（黄兵 宋丛峰 胡雪飞 报道）5月20日上午，为期两天的第四届湖北监利小龙虾节暨监利大米展销会在监利市容城镇江城南路龙腾广场盛大开幕。
监利市委副书记、市长聂良平致欢迎词；水产流通与加工协会副会长、秘书长杜慧致词；荆州市副市长邓应军宣布活动开幕。
监利市委副书记、市长聂良平在欢迎词中不失时机地向世界“推销”监利小龙虾。
聂良平说，监利献美食，虾稻甲天下。聂良平以此为开篇，代表156万监利人民，欢迎中外嘉宾的到来，希望各位嘉宾尽享监利美味美景、推动监利虾稻产业走向世界。
监利是湖北省最年轻的县级市，素有“鱼米之乡”的美称。
作为一市之长，聂良平的致词充满自信。他说，近年来，监利充分挖掘农产品量大质优的潜力，大力发展生态种养，注重品牌营销，小龙虾产业成功入选全国“2020年优势特色产业集群建设”名单,“监利大米”顺利斩获第十四届品牌节年会金谱奖，冷链物流、农村电商等新产业、新业态加速壮大。
聂良平表示，本次节会，就是为了推动“监利龙虾”“监利大米”品牌建设规划落地，打造监利文化新名片、旅游新亮点，为加速构建虾稻全产业链再添一把火。
莅临本次盛会的专家学者和领导还有科学院院士、华中农业大学教授、博导张启发，全国水产技术推广总站处长陈学洲，湖北省农业农村厅二级巡视员方德宏，省农业事业发展中心二级巡视员张汉中，荆州市农业农村局、荆州市商务局等部门领导。
同时邀请了中直在汉涉渔科研机构、省内大专院校负责人、专家学者、市内外大中型虾与稻米经销企业负责人、兄弟市县水产部门负责人、代表600余人出席。
在本次盛会的主会场旁，一锅重达2000斤的全虾宴成了全场最红的虾，吸引了全体嘉宾的关注。
全虾宴制作方壹号虾铺餐饮有限公司董事长邹艳梅表示，所有的食材都是经过千挑万选，从5月20日凌晨就开始烹饪，将2000斤小龙虾制作成12种口味，最后进行摆盘，最终呈现在了市民眼前。
本次活动由监利市人民政府和水产流通与加工协会共同主办，监利市委宣传部、监利市农业农村局和监利市商务局等承办。
作为“湖北粮食第一县”、“全国水稻第一县”、“小龙虾第一县”、湖北省“双水双绿”产业发展先行区，监利在保障国家粮食安全上，一直做着突出的贡献。2020年，粮食产量达129万吨，小龙虾产量达15.4万吨，在大灾大之年，农业再获丰收。
近年来，监利市实施以虾稻共作升级版为主要内容的“双水双绿”战略。在保障粮食安全的同时，还承载着推进乡村产业发展壮大，让农民分享更多产业增值收益的新使命。2020年，小龙虾养殖面积达148万亩，年产量15.4万吨，连续9年蝉联全国第一。
今年，监利市委市政府以科技创新为抓手，优化升级小龙虾养殖模式，目前已产出小龙虾7万吨，全年总产量预计将突破16万吨。
作者/来源：壹号星工场
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