【茗边聚焦七彩云南·庆沣祥系列报道之⑧】古树茶“博物馆”，集百山百味之大成

为守住好茶的源头，七彩云南茶业在云南省西双版纳州勐海县布朗山乡的班章村建成了“七彩云南万亩有机生态茶园”。

为使茶叶生产、加工和管理更科学化、规范化，七彩云南茶业在昆明经济技术开发区、西双版纳勐海县分别建设了两个科技化和标准化的茶叶生产工厂。

把一件件事情都做透做专做精，那么企业还会怕走不远吗？

一直以来，七彩云南坚持以“真”为原则，践行“真心、真树、真工、真好茶”的核心价值，怀揣着做茶的初心，以单纯质朴的认真专注于好茶本身。

此行的震撼，不止于此。位于勐海工厂的百山百味古树茶样本仓如博物馆般存在，茶品按山头、品类、年份等陈列整齐、清晰明了，仿佛给我们上了一堂深度古树茶课；以及古树茶原料样本仓，占地3600平米，这里有着20余年积累的200余座名山古寨的古树茶原料，价值数十亿元。

云南大叶种普洱茶具有“一山一韵、百山百味”的独特风韵，一直以来，七彩云南原料品控团队横跨核心产区，踏遍深山古寨，个性化打造和呈现出了古树茶之大成集合——百山百味古树茶样本仓。自2005年始，每逢初春之际，七彩云南庆沣祥的茶叶原料团队探寻云南的每一座深藏滋与味的好茶山，迄今已走遍了300多座云南古茶山，将所有原料都收集之后，公司的审评团队在经过盲测、打分、初审和终审之后，最终选出极具潜力、品质上乘的古树茶进行陈列和展示，还原每一个山头古树茶的本味。

七彩云南茶业从做茶之初就十分重视各大茶区原料采购和品质控制，据七彩云南茶原料品控部总监李文顺介绍，最初进山寻找好茶原料的时候，每到一个村寨都要多方打听，找到村寨里制茶工艺最好茶树资源最佳的农户，然后进行考察、学习与茶农同吃、同住，大半个月后才会建立合作关系，以此确保有品质且长久的好茶原料供应。截至目前，七彩云南庆沣祥已推出了48个山头的古树茶产品，2021年还将再推出2个新的山头。

在云南古树茶从古至今的发展中，树龄100年以上所产茶叶才能称之为古树茶，每一款经过极致匠心打造的古树茶，在不同时期口感与内涵物质皆不可同日而语。我们能够清晰地看到陈列架上的每一款古树茶都仔细标志着产区、年份、滋味、香气等具体信息，广博而不乏细致。

从2014年起，七彩云南便自建了《七彩云南庆沣祥普洱茶》企业标准，在国标的基础上提高标准,打造出了更高、更安全、更严谨、更规范化的技术指标和操作规程。2019年，七彩云南庆沣祥又制定了行业内首个严谨、完善的《七彩云南庆沣祥古树茶标准》，通过全产业链对该标准的严格践行，全程溯源保真，让更多人能够享受到美好茶生活。

针对古树茶产品，七彩云南还为其单独建立了二维码溯源防伪系统。古树茶在常规产品质量追溯体系的基础上，采用“一物一码”、“一品一码”的形式，在古树茶产品上粘贴“云南知名品牌及特色产品追溯管理服务平台”二维码溯源标签，将原料到终成品的相关信息，及销售流向等内容真实记录到数据库中，通过扫描二维码刮开涂层即可判定真假，为消费者提供一个产品追溯的便捷渠道。

同时，七彩云南又引入云南茶叶评价检测溯源中心的“全国产品防伪溯源验证公共平台”二维码溯源标签进行双溯源标签并行运行，由云南茶叶评价检测溯源中心专家对古树茶原料采购进行验证，对古树茶产品品质进行审评验证，对产品生产全过程进行跟踪和溯源，确保古树茶产品的真实性。

近年来，云南努力打造世界一流“绿色食品牌”。七彩云南凭借持续增强的创新能力和全产业链的夯实基础，成为云南省绿色食品“20佳创新企业”，七彩云南庆沣祥百山百味正山古树普洱茶（生茶）更是以过硬的产品品质和良好的市场口碑，蝉联云南省“十大名茶”，成为唯一上榜的古树茶系列产品。

一事精致，便已动人。七彩云南以其匠心铸真，打造出深入人心、品质卓绝的百山百味古树茶之大成，从众多品牌种脱颖而出，成为古树茶的领军品牌。