——中兽医药大讲堂第1期

王老师有话讲

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我是温氏大华农公司中化药产品经理王开轩，我主要从事一些和中兽医药相关的研究。关注我，关注你，关注大华农中兽药大讲堂。

为何言其“大”呢？其一，我们立足普及中兽医药知识，面向大家，面向大众；其二，我们也会不定期的邀请中兽医药行业的大咖、牛人来分享中兽医药临床实战应用；其三，中兽药大讲堂是公益性讲堂，中兽医和中医一样，作为祖国传统医学，需要我们普及、弘扬，需要传承、创新，特别是在行业内外对食品安全高度重视的当下，中兽医药有着独特的优势。

我们这样做，应该是一件十分有益的事儿，我们热忱欢迎致力于中兽医药领域的仁人志士参与进来，分享干货、交流经验、为畜牧业健康养殖排忧解难，为食品安全贡献一份力量！

本期为大家介绍中兽医药的基础知识，包括家禽的脏腑生理特点介绍，以及家禽心的生理属性和病理特点两个部分。

中兽医药辨证论治的基础

人类基因组，和鸡的基因组DNA序列相比，有2.5%是重合的。科学家们确定，3.1亿年以前，禽类和人类有着共同的祖先，之后才各自进化，区分开来。

鸡有气囊、法氏囊、嗉囊等，为了降低空气阻力全身覆盖羽毛，和人类相比，鸡的进化大部分是外在的进化区别，只有个别内脏有变化，鸡有三个胃，嗉囊、肌胃、腺胃、鸡的五脏六腑与人的五脏六腑的生理属性是一样的（麻雀虽小、五脏俱全）。

在中医角度，我们也可以以同样的论证方法给家禽辨治疾病。这是我们中兽医辨证论治的基础。

家禽脏腑的生理特点和属性

脏腑，即五脏和六腑的简称；肝、心、脾、肺、肾是五脏，五脏是实质性组织占主导的腔体，五脏贮藏精气，以藏为用。《素问·五脏别论》：“所谓五脏者，藏精而不泻也，故满而不实”。

五脏中家禽的肺与人等哺乳动物区别最大，不仅是位置，更重要的是生理功能，家禽具有双重呼吸，第一重呼吸，鼻腔——肺；第二重呼吸，肺——气囊。双重呼吸是禽类在进化过程中适应飞行生活的一种呼吸方式。

家禽在呼吸的时候，吸入的空气先由鼻腔进入肺内的肺泡，其中部分还没有来得及和血液进行气体交换的空气，而直接进入气囊，这是家禽容易得气囊炎的直接原因，在气囊里并无呼吸作用发生，换句话说，气囊仅仅贮藏空气的肺的附属器官；在呼气时，气囊中的空气会被压出体外，但必须先通过肺，于是气囊中的空气又顺便在肺中进行一次气体交换。如此，家禽每做一个呼吸动作，肺内就会发生两次气体交换，这种现象称为双重呼吸。

双重呼吸在禽类飞行中是非常重要的，其意义是满足了鸟类飞行时要大量氧气的需要。双重呼吸主要器官是肺与气囊，但气囊只是辅助肺呼吸，气体交换的器官依旧是肺。

胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦是六腑，六腑主受纳和传化水谷，六腑多为管道状的中空的器官，六腑以通为用。《素问·五脏别论》：“六腑者，传化而不藏，故实而不能满也”。

对于家禽来说，六腑和人等哺乳动物区别最大的是，禽有三个胃，嗉囊，腺胃，肌胃。家禽无膀胱，但有泄殖腔。

藏居于内，显之于外，中兽医和中医一样，把脏腑的生理功能、病理变化作为重点研究的对象，但并非只研究脏腑，而是把脏腑与形体、诸窍，以及生存环境对脏腑的影响，脏腑之间互相依存的关系，作为一个整体来分析，找到病变发生的根源，最终提出有的放矢的防治方案，这是中兽医辩证论治的依据。

当然，通过解剖病死病例，来直接观察脏腑的病理变化，也是中兽医辨证论治的依据。

家禽心的生理属性和病理特点

心为君主之官，心为火脏，心为动力之源，心主血脉，心藏神，心开窍于舌，心主汗，血汗同源，禽无汗腺，不排汗，心在液为唾，在志为喜。心与小肠相表里。禽血液中无血小板，舌为心之苗。心是推动血液运行的动力，心主血脉，是指血液在心脏的推动下，周流往复于血液循环系统之中，供应营养物质，濡养家禽新陈代谢，维持生命运动。

心藏神

心藏神，精神活动非人类所独有，万物有灵，灵是什么？

——灵魂，肺藏魂，家禽亦有七情六欲，人类的灵魂生活，和家禽只有量的不同，而没有质的差别，比如说笼养蛋鸡，处在狭小的生存空间，除了吃，休息，就是下蛋，她们的生活是枯燥的，她们的心理是抑郁的，只是她们不会说人话，相对于人类女性来说，她们个个都是抑郁症患者。我们怎么做才能缓解蛋鸡的抑郁和寂寞，服用清心安神的中药，播放舒缓静心的音乐，等等，都是有效果的。

再比如说，蛋鸡们正在吃料，突然一只黄鼠狼闯进了鸡舍，鸡群开始炸群，仰头惊叫，这时鸡的呼吸加快，心跳加速，实际上就是我们常说的应激。应激是心胸之心，和心脑之心共同作用的条件反射。

心在液为唾

心在液为唾，对于哺乳动物来说，心在液为汗，对家禽却不适宜，家禽无汗腺，即使是气温38℃的酷暑，也只能张口、扇翅、大量喝清水排稀便来散热。我们给鸡做油苗注射时，要抓鸡，注意观察的话，有的鸡口中会流出大量的清亮的粘液，即唾液，这是鸡健康的标志。病鸡的唾液少，或者没有。鸡叨的都是干燥的饲料颗粒，饲料颗粒到口中后，通过舌的回钩在咽中经过唾液湿润，或者喝一口水，才能吞咽入食管。禽的唾液比哺乳动物的更充裕些。

禽心开窍于目

禽心开窍于目，人的舌头可以伸出来让医生验舌苔舌质，鸡的却不行，我们说，眼睛是心灵的窗户，唯有从目中察其神，心神得养的鸡，眼睛圆大明亮，炯炯有神，瞳孔放光，睁眼闭眼动作迅捷，且肉冠鲜红，羽毛光泽。心血不足，神无所藏的家禽，则眼小无光，或闭眼呆立，或睁一只眼闭一只眼，胆小怕人，鸡冠苍白，粗糙，毛乱色差。

禽心包络于心包膜

禽的心外包着一层薄膜，叫心包膜；正常情况下，心包膜和心脏之间有少量淡黄色或无色的液体，心包膜具有保护心脏的作用，心包液具有润滑心脏表面的作用。当外邪侵入心脏时，由表及里，首犯心包，心脏跳动加快，为了维持润滑性，心脏浆膜面大量分泌粘液，形成心包积液，随着炎性分泌物逐渐增多，心脏发热，心包液被蒸发干，形成心包炎。

本期我给大家粗略介绍了一下家禽中兽医脏腑辩证的概要，以及结合家禽的心的生理属性和病理特点。其中很多未解的话题需要在今后的报告中陆续展开论述，权当抛砖引玉，我们下期再叙！

来源：大华农公众号