯分享给同学们。”
李叔叔是在附近上班的居民，平时下班路过时总是习惯到“肯德基食物银行”拿上一份原味鸡。他告诉工作人员：“我一个人在海口上班，辛苦一天下班后又懒得做晚饭，怕做多了吃不完，如今有了‘肯德基食物银行’，真是帮我解决了晚饭的大难题啊！”
市民有序排队从“肯德基食物银行”冰柜中领取食物
来源：海南特区报记者 单正党丨编辑：zz
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